食味真火 REALLY DELICIOUS FOOD

شرائح بطاطس رفيعة مقلية بسرعة مع فلفل حار وخل. قوام مقرمش، حامض ولاذع بشكل معتدل، وهو طبق منزلي كلاسيكي يفتح الشهية.

معكرونة البطاطا الحلوة الناعمة واللزجة تمتص مرق مخلل الملفوف، قوام ناعم، حامض ومنعش ويفتح الشهية، نكهة فريدة.

روبيان طازج مقلي مع بروكلي مقرمش. لون منعش، نكهة خفيفة ولذيذة، غنية بالعناصر الغذائية.

قطع بطاطا حلوة مقلية مغطاة بشراب سكر مطبوخ، يمكن سحب خيوط سكر طويلة عند التقاطها. حلو ومقرمش من الخارج وناعم ولزج من الداخل، وهو طبق حلو محبوب.

قطع قرع مغطاة بصفار بيض مملح ومقلية. الطبقة الخارجية مالحة ومقرمشة ورملية، والقرع من الداخل حلو وناعم ولزج، مع مزيج من المالح والحلو.

شرائح أو قطع فطر المحار العملاق مقلية مع الفلفل الحار والتوابل. قوام سميك ومطاطي يشبه اللحم، منعش ولذيذ، طبق شهي.

قطع باذنجان مقلية ثم مطهوة بصلصة الصويا والسكر. لون أحمر لامع، ناعم ولذيذ، مالح وحلو بشكل معتدل.

طبق سيتشوان كلاسيكي، على الرغم من عدم وجود سمك، إلا أنه يستخدم الفلفل المخلل والبصل والزنجبيل والثوم والخل لصنع نكهة السمك. الباذنجان طري ولذيذ، حلو وحامض وقليل الحارة.

شرائح باذنجان محشوة باللحم المفروم، مقلية ومغطاة بصلصة خاصة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، نكهة صلصة غنية.

توفو طري مطبوخ مع لحم مفروم، صلصة فول، وفلفل حار. يجمع بين النكهات الحارة، اللاذعة، الساخنة، العطرية، والطراوة، وهو طبق شهي جدًا.

توفو مقلي حتى يصبح ذهبيًا من الجانبين، ثم مطهو مع الفطر والخضروات في صلصة بنية. قوام خارجي متين وداخلي طري، نكهة منزلية مالحة ولذيذة.

طبق شمال شرق مميز، توفو مجفف (جلد توفو) مقطع إلى شرائح ومقلي مع فلفل حار، مع صلصة خفيفة. قوام مطاطي، نكهة توفو غنية، قليل الحارة.

قطع كبيرة من عظام الخنزير مطهوة ببطء مع مخلل الملفوف. اللحم طري وينفصل عن العظم، ومرق مخلل الملفوف لذيذ ومنعش، والكمية وفيرة.

طبق شمال شرق كلاسيكي، شرائح لحم الخنزير مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، مغطاة بصلصة حلوة وحامضة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، حلوة وحامضة ولذيذة.

شرائح لحم خنزير قليلة الدهن مقطعة ومقلية حتى تصبح مقرمشة، ثم مقلية بصلصة مالحة ولذيذة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مالحة ولذيذة، وهي طبق تقليدي من شمال شرق الصين.

عادة ما يشير إلى شرائح الكبد، الكلى، والأمعاء، مقلية بسرعة. قوام مقرمش وطري، نكهة صلصة غنية.

كلى خنزير مقطعة بزخارف دقيقة ومقلية بسرعة. قوام مقرمش وطري، نكهة منعشة بدون رائحة غريبة.

شرائح لحم بقري سمين مطهوة في مرق حامض وحار ذهبي اللون. المرق حامض ولاذع، ولحم البقر طري.

يشبه ضلوع لحم الخنزير الحلوة والحامضة، ولكن باستخدام قطع لحم خنزير بدون عظم مع قطع أناناس. حلو وحامض ويفتح الشهية، مع نكهة فاكهية منعشة.

أقدام خنزير مسلوقة ثم مقلية في قدر جاف مع توابل. الجلد مقرمش وناعم ولزج، حار ومنعش.

مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية مثل الروبيان والسلطعون والمحار، عادة ما تكون متبلة بصلصة حارة. طريقة أكل جريئة، مناسبة لمشاركتها بين عدة أشخاص.

شرائح سمك طازجة مطهوة في مرق أحمر مليء بالفلفل الحار والفلفل الحار. لحم السمك ناعم، ونكهة حارة وقوية.

حبار طازج مشوي على صاج مع البصل وصلصة خاصة. قوام مطاطي، نكهة صلصة غنية.

حبار مقطع إلى قطع ومقلي مع الكمون والفلفل الحار. له نكهة شواء غنية، قوام طري ومطاطي.

سمكة كاملة مشوية ثم مطهوة في مرق حار وحار مع إضافات مختلفة. جلد السمك مقرمش، ولحم السمك لذيذ، والنكهة قوية.

سمك قاروص بحري طازج مطهو على البخار، مغطى بصلصة السمك المطهو على البخار وزيت ساخن. يحافظ على النكهة الأصلية اللذيذة للسمك إلى أقصى حد، واللحم طري جدًا.

يجمع بين طرق سمك مخلل الملفوف وسمك الماء المغلي. شرائح السمك طرية، والمرق حامض وحار ويفتح الشهية، ونكهة مخلل الملفوف غنية.

سمكة كاملة منزوعة العظم ومقطعة، مقلية حتى تصبح ذهبية مثل السنجاب، مغطاة بصلصة حلوة وحامضة ساخنة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، حلوة وحامضة ولذيذة.

روبيان مقلي حتى يصبح القشر مقرمشًا واللحم طريًا، ثم يرش بمسحوق الملح والفلفل ويقلى. مقرمش ومالح، يمكن أكل القشر أيضًا.

روبيان مقلي حتى يصبح مقرمشًا، ثم مقلي مع الفلفل الحار والفلفل الحار والتوابل. قشر مقرمش، روبيان حلو ولذيذ، حار وجاف.

قطع ضفدع مطبوخة مع الفلفل الحار والفلفل الحار والخضروات في قدر جاف. لحم الضفدع طري ولذيذ وحار.

جراد البحر مطبوخ بكميات كبيرة من الفلفل الحار والفلفل الحار والتوابل. لون أحمر لامع، حار ومنعش، مناسب للمشروبات.

جراد البحر مطبوخ بصلصة ثوم غنية. رائحة ثوم قوية، نكهة بحرية كاملة، الخيار الأول لمن لا يأكلون الحار.

روبيان مغطى بقشرة مقرمشة ومقلية، مع رش البصل الأخضر. الطبقة الخارجية مقرمشة جدًا، والروبيان طري ولذيذ، مع رائحة زيت البصل.