Andy Wahloo

تشكيلة من لحوم الخنزير المجففة أو المدخنة، تقدم على لوح. نكهات مالحة وغنية. مثالية للمشاركة كمقبلات مع الخبز.

تشكيلة متنوعة من الأجبان الفرنسية المعتقة. تقدم مجموعة من القوام والنكهات، من الحلو إلى القوي. عادة ما تؤكل مع الخبز وأحياناً مع المخللات.

فطيرة لحم ريفية، عادة ما تكون مصنوعة من لحم الخنزير والأعشاب، مطبوخة في الفرن. قوام خشن وطعم لذيذ. يمكن دهنها على خبز ريفي.

هريس حمص كريمي ممزوج بطحينة الليمون والثوم. نكهة حلوة وقوام كريمي. يؤكل بغمس خبز البيتا فيه.

سلطة مغربية مطبوخة تتكون من الباذنجان والطماطم المطبوخة مع التوابل. قوام ذائب وطعم مدخن قليلاً. تقدم دافئة أو باردة.

معجنات مثلثة مقلية صغيرة محشوة بالجبن. مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل. مقبلات شهيرة.

معجنات مقرمشة محشوة بحشوة دجاج معطرة بالزعفران والتوابل الحلوة. مزيج من القوام المقرمش والطري. تؤكل باليد.

خبز مسطح دائري وناعم، نموذجي للمطبخ المتوسطي. يستخدم كطبق جانبي للمغموسات والأطباق ذات الصلصة.

كوكتيل فيوجن يعيد تصور المارغريتا الكلاسيكية مع الساكي واليوزو الياباني. نكهة منعشة جداً وحمضية مع لمسة آسيوية.

كوكتيل فوار وزهري يعتمد على ليكير البيلسان والنبيذ الفوار. خفيف وعطري ومنعش.

نسخة معدلة من الدايكيري بنكهات الموز والكاكاو الغنية. توازن بين حموضة الليمون الأخضر وحلاوة المسكرات.

كوكتيل غني يبرز جوز الهند بأشكال متعددة، مع التكيلا المعتقة. نكهات استوائية ودسمة.

مزيج استوائي كلاسيكي يعتمد على الروم والأناناس وجوز الهند. كريمي، فاكهي وحلو. يقدم بارداً جداً.

كوكتيل مالح يعتمد على الفودكا وعصير الطماطم، مع توابل. طعم غني وحار، غالباً ما يُستهلك كمنشط.

كوكتيل قصير وحامض، تم تجديده هنا بنكهات الكومبات (الكفير). نكهة قوية من الليمون الأخضر والحمضيات.

نسخة حارة من موسكو مول مع نقع الوسابي. منعش بفضل الخيار ولكن مع نهاية حارة.

كوكتيل مكسيكي يعتمد على البيرة وعصير الطماطم والليمون الأخضر والتوابل. منعش مع طعم مالح وحار.

مشروب منعش بدون كحول، فاكهي وزهري. نكهات حمراء من الكركديه متوازنة مع الأناناس والليمون الأخضر.

نسخة بدون كحول من بلودي ماري. عصير طماطم متبل ومتبل. لذيذ ومالح.

مشروب غير كحولي أخضر عشبي. انتعاش الخيار والريحان مع لمسة حمضية.

كوكتيل منعش وحار يعتمد على الفودكا المنقوعة بالوسابي وبيرة الزنجبيل. نكهات نباتية من الخيار.

كوكتيل ساخن غني وكريمي يذكرنا بالآيرلش كوفي. مزيج من الروم، تقليل البيرة الداكنة والقهوة.

كوكتيل تيكيلا معقد بنكهات التوت ولمسة خل حارة. قوام كريمي بفضل الميرينغ.

كوكتيل غني بالكونياك مع نكهات المكسرات (اللوز، البندق). قوام رغوي وناعم.

كوكتيل جريء بالويسكي المنقوع بالفطر الشياتاكي. نكهة أومامي وترابية، معززة بالماندرين.

كوكتيل زهري وفوار. مزيج رقيق من زهرة البيلسان وزهر البرتقال مع البروسيكو.

نسخة معدلة من الدايكيري الكلاسيكي بالروم القديم. توازن مثالي بين السكر والحموضة ونكهات الروم.

كوكتيل قوي وعطري مستوحى من نكهات السوق. بوربون بزيت الأرجان والتوابل المغربية (رأس الحانوت).

مشروب منعش بدون كحول. رائحة زهرية رقيقة من الياسمين مع حموضة الليمون.

ليموناضة منزلية فوارة وعطرية. معطرة بزهر البرتقال بلمسة متوسطية.