ATELIER LOC LAC

قائمة وجبة كاملة تسمح بالاختيار بين مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى. مثالية لاكتشاف تخصصات المطعم.

طبق اليوم الخاص، مُعد حسب إلهام الشيف والمنتجات الطازجة من السوق. مفاجأة طهي تتجدد يوميًا.

أرز أحمر مقلي يُقدم مع بروتين متبل وجاهز في الووك. يُقدم مع خضروات طازجة، بيض وبصل مقلي لمزيج من القوام والنكهات الحلوة والمالحة.

سلطة فيتنامية تتكون من شعيرية أرز باردة، وخضروات مقرمشة، وأعشاب طازجة، ونيم ساخن. تُقدم مع صلصة نوك مام، وهي طبق كامل منعش وعطري.

طبق تقليدي يعتمد على الأرز الأبيض يقدم مع خضروات مقلية وبروتين حسب الاختيار. بسيط وصحي ومتوازن.

نودلز قمح أو أرز مقلية في الووك مع خضروات مقرمشة وصلصة لذيذة. طبق كلاسيكي من أطعمة الشارع الآسيوية.

حساء فيتنامي شهير يتكون من مرق صافي مطبوخ ببطء، معكرونة أرز مسطحة وأعشاب عطرية. يُقدم ساخنًا جدًا، وهو مريح وعطري.

وعاء كبير من الحساء مزين بالرافيولي (وانتون) المحشو بالدجاج والخضروات. المرق خفيف ولذيذ، مثالي لوجبة دافئة.

لفائف من عجينة الأرز المقلية والمقرمشة، محشوة بحشوة الدجاج. تُقدم مع السلطة والنعناع للفها.

نسخة نباتية من النيم المقرمش، محشوة بالخضروات والشعيرية. مقبلات مقلية خفيفة ولذيذة.

حصة صغيرة من الحساء مع رافيولي وانتون. مرق دافئ وعطري لفتح الشهية.

رافيولي من نوع جيوزا محشو بالدجاج، مشوي في المقلاة للحصول على قاع مقرمش وجزء علوي طري.

زلابية على البخار (ها كاو) بعجينة أرز شفافة، محشوة بالجمبري. قوام رقيق وناعم.

لفائف غير مقلية من عجينة الأرز، محشوة بالشعيرية، الجمبري، السلطة والأعشاب. منعشة جدًا وصحية، تُقدم باردة.

سلطة منعشة تعتمد على المانجو المفرومة، غالبًا ما تُتبل بالليمون الأخضر والفلفل والأعشاب الطازجة. مزيج من النكهات الحلوة والحامضة والحارة.

حلوى فيتنامية تقليدية (تشي تشوي) تعتمد على الموز المطبوخ في حليب جوز الهند مع لؤلؤ التابيوكا. كريمي، حلو وعطري.

لؤلؤ تابيوكا يُقدم في حليب جوز الهند الكريمي، مع قطع المانجو الطازجة. حلوى فاكهية واستوائية.

مشروب غازي أو صودا بحجم فردي.

مياه معدنية طبيعية غير فوارة من جبال الألب الفرنسية.

مياه معدنية طبيعية فوارة، فوارة بلطف.

عصائر فواكه بنكهات استوائية مثل المانجو، الليتشي أو جوز الهند.

قهوة إسبريسو كلاسيكية.

شاي يُقدم ساخنًا، متوفر بنسخة شاي أخضر سادة أو بنكهة الياسمين.

شاي مثلج منزلي، منعش، غالبًا ما يُحضر مع الليمون وقليل من السكر.

بيرة لاجر فيتنامية شهيرة. خفيفة، مقرمشة ومنعشة، تتناسب جيدًا مع المطبخ الآسيوي.

كأس نبيذ حسب الاختيار من بين الأحمر، الوردي أو الأبيض.

إبريق نبيذ سعة 50cl للمشاركة، متوفر بالأحمر، الوردي أو الأبيض.