Yee Kee Bing Sat

崩沙腩 (蝴蝶腩) 是連接橫膈膜的優質牛腩部位。它有一層筋膜和脂肪，提供獨特的嫩滑且略帶嚼勁的口感。配上濃郁的牛骨湯河粉。

坑腩 (無骨牛肋肉) 是取自肋骨部位的牛腩。肉質嫩滑，有肋骨移除的明顯凹槽，並帶有濃郁的牛肉風味。配上湯河粉。

爽腩 (裙邊腩) 以其膠質筋膜層和有嚼勁的口感而聞名。因其口感和鮮味而備受推崇。配上湯河粉。

牛雜河粉，包含燉煮的各種牛雜，如牛肚、牛腸和牛肺。種類繁多，提供從有嚼勁到軟嫩的各種口感，均吸收了濃郁的滷水汁。

經典牛腩河粉。牛腩在香料醬油湯中慢燉至軟嫩。香港的經典comfort food。

牛肚河粉。蜂巢牛肚燉煮至吸收濃郁醬汁，同時保持令人愉悅的嚼勁。

牛筋河粉。牛筋燉煮數小時至軟糯、膠質豐富，入口即化。

牛膀河粉。牛膀具有獨特的濃郁泥土風味，質地柔軟滑順，類似肝臟但更結實。

牛肺河粉。牛肺煮至海綿狀和軟嫩，吸收湯汁的風味。

牛腸河粉。牛腸徹底清洗並燉煮，提供有嚼勁的口感和濃郁的鹹味。

牛丸河粉。這些肉丸有彈性且多汁，由捶打的牛肉製成。

墨魚丸河粉。白色、有彈性的肉丸，由墨魚漿製成，帶有淡淡的海鮮甜味。

扎肉河粉。切片的香濃豬肉腸，口感滑順，帶有黑胡椒味。

貢丸河粉。鮮味的肉丸，由豬肉和香菇碎製成。

三寶河粉。豪華牛肉拼盤，包含三種優質牛肉部位：標準牛腩、坑腩和牛肚。

紫菜六寶。豪華一碗，包含六種不同的配料：牛腩、牛肚、牛丸、墨魚丸、扎肉和牛膀，配紫菜湯。

鵝翼河粉。燉煮的鵝翼配上湯河粉。鵝皮味道濃郁，膠質豐富。

鵝片河粉。無骨的嫩滑燉鵝肉片，配上河粉。

鵝雜錦河粉。包含各種鵝的部位，燉煮至完美。

豬肉丸河粉。簡單而鮮美的豬肉丸，配上湯河粉。

魚皮餃河粉。餃子皮由魚肉漿製成，內餡為鮮味的豬肉。

雲吞河粉。小餃子，內餡為免治豬肉和蝦，配上湯。

魚皮餃河粉。一種魚肉餃子，餃子皮由魚肉漿製成，通常呈三角形。

炸醬撈麵。乾麵配上香濃、微辣的肉醬，由免治豬肉和發酵豆醬製成。

鮮蝦雲吞。餃子內餡飽滿，包含整隻或切塊的蝦。

潮式雜錦河粉。雜錦碗，包含豬肉丸、魚蛋、鵝絲和扎肉。

四寶丸河粉。肉丸愛好者的選擇，包含牛丸、豬肉丸、墨魚丸和貢丸。

鮮蝦餃 (水餃)。大塊的彎月形餃子，內餡為蝦、豬肉和木耳。

鮮鵝腸 (不配粉麵)。焯水或燉煮的鵝腸，以其爽脆的口感而聞名。

咖喱牛腩飯。嫩滑的牛腩，用港式咖喱醬燉煮，醬汁香濃、奶滑且微辣。

咖喱牛肚飯。有嚼勁的蜂巢牛肚，配上濃郁的咖喱醬和米飯。

咖喱牛筋飯。軟糯、膠質的牛筋，配上咖喱醬。

滑蛋牛肉飯。炒蛋煮至奶油狀、半熟的狀態，配上牛肉片，放在飯上。

滷水豬大腸飯。大腸在秘製滷水中燉煮至軟嫩入味。

五花腩飯。燉煮的五花腩片，帶有層層脂肪和肉。

豬手飯。燉煮的豬腳，富含膠原蛋白和風味，配上米飯。

四寶飯。包含四種不同滷製肉類或丸子的飯。

招牌滷水雜飯。豪華套餐，包含豬大腸、五花腩、豬手和滷水蛋。

咖啡，港式。

港式奶茶。濃郁的紅茶混合煉奶，口感滑順濃郁。

檸茶。紅茶配上新鮮檸檬片。

檸檬水。水中加入新鮮檸檬片，用糖漿調味。

阿華田。含可可的麥芽牛奶飲品。

好立克。麥芽牛奶熱飲。

朱古力飲品。

柚子蜜。用柚子醬和蜂蜜製成的甜茶。

檸檬可樂。可口可樂配上新鮮檸檬片，通常會煮過或凍飲。

各式汽水。