Au Chalet de Boulogne




جميع الكريب لدينا مصنوعة في الشاليه (دقيق قمح، حليب قليل الدسم، زبدة مملحة قليلاً)
سلمون مدخن
Saumon gravlax
(جبنة طازجة بالكزبرة)
سلمون نيء متبل بالملح والسكر والتوابل. قوام ذائب ونكهة رقيقة. يقدم بارداً مع زينة كريمية.
جبنة ماعز ساخنة سان مور AOP
Chèvre chaud saint maure AOP
(خبز محمص بالماعز، كمثرى، صنوبر)
جبنة ماعز تقدم ساخنة على خبز محمص. الجبنة كريمية بقشرة خفيفة. تقدم مع نكهات حلوة ومالحة.
مقبلات اللحظة
Entrée du moment
(انظر اللوح)
مقبل خاص يتغير بانتظام حسب إلهام الشيف ومنتجات الموسم. اطلب التفاصيل من النادل.
كركيت ريبلوشون
Croquette de reblochon
كرة مقلية ومقرمشة محشوة بجبنة ريبلوشون ذائبة. مقرمشة من الخارج وسائلية من الداخل.
طبق لحوم باردة مصنوعة يدوياً من بيشون
Planche de charcuterie artisanal maison Pichon
(تشوريزو، لحم خنزير مقدد، كوبا، سجق جاف)
تشكيلة من اللحوم المجففة واللحوم المملحة المصنوعة يدوياً. تشمل قواماً متنوعاً من الطري إلى الجاف. مثالية للمشاركة.
طبق أجبان
Planche de fromages
(ماعز مزارع، أزرق أوفرن، ريبلوشون)
تشكيلة من الأجبان الفرنسية الإقليمية ذات النكهات المتنوعة. تقدم في درجة حرارة الغرفة لإطلاق الروائح.
طبق مختلط
Planche mixte
(لحوم باردة، أجبان)
تشكيلة كبيرة تجمع بين اللحوم الباردة والأجبان. تقدم مجموعة متنوعة من النكهات المالحة والكريمية. مثالية لوجبة ممتعة أو للمشاركة.
سمك وبطاطس
Fish and chips
(بطاطس مقلية، صلصة تارتار، سلطة)
سمك أبيض مقلي ومقرمش يقدم مع بطاطس مقلية. مقرمش وطري. يقدم مع صلصة كريمية بالأعشاب.
برجر
Burger
(راكليت، ستيك، بصل مكرمل، صلصة تشا-تشا)
برجر لحم بقري محشو بجبنة راكليت ذائبة والبصل المكرمل. غني ولذيذ. يقدم في خبز طري.
بافت 180 جرام
Bavette 180g
(بطاطس مقلية، سلطة، صلصة بلو)
قطعة لحم بقري مشوية، طرية وعصيرة. تقدم مع صلصة جبنة زرقاء قوية. طبق لحم كلاسيكي.
سلطة بيرجير
Salade bergère
(سلطة، خبز محمص بالماعز، طماطم، تفاح، لحم خنزير مقدد، عسل، صنوبر)
سلطة مشكلة تجمع بين الحلو والمالح مع جبنة الماعز الساخنة والعسل. منعشة ولذيذة مع قرمشة.
سلطة بريسان
Salade bressane
(سلطة، دجاج، موزاريلا، طماطم، جوز، بطاطس)
سلطة وجبة مشبعة مع الدجاج والبطاطس. متوازنة مع الانتعاش والمكونات المشبعة.
طبق نباتي
Assiette végan
(سبانخ، كراث، فطر، أرز، بطاطس، راتاتوي)
طبق يتكون فقط من خضروات مطبوخة ونشويات. غني بنكهات نباتية متنوعة.
فوندو 3 أجبان
Fondue au 3 fromage
(بوفورت، كومتي، إيمنتال سافوا)
مزيج من ثلاثة أنواع من أجبان سافوا المذابة في قدر. قوام مطاطي وطعم غني. يؤكل بغمس قطع الخبز.
فوندو الكمأة
Fondue à la truffe
(بوفورت، كومتي، إيمنتال سافوا، فطر الكمأة)
نسخة معطرة من الفوندو الكلاسيكي مع فطر الكمأة. رائحة كمأة قوية تعزز نكهة الجبن.
راكليت معتقة
Raclette affinée
(طبق لحوم باردة، تفاح مطهو على البخار لشخصين أو أكثر)
طبق ممتع حيث يتم إذابة الجبن لتغطيته على البطاطس. يقدم مع تشكيلة من اللحوم الباردة. غني ومريح.
راكليت معتقة (سلمون)
Raclette affinée (Saumon)
(طبق سلمون مدخن وتفاح مطهو على البخار لشخصين أو أكثر)
نسخة من الراكليت تقدم مع سلمون مدخن بدلاً من اللحوم الباردة. خيار منعش قليلاً يجمع بين السمك والجبن المذاب.
وعاء سلطة
Bol de salade
حصة من السلطة الخضراء الطازجة، مثالية لمرافقة طبق غني.
وعاء بطاطس مقلية
Bol de frites
حصة من البطاطس المقلية الذهبية والمقرمشة.
لا فيرميير
La fermière
(لحم خنزير مقدد، كومتي، بيض، بقدونس، سلطة)
كريب الحنطة السوداء المالح محشو باللحم والجبن والبيض. مزيج كلاسيكي ولذيذ.
الخلية
La ruche
(ماعز مزارع، تفاح فاكهة، كوبا، عسل)
كريب حلو ومالح بجبنة الماعز والعسل. نكهات حلوة ومتوازنة.
لا 4 فرماج
La 4 fromages
(أزرق أوفرن، ماعز مزارع، ريبلوشون، كومتي)
كريب غني محشو بأربعة أنواع من الأجبان المذابة. لذيذ جداً لمحبي الجبن.
لا هورس-بيست
La hors-piste
(دجاج، راتاتوي، سلطة، بصل أحمر)
كريب محشو بالدجاج وخضروات بروفانس المطهوة. خيار أخف وأكثر عطراً.
لا بيغ كروت دي نييج
La big croute des neiges
(لحم مقدد، بطاطس، كريمة طازجة، ريبلوشون، مخلل، لحم خنزير مقدد)
كريب غني جداً على طريقة التارتيفليت مع البطاطس والريبلوشون. غني ومريح، مثالي في الشتاء.
لا فورستيير
La forestière
(كراث، فطر، بيض، بصل أحمر مكرمل، بقدونس)
كريب بنكهات الغابة مع الفطر والكراث. طعم ترابي وحلو.
لا شامونيه
La chamonix
(أزرق أوفرن، كمثرى، لحم خنزير مقدد، جوز، سلطة)
كريب يجمع بين الجبن الأزرق القوي وحلاوة الكمثرى وقرمشة الجوز.
لا بيكيت
La biquette
(سبانخ، ماعز مزارع، كريمة طازجة، بقدونس)
كريب نباتي بالماعز والسبانخ بالكريمة. حلو وكريمي.
شاليه البحيرة
La chalet du lac
(سلمون مدخن، سبانخ، جبنة طازجة بالكزبرة، ليمون)
كريب طازج مع سلمون مدخن وجبنة طازجة. نكهات خفيفة وحمضية.
بريوش ضائع
Brioche perdu
(كرة آيس كريم فانيليا، صلصة كراميل منزلية)
شريحة بريوش مغموسة في مزيج من البيض والحليب، ثم مقلية. تقدم دافئة مع آيس كريم وكراميل. طري وحلو.
فوندو شوكولاتة
Fondue au chocolat
(فواكه ودببة شوكولاتة)
شوكولاتة ذائبة تقدم ساخنة لتغميس الفواكه والمارشميلو. ممتعة ولذيذة جداً.
سلطة فواكه طازجة
Salade de fruit frais
مزيج من فواكه الموسم المقطعة إلى قطع. طازجة، خفيفة، وحلوة بشكل طبيعي.
موس شوكولاتة
Mousse au chocolat
حلوى خفيفة وغنية بالشوكولاتة. قوام خفيف ورغوي.
قهوة جورماند
Café gourmand
قهوة تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة بنسخة مصغرة. مثالية لتذوق كل شيء.
آيس كريم بنكهتين
Glace 2 parfums
(فانيليا، شوكولاتة، جوز الهند، كراميل زبدة مملحة، قهوة، ليمون، توت بري ميرينغ)
كرتان آيس كريم حسب اختيارك من النكهات المتوفرة. منعش.
لا بيل - هيلين
La belle -Hélène
(كمثرى، آيس كريم فانيليا، صلصة شوكولاتة، كريمة سكرية، لوز)
كريب حلو مستوحى من حلوى كمثرى بيل هيلين، مع الشوكولاتة والكمثرى. لذيذ وكلاسيكي.
لا كريڤ-كور
La crève-cœur
(موز، نوتيلا، آيس كريم جوز الهند، كريمة سكرية، لوز)
كريب غني جداً بنكهات استوائية وشوكولاتة. للشهيات الحلوة الكبيرة.
لا تاتان
La tatin
(تفاح، كريمة طازجة، آيس كريم فانيليا، كريمة سكرية، كراميل زبدة مملحة)
كريب يذكر بتارت تاتان مع تفاح ساخن وكراميل. دافئ ومريح.
لا ساليدو
La salidou
(آيس كريم فانيليا، كريمة سكرية، صلصة كراميل، لوز)
كريب يركز على كراميل الزبدة المملحة. حلو وكريمي مع قرمشة.
المكونات المتوفرة: سكر. عصير ليمون. مربى توت بري. نوتيلا. شوكولاتة داكنة 50%. كراميل زبدة مملحة. موز. تفاح مهروس. كمثرى منزلية. كريمة سكرية. آيس كريم فانيليا.
كلاسيكي
Classique
(مكون واحد)
كريب قمح بسيط مع مكون واحد حسب اختيارك. مثالي للمسة حلوة خفيفة.
جورماند
Gourmande
(مكونان)
كريب قمح قابل للتخصيص بمكونين حسب اختيارك.
خاص
Spéciale
(3 مكونات)
كريب قمح محشو جداً بثلاثة مكونات حسب اختيارك لمحبي الطعام.
قائمة طعام للأطفال
Menu Enfant
قائمة غداء كاملة للأطفال تشمل طبق رئيسي وحلوى ومشروب. مناسبة للشهيات الصغيرة.
(فقط وقت الغداء من الاثنين إلى الجمعة (باستثناء العطلات الرسمية)
مقبلات + طبق رئيسي حسب اللوح
Entré+ plat à l'ardoise
قائمة غداء تشمل مقبلات وطبق اليوم. تتغير يومياً.
طبق + حلوى حسب اللوح
Plat + dessert à l'ardoise
قائمة غداء تشمل طبق اليوم وحلوى. تتغير يومياً.
مقبلات + طبق رئيسي + حلوى
Entrée + plat + dessert
قائمة غداء كاملة مع طبق رئيسي وحلوى اليوم. قيمة ممتازة مقابل المال.
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.2
422 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...