Yú táo wū rì shì liào lǐ

使用柚子醃漬的蘿蔔，口感清脆爽口，帶有淡淡的柚子清香。適合作為開胃前菜食用。

新鮮清脆的小黃瓜搭配酸甜的梅子醬。口感爽脆，風味酸甜開胃。

經過蜜漬熬煮的黑豆，顆粒飽滿，口感綿密甜美。是一道經典的日式小菜。

混合了龍蝦肉與沙拉醬的冷盤，口感滑順濃郁。通常搭配蔬菜一同食用。

新鮮洋蔥切絲經冰鎮處理，去除辛辣味，保留脆甜口感。淋上和風醬汁食用。

去皮蕃茄漬入紫蘇梅汁中，酸甜多汁，帶有紫蘇的獨特香氣。冰涼食用，非常消暑開胃。

切塊的新鮮生章魚與芥末醃漬，口感滑溜彈牙，帶有芥末的嗆辣感。適合搭配酒類食用。

加入高湯煎製的日式厚蛋捲，口感軟嫩多汁，充滿蛋香與高湯的鮮味。適合各年齡層食用。

在日式厚蛋捲中加入明太子（醃漬鱈魚卵），蛋香中帶有明太子的鹹鮮與微辣口感。

包覆著蒲燒鰻魚的日式厚蛋捲。鰻魚的軟嫩與蛋捲的鬆軟結合，風味鹹甜濃厚。

使用煙燻鮭魚或生鮭魚片包裹洋蔥絲，洋蔥的辛香與鮭魚的油脂完美平衡。淋上特製醬汁食用。

主廚精選的多道開胃小菜拼盤。可以一次品嚐到不同風味的日式前菜。

汆燙後的當季蔬菜淋上日式胡麻醬。胡麻醬香氣濃郁，蔬菜清爽。

店家特製的綜合沙拉，包含多種新鮮蔬菜與配料，搭配特調醬汁。口感豐富清爽。

濃郁綿密的鱈魚肝搭配清爽的洋蔥與生菜，佐以酸桔醋醬汁，解膩又提味。

將新鮮山藥切成細麵狀，口感滑溜脆口，上方點綴鹹鮮爆漿的鮭魚卵。是一道清爽精緻的冷盤。

使用大隻的帝王明蝦，肉質紮實鮮甜，搭配新鮮生菜與沙拉醬。是一道豪華的沙拉料理。

海苔包裹醋飯、生菜與鮮嫩蘆筍。口感清脆，建議上桌後立即食用以免海苔軟化。

經典的手捲口味，包含鮮蝦與蘆筍，清爽鮮美。需趁海苔酥脆時食用。

包裹著滿滿蝦卵的手捲，口感帶有顆粒感，鹹香美味。

內餡為濃郁的龍蝦沙拉，搭配生菜與酥脆海苔，口感豐富。

包入蒲燒鰻魚的手捲，鰻魚醬汁香甜濃郁，與醋飯非常搭。

奢侈地放入大量鮭魚卵，每一口都能感受到魚卵在口中爆開的鮮味。

使用新鮮海膽製作，味道甘甜濃郁，入口即化。是高級的手捲口味。

日式炸馬鈴薯餅，外皮金黃酥脆，內餡鬆軟綿密。通常搭配醬汁食用。

裹粉油炸的嫩豆腐，外酥內嫩。浸泡在日式柴魚醬汁中，撒上柴魚片與蔥花。

削成薄片的牛蒡經油炸後，口感如餅乾般酥脆，帶有牛蒡獨特的香氣。適合下酒。

使用雞腿肉醃漬後油炸，外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁。搭配檸檬角食用更解膩。

使用肥美的廣島牡蠣裹粉油炸，外酥內嫩，充滿海洋的鮮味。小心燙口。

經典的日式炸物，包含大蝦與蔬菜。麵衣輕薄酥脆，蘸上蘿蔔泥天婦羅醬汁食用。

小隻的水晶魚裹粉油炸，骨頭酥脆可直接食用。口感香酥，是受歡迎的下酒菜。

整隻連殼皆可食用的軟殼蟹油炸而成，香氣濃郁，口感酥脆。

魚卵經油炸後切片，搭配沙拉醬食用。外層香酥，內部魚卵粒粒分明。

烤節瓜上鋪滿明太子美乃滋醬，節瓜的多汁與明太子的鹹香完美結合。

切片的日本山藥抹上明太子醬烤製，口感爽脆，味道濃郁。

選用油脂豐富的鮭魚肚部位鹽烤，魚皮焦香，魚肉鮮嫩多汁。

松阪豬肉質脆彈，簡單灑上玫瑰鹽烤製，能品嚐到豬肉本身的鮮甜。

帶骨的牛小排烤至焦香，肉質帶有嚼勁，越嚼越香。

午魚經一夜風乾濃縮鮮味後烤製，肉質細緻，油脂豐富。

新鮮軟絲烤製，可能搭配兩種不同的調味或醬汁，口感Q彈鮮甜。

整尾軟絲簡單鹽烤，保留大海的原始鮮味，口感彈牙。

來自北海道的花魚一夜干，肉身厚實，油脂豐富，烤後香氣四溢。

依當日新鮮漁獲提供的烤魚，魚種與價格依市場而定。保證新鮮美味。

鮮嫩雞腿肉串燒，搭配特製蔥醬，香氣濃郁，雞肉多汁。

雞腿肉串烤好後鋪上厚厚的明太子醬，鹹甜微辣的醬汁與雞肉非常契合。

牛肉片捲入剝皮辣椒後燒烤，微辣甘甜的剝皮辣椒能提升牛肉的風味並解膩。

新鮮花枝切片，肉質晶瑩剔透，口感Q彈黏滑，味道甘甜。

厚切鮭魚生魚片，色澤橘紅，油脂豐富，口感軟嫩。

選用鮭魚腹部肉，油脂含量最高，入口即化，香氣濃郁。

鮮紅色的鮪魚生魚片，肉質緊實，脂肪較少，味道清爽鮮美。

時令白肉魚生魚片（如海鱺、鯛魚等），口感通常較為脆彈清雅。

白肉魚的腹部肉，比一般部位更多油脂，口感更為滑嫩。

大尺寸的天使紅蝦，肉質軟嫩甜美，蝦頭通常也可以請店家烤或炸。

將花枝切成細麵狀，拌入魚子醬，口感層次豐富，鮮味十足。

來自北海道的生食級干貝，肉厚鮮甜，口感柔嫩。

頂級的北海道海膽，色澤金黃，味道濃郁甘甜，毫無腥味。

小份量的綜合生魚片拼盤，適合1-2人享用，包含數種常見魚生。

雙人份的豪華生魚片拼盤，包含多種高級魚獲，擺盤精美。

四人份的頂級生魚片大拼盤，種類豐富份量足，適合聚餐分享。

甜甜的日式豆皮包裹醋飯，簡單卻受歡迎的傳統壽司。

鮭魚生魚片覆蓋在醋飯上，魚肉軟嫩，是基本款握壽司。

使用油脂更豐富的鮭魚肚肉，口感更為肥美滑嫩。

鮭魚握壽司上佐以明太子醬，通常會稍微炙燒，香氣與口感層次豐富。

海苔圍繞醋飯，上方鋪滿鮭魚卵。入口爆漿的鮮味與醋飯完美結合。

炙燒過的鮭魚握壽司，搭配三種不同的特製醬料（如焦糖、起司、美乃滋等），風味獨特。

加州捲或壽司捲上方鋪上炙燒鮭魚，口感豐富飽足，帶有焦香味。

時令白肉魚握壽司，口感清爽淡雅。

選用白肉魚腹部，油脂較多，口感滑嫩。

花枝片握壽司，通常會切花刀以增加口感，Q彈甘甜。

經典的鮪魚赤身握壽司，魚味濃郁，口感紮實。

比目魚鰭邊肉油脂極為豐富，經炙燒後入口即化，香氣逼人。

奢華的海膽軍艦壽司，滿滿的海膽濃郁甘甜。

包入整隻炸蝦的壽司捲，外層可能有魚卵或海苔粉，口感酥脆豐富。

結合了嫩烤牛小排與濃郁鵝肝的創意握壽司，海陸雙重享受。

將酥炸軟殼蟹包入壽司捲中，每一口都能吃到蟹肉的香酥鮮美。

使用巨大的帝王明蝦製作的壽司捲，視覺與味覺都極具份量。

大火快炒當季新鮮蔬菜，清脆爽口，保留蔬菜原味。

牛蒡切絲清炒，口感脆韌，帶有獨特的香氣與纖維感。

水蓮菜口感清脆，搭配Q彈的杏鮑菇同炒，口感層次豐富。

經典沖繩料理，山苦瓜搭配豆腐、蛋與豬肉片拌炒，苦甘開胃。

脆口的豆芽菜（銀芽）與牛肋條切片同炒，肉香與菜脆相得益彰。

鮮嫩牛小排與牛蒡絲結合，牛肉的油脂滋潤了牛蒡，風味獨特。

薄切牛舌口感脆彈，使用微辣鮮香的XO醬爆炒，是非常下酒的一道菜。

簡單清爽的湯品，新鮮蛤蠣與薑絲煮湯，湯頭鮮美暖胃。

日式味噌湯底加入魚塊、蝦等海鮮料，湯頭濃郁鮮甜。

滑嫩的日式蒸蛋中放入蛤蠣，蒸蛋吸收了蛤蠣的鮮汁。

在茶碗蒸上方鋪上鮭魚卵，增加了鹹鮮風味與口感。

豪華版茶碗蒸，加入海膽與干貝，每一口都是大海的鮮味。

冬季限定的熱騰騰鍋物，包含豐富海鮮、蔬菜與烏龍麵，湯頭溫潤。

使用當日新鮮魚頭熬煮的火鍋，膠質豐富，湯鮮味美。價格依市場而定。

雞肉與雞蛋在日式醬汁中煮熟後蓋在飯上，滑嫩甜美。附多樣小菜。

油脂豐富的鯖魚鹽烤至皮酥肉嫩。搭配白飯與小菜的經典定食。

酥脆的炸蝦與野菜天婦羅為主菜的定食套餐，附特調蘸醬。

彈牙的松阪豬肉淋上特製蔥醬，香氣十足，非常下飯。

以鐵板呈現的煎牛小排，肉香四溢，保持熱度。

牛肋條以紅酒與野薑燉煮或料理，風味獨特，肉質軟嫩入味。

蒲燒鰻魚撒上山椒粉，風味微麻辛香，解膩提味。豪華的定食選擇。

醋飯上鋪滿切丁的各式生魚片、玉子燒與配料，色彩繽紛，每一口都能吃到不同食材。

結合鮭魚刺身、炙燒鮭魚與鮭魚卵的蓋飯。一次滿足對鮭魚的三種渴望。

招牌海鮮丼，中央可能有一顆生蛋黃（月見），攪拌後與生魚片、醋飯一同食用，口感滑順濃郁。

三種不同魚獲經炙燒處理後鋪在飯上，帶有焦香，適合不喜歡全生食的客人。

柔嫩的星鰻與油脂豐富的比目魚鰭邊肉組合，兩者通常皆經過炙燒，入口即化，風味奢華。

匯集了多種頂級海鮮食材的豪華丼飯，如大蝦、干貝、海膽、多種魚生等，是海鮮愛好者的極致享受。

湯頭濃郁的日式拉麵，風味可能接近北海道知名的味噌或奶油湯底，配料豐富。

使用Q彈烏龍麵條搭配濃郁湯頭，口感滑順，溫暖飽足。

冬季限定炒飯，加入香氣十足的櫻花蝦與鮭魚碎拌炒，粒粒分明，香氣撲鼻。

冬季限定，日式炒烏龍麵加入海鮮配料與蔬菜，醬香濃郁，麵條Q彈。

溫熱的甜湯，紫米與紅豆熬煮至軟爛，甜而不膩，養生健康。

日式傳統點心，口感軟Q，通常沾著黃豆粉或抹茶粉食用。

外皮炸得酥脆，內部軟糯熱燙的麻糬，淋上煉乳或花生粉，香甜可口。

透明條狀的葛粉，口感滑溜，搭配濃郁黑糖蜜，是清涼消暑的日式甜點。

經典碳酸飲料，加冰飲用清涼解渴。

檸檬萊姆風味的透明碳酸飲料，清爽暢快。

日式乳酸菌飲料，酸酸甜甜，口感柔和。

台灣在地生產的拉格啤酒，口感順暢，帶有麥香，適合搭配各種料理。

日本知名啤酒品牌，口感辛口俐落（Dry），泡沫細緻。

札幌生啤酒，直接從酒桶汲取，新鮮清爽，帶有獨特的麥芽香氣。

混合了日本清酒與大量柚子果汁的利口酒，酸甜清香，酒感溫和。

使用完熟梅子釀造的日本梅酒，甘甜順口，帶有濃郁梅香。

知名的芋燒酎（番薯燒酒），口感圓潤甘甜，帶有番薯特有的香氣。

整瓶販售的芋燒酎，適合多人聚餐分享。

紫蘇燒酎，加入北海道白糠町特產紅紫蘇釀造，香氣清爽芬芳。

整瓶販售的紫蘇燒酎。

口感清爽順口的芋燒酎，減少了芋頭特有的強烈氣味，容易入口。

整瓶販售的天孫降臨燒酎。

經典的日本清酒，溫熱或常溫飲用皆宜，米香溫和。

特定的清酒品牌或款式，以壺裝供應。

整瓶販售的清酒。

口感清爽淡麗的日本清酒，適合佐餐。

整瓶販售的雅乃詩清酒。

生貯藏酒，口感新鮮清爽，吟釀香氣優雅。

以河童圖案為標誌的純米吟釀，米味醇厚，香氣適中。

知名的日本清酒品牌，千壽屬於吟釀等級，口感清爽乾淨，香氣淡雅。

以蒸餾酒為基底加入水蜜桃果汁與氣泡水的調酒，香甜低酒精，受女性歡迎。

蘋果風味的氣泡調酒，酸甜清爽。