Au Relais Chardon

قائمة كاملة تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى. وجبة فرنسية تقليدية من ثلاثة أطباق.

قائمة غداء تسمح باختيار طبقين: إما مقبلات مع طبق رئيسي، أو طبق رئيسي مع حلوى.

الطبق الرئيسي لليوم، مُعد حسب إلهام الشيف ومنتجات السوق.

لفائف ربيعية مقلية صغيرة محشوة بالدجاج. مقرمشة ولذيذة، غالباً ما تقدم مع السلطة.

مقبلات طازجة تتكون بشكل أساسي من الأفوكادو. قوام كريمي وخفيف.

فطيرة لحم مخبوزة داخل عجينة مورقة أو عادية. طبق كلاسيكي من اللحوم الباردة الفرنسية، غني ولذيذ.

قطع لحم بقري مقلية، تقدم مع بطاطس مسلوقة. طبق بسيط ومريح.

شريحة من كبد العجل مقلية ومزججة بخل البلسميك لإضفاء لمسة حلوة ومالحة. تقدم مع بوريه بطاطس كريمي.

نقانق تقليدية مصنوعة من أحشاء الخنزير، معروفة بنكهتها القوية والمميزة. تقدم مع صلصة الخردل الحارة والبطاطس المقلية.

فيليه سمك مياه عذبة بلحم رقيق، مغطى بصلصة الزبدة البيضاء (زبدة، بصل، نبيذ). يقدم مع الأرز.

سلطة خضراء مزينة بشرائح خبز محمص يعلوها جبن الماعز الساخن والذائب. مزيج من القوام الطازج والمقرمش.

تارت حلوة محضرة في نفس اليوم، تختلف حسب فواكه الموسم.

حلوى كلاسيكية بقوام هوائي وخفيف، بنكهة الشوكولاتة المكثفة.

حلوى كريمية بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. تؤكل عن طريق كسر القشرة بالملعقة.

حلوى إيطالية تعتمد على كريمة حلوة هلامية. قوام متماسك وذائب، غالباً ما تقدم مع صلصة فواكه.

حلوى إيطالية تتكون من طبقات من البسكويت المنقوع بالقهوة وكريمة الماسكاربوني، مرشوشة بالكاكاو.

كوب صغير من الكحول القوي، يُشرب عادةً دفعة واحدة.