Aux Trois Nagas

لفائف ربيع مقلية محشوة بالروبيان. مقرمشة وذهبية، تقدم عادة مع صلصة حلوة وحامضة.

سلطة تايلاندية تعتمد على زهرة الموز المفرومة وصلصة كريمية بحليب جوز الهند. قوام مقرمش ونكهة حلوة.

سلطة لحم بقري مشوي حارة، متبلة بأعشاب طازجة، عشب الليمون وفلفل حار. طبق منعش ولذيذ.

سلطة تقليدية من البابايا الخضراء المبشورة، مدقوقة بصلصة التمر الهندي والليمون الأخضر والفلفل الحار. نكهات حامضة، حلوة وحارة.

تارتار سلمون محضر على الطريقة التايلاندية مع أعشاب طازجة (نعناع، كزبرة)، ليمون أخضر وفلفل حار.

سلطعون طري كامل، مقلي ومتبل ببساطة بالملح والفلفل للحفاظ على نكهته الرقيقة.

رافيولي محشو بالسلمون يقدم مع صلصة معطرة بالكزبرة.

الحساء التايلاندي الشهير الحار والحامض بالروبيان، معطر بعشب الليمون والغالانغال وأوراق الكومفا.

حساء دجاج بحليب جوز الهند والغالانغال. غني، كريمي وحامض قليلاً، أقل حرارة من توم يام.

قطع دجاج متبلة، ملفوفة بأوراق الباندان (باي تيويل) ومقلية. الورقة تضفي رائحة فريدة.

سمك مطهو على البخار مغطى بصلصة لاذعة وحامضة بالليمون الأخضر والثوم والفلفل الحار.

لحم بقري متبل ومشوي، يقدم مع صلصة تغميس تقليدية (نام جيم جاوي) تعتمد على التمر الهندي والفلفل الحار والأرز المحمص.

كاري أخضر تايلاندي بالدجاج مع حليب جوز الهند، خضروات وريحان حلو. معتدل الحرارة وعطري.

نودلز أرز مقلية في مقلاة ووك مع روبيان، بيض، فول سوداني، براعم فول الصويا وصلصة تمر هندي حلوة وحامضة.

ضلع خروف يقدم مع كاري ماسامان غني، حلو ومعطر بالتوابل (قرفة، هيل)، مع بطاطس وفول سوداني.

دنيس مشوي متبل بالأعشاب التايلاندية، يقدم مع نودلز مقلية.

لحم بقري مقلي بالريحان المقدس (كابراو)، فلفل حار وثوم. طبق عطري جداً ولذيذ.

لحم خنزير مقلي 'براد تشا' مع أعشاب، فلفل أخضر طازج وزنجبيل بري (كراشاي). طعم قوي وحار.

صدر بط يقدم مع صلصة كاري أحمر سميكة وكريمية بحليب جوز الهند، معطرة بأوراق الكومفا.

موس روبيان بكاري أحمر مطهو على البخار. قوام ناعم يشبه الفلان الحار.

طبق المانجو والأرز اللزج الكلاسيكي. أرز لزج حلو بحليب جوز الهند يقدم مع مانجو طازجة.

تشيز كيك مغطى بصلصة فاكهة الباشن الحامضة.

حلوى تايلاندية تتكون من طبقة جيلي وطبقة كريمة جوز الهند مع كستناء الماء، تقدم في ورقة باندا.

تشكيلة فواكه استوائية طازجة.

لفائف الربيع المقرمشة بقلب شوكولاتة ذائب.