Aubrac Corner 13

قطعة لحم بقري أوبراك جميلة، مشوية ومقطعة. تقدم مع صلصة اليوم. لحم طري ولذيذ.

قطع لحم بقري متبلة ومشوية على أسياخ مع الفلفل. نكهة مدخنة وقوام عصاري.

برجر مغطى بجبنة كانتال الذائبة، خضروات طازجة وشريحة لحم بقري. جبنة الكانتال تمنح نكهة جوزية نموذجية للمنطقة.

سجق تقليدي من أفيرون، مشوي. قوام صلب ونكهة خنزير متبلة ريفية.

ضلوع لحم خنزير مطبوخة ببطء بصلصة مكرملة. اللحم طري، حلو ومالح وينفصل عن العظم.

برجر بجبنة الماعز مع لمسة حلوة بفضل العسل والبصل المكرمل. نكهات حلوة وكريمية.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل على طريقة البيسترو. طازج وحار، يقدم بارداً.

شرائح رقيقة جداً من لحم البقر النيء المتبل. مزينة ببيستو، رقائق بارميزان وزيتون. طبق خفيف وراقي.

نسخة نباتية من البرجر، تستبدل اللحم بفارصو (فطيرة أعشاب) وكريك (فطيرة بطاطس) بالكانتال. غنية بالنكهات الإقليمية.

طبق الشيف الخاص، يتغير حسب السوق وإلهام اليوم.

بيرة بلوند خفيفة ومنعشة بالبرميل.

بيرة بلجيكية قوية، بنكهات فاكهية وبهارات.

بيرة بيضاء خفيفة ومنعشة، مع لمحات من الحمضيات.

إنديا بال إيل بروائح الهوبلون القوية ومرارة مميزة.