Yang Xin Dian Jing Zhi Guo Wu

嚴選優質豬肉切片，肉質鮮嫩無腥味。在滾燙的高湯中輕涮至熟，口感軟嫩多汁。建議搭配特調醬汁與白飯食用。

選用去骨雞腿肉，肉質厚實且富有彈性。煮熟後口感滑嫩不乾柴，保留雞肉原本的鮮甜。是喜愛白肉食客的健康選擇。

來自澳洲的羊肩肉，油脂分布均勻。肉質鮮美細嫩，帶有獨特的羊肉香氣但不過於羶腥。適合在湯底中涮煮，風味獨特。

美國進口雪花牛肉，大理石般的油脂紋路清晰可見。入口即化的口感，油脂香氣濃郁。輕涮幾秒即可享用最鮮嫩的美味。

飼養過程添加香草的豬肉，帶有豐富油脂的培根部位。肉質帶有淡淡香草氣息，油脂豐富卻不油膩。口感Q彈，風味獨特。

珍貴的松阪豬部位，又稱黃金六兩肉。口感脆嫩彈牙，紋理細緻。久煮不易爛，咀嚼時能感受到肉質的甘甜與嚼勁。

選用頂級美國牛小排，油花豐富且分布細緻。肉質鮮嫩多汁，牛肉風味濃郁。稍微涮煮至粉紅色澤即可品嚐其極致美味。

頂級沙朗部位，肉質細膩且帶有適度油脂。口感軟嫩，肉汁豐沛。是喜愛大口吃肉的饕客首選。

澳洲培育的和牛，擁有漂亮的大理石紋油花。肉質極其柔嫩，入口帶有奶油般的香氣。享受奢華的口感體驗。

日本最高等級A5和牛，油脂如雪花般密布。入口即化，油脂香氣在口中瞬間爆發。是極致奢華的火鍋肉品享受。

結合了頂級牛小排的濃郁油花與香草培根豬的獨特風味。一次享受兩種不同口感的高級肉品。適合想同時品嚐牛肉與豬肉的食客。

頂級牛小排的軟嫩與松阪豬的脆口形成絕佳對比。雙重口感享受，滿足對肉質挑剔的味蕾。海陸之外的豪華肉類組合。

匯集多種新鮮海鮮的套餐，包含蝦類、貝類與魚片。食材新鮮，能品嚐到大海的原始鮮甜。適合喜愛多樣化海鮮的食客。

以富含膠原蛋白的鱘龍魚為主角，搭配精選海鮮。鱘龍魚肉質細緻Q彈，無刺且營養豐富。養生又美味的選擇。

豪華的海陸饗宴，包含整隻波士頓龍蝦與豐富海鮮拼盤，並可選擇一份肉品。龍蝦肉質紮實鮮甜，搭配高湯煮食風味絕佳。適合慶祝或犒賞自己的大餐。

以整隻青蟳為主角，搭配多樣海鮮與肉品選擇。青蟳蟹肉飽滿，蟹膏香醇。湯頭因煮入螃蟹而變得格外鮮美甘甜。

經典的海陸組合，包含多種精選海鮮與一份肉品。能同時品嚐到海鮮的鮮甜與肉片的美味。份量十足，滿足感極高。

套餐肉品升級選項，將肉盤升級為香草培根豬。享受帶有香草氣息的獨特豬肉風味。

套餐肉品升級選項，將肉盤升級為松阪豬。體驗黃金六兩肉的脆嫩口感。

套餐肉品升級選項，將肉盤升級為牛小排。品嚐油脂豐富、肉質軟嫩的高級牛肉。

套餐肉品升級選項，將肉盤升級為澳洲和牛。享受入口即化的奢華口感。

精選當日新鮮魚貨組成的生魚片拼盤。包含多種魚類，肉質鮮甜有彈性。建議蘸少許醬油與山葵食用，感受大海的鮮味。

主廚手工製作的蝦仁漿，真材實料。煮熟後口感Q彈，能吃到鮮甜的蝦肉塊。依個人喜好大小撥入湯中烹煮。

新鮮花枝打製而成的漿滑，保留了花枝的鮮美與脆度。口感彈牙有嚼勁，是火鍋的熱門單品。

一次品嚐手工蝦漿與花枝漿的雙重美味。兩種海鮮漿滑各具特色，滿足貪心的味蕾。口感豐富多層次。

造型獨特如牛軋糖的手工墨魚漿製品。外觀方正黑白相間，口感紮實鮮美。充滿墨魚的海洋風味，視覺與味覺的雙重享受。

創意手工火鍋料，外型酷似牛奶糖的蝦漿製品。口感Q彈鮮甜，帶有濃郁的鮮蝦味。放入鍋中煮熟後食用，風味獨特。

綜合了墨魚與鮮蝦口味的創意方塊漿製品。造型可愛討喜，口感彈牙鮮美。適合喜歡嘗試新奇火鍋料的食客。

單點優質豬肉盤，肉質鮮嫩健康。適合追加肉品時的選擇。建議涮至全熟食用。

單點去骨雞腿肉盤。肉質厚實滑嫩，久煮不柴。適合喜歡白肉的食客追加。

單點美國雪花牛肉盤，油脂豐富。口感軟嫩，牛肉香氣足。適合涮煮享用。

單點澳洲小羊肩肉盤。肉質細嫩，風味獨特。適合喜愛羊肉的食客。

單點香草培根豬肉盤。帶有淡淡香草味，油脂豐富。口感Q彈不膩。

單點松阪豬肉盤。肉質脆嫩有嚼勁。是高品質的豬肉選擇。

單點頂級美國牛小排。油花細緻豐富，肉質極其鮮嫩。享受高級牛肉的美味。

單點頂級沙朗牛肉。肉質細膩，肉汁豐富。適合大口品嚐牛肉的鮮甜。

單點牛小排與香草豬的雙拼肉盤。一次滿足對牛肉與豬肉的渴望。

單點牛小排與松阪豬的雙拼肉盤。軟嫩與脆口兩種極致口感的組合。

單點澳洲和牛肉盤。油花豐美，口感奢華柔嫩。火鍋的高級食材。

單點日本A5和牛。極致的油花與入口即化的口感。頂級的味覺饗宴。

新鮮小管，肉質厚實Q彈。稍微涮燙即可食用，味道鮮甜脆口。

切片鯛魚，肉質細嫩無刺。味道清淡鮮美，適合各種湯底。

新鮮飽滿的蛤蜊，煮開後湯汁鮮美。能大幅提升湯頭的鮮甜度。

鮮甜白蝦，肉質緊實有彈性。容易剝殼，是火鍋常見的海鮮食材。

體型較大的草蝦，肉質紮實飽滿。口感比一般蝦子更為Q彈，鮮味十足。

生食級大干貝，肉質絲絲分明。口感軟嫩甘甜，建議不要煮太久以保留鮮味。

富含膠質的鱘龍魚切片。肉質細緻有彈性，口感獨特。營養價值高的魚類選擇。

帶殼扇貝，包含貝柱與貝唇。口感層次豐富，鮮味濃郁。

肉質厚實彈牙的鮑魚。充滿大海的鮮味，是高級的海鮮食材。口感Q脆。

整隻青蟳，蟹肉鮮甜細緻。蟹膏香濃，煮入湯中風味絕佳。

整隻波士頓龍蝦，擁有巨大的雙螯。肉質飽滿紮實，鮮甜多汁。視覺與味覺的雙重享受。

切片南瓜，煮熟後口感綿密香甜。能增加湯底的甜度。

常見的火鍋菇類，口感脆嫩。容易吸附湯汁，風味佳。

炸過的豆皮，豆香濃郁。放入湯中煮軟後吸滿湯汁，口感軟嫩有韌性。

新鮮高麗菜，口感清脆甘甜。是火鍋不可或缺的蔬菜基底。

翠綠的青江菜，口感清脆。能平衡火鍋的油膩感。

營養豐富的綠花椰菜。煮熟後口感軟糯，吸收湯汁後風味更佳。

口感滑嫩獨特的深綠色蔬菜。帶有特殊的草本香氣，營養價值高。

纖維細緻的白菜，久煮後口感軟爛清甜。非常適合搭配火鍋湯底。

切段甜玉米，顆粒飽滿。煮熟後香甜多汁，深受喜愛。

潔白的菇類，口感滑嫩脆口。味道清淡，不搶湯頭風味。

小巧的菇類，口感脆嫩鮮美。常與其他菇類一同煮食。

新鮮紅番茄，酸甜適中。煮入湯中能增加湯頭的酸香風味。

依季節提供的當令蔬菜。保證新鮮與最佳口感。

多種菇類的拼盤組合。一次滿足喜愛菇類食客的需求，健康美味。

豐富多樣的蔬菜拼盤。包含葉菜、根莖類與菇類，均衡營養。

外皮以魚漿製成的餃子，內餡鮮美。口感滑溜Q彈，是台灣火鍋的經典配料。

口感獨特的火鍋餃類，外皮滑嫩。內餡多為豬肉，風味鮮香。

以蛋皮包裹肉餡的餃子。蛋香濃郁，吸滿湯汁後口感濕潤美味。

滷製入味的鴨血，口感軟嫩如布丁。咬開後會有麻辣湯汁溢出，香辣過癮。

吸滿麻辣湯汁的板豆腐。口感紮實入味，是麻辣鍋的好夥伴。

未經調味的板豆腐。豆香純粹，能吸收湯底精華。

加入蔬菜點綴的花枝丸。口感彈牙，帶有花枝的鮮味與蔬菜的清爽。

以鱈魚漿製成的白色丸子。口感細緻軟嫩，味道鮮美。

包有芋頭塊的貢丸。能吃到綿密的芋頭與Q彈的肉漿，口感層次豐富。

包有山葵餡料的丸子。咬下時會有微微的嗆辣感，風味獨特。

外型如貝類的火鍋料。口感Q彈鮮美，適合各種湯底。

使用和牛肉製作的肉丸。肉汁豐富，帶有和牛特有的油脂香氣。

包入起司的和牛肉丸。煮熟後起司會融化流出，濃郁鹹香。

添加松露風味的和牛肉丸。松露的獨特香氣與牛肉的鮮美完美結合。

一次品嚐多種口味和牛肉丸的拼盤。滿足想要嘗試不同風味的食客。

餐廳招牌的冰淇淋甜點。口感綿密冰涼，是火鍋餐後的完美句點。

溫熱的紫米粥甜品。口感濃稠香甜，帶有紫米的獨特穀物香氣。

蒸煮得粒粒分明的白米飯。適合搭配口味較重的火鍋食材。

口感Q彈滑溜的寬版冬粉。極易吸附湯汁精華，煮軟後非常入味。

日式烏龍麵，口感勁道滑順。適合放入火鍋中煮食，增加飽足感。

加入食用竹炭粉烹煮的米飯，呈現黑色光澤。口感與一般米飯相似但更具特色。

清爽的野菜沙拉，搭配油醋醬汁。酸爽開胃，適合解膩。

養生風格的細麵，加入枸杞與山藥元素。口感滑順，帶有淡淡的甜味與藥膳香。

搭配明太子的蒟蒻料理。口感Q彈，帶有魚卵的鮮味與口感。

新鮮現榨的檸檬汁。酸甜解膩，富含維生素C，非常適合搭配火鍋。

新鮮現榨的柳橙汁。香甜順口，帶有果肉，深受大人小孩喜愛。

經典的碳酸飲料，氣泡感十足。冰涼暢快，是佐餐的熱門選擇。

檸檬萊姆風味的汽水，口感清爽透明。不含咖啡因的飲料選擇。

日式乳酸菌飲料。酸甜適中，口感柔和，有助於解膩。

台灣特色的四季春茶，無糖配方。茶香清揚，口感回甘，非常解膩。

大壺裝的四季春茶，適合多人共享。清爽回甘，是聚餐的好選擇。

知名的中式涼茶飲料。味道甘甜帶有草本香氣，據說有退火的功效。

酸甜濃郁的烏梅汁，帶有煙燻香氣。生津止渴，與麻辣鍋是絕配。

大壺裝烏梅汁，適合多人享用。酸甜開胃，能有效緩解火鍋的油膩感。

酸甜的蔓越莓果汁。色澤紅潤，口感清爽，富含維生素。

國際知名的荷蘭啤酒。口感均衡，麥香與酒花香氣適中。適合搭配各種餐點。

台灣在地的金牌啤酒。口感順口不苦澀，清爽暢快，深受台灣人喜愛。

日本知名的清酒品牌。口感溫潤，米香醇厚。適合冷飲或溫飲。

大瓶裝月桂冠清酒。份量十足，適合多人聚餐時一同小酌。

來自日本奈良的梅酒。梅香濃郁，酸甜適口。加冰塊飲用風味更佳。

充滿清新柚子香氣的果實酒。口感清爽酸甜，非常解膩開胃。

釀造過程繁複的日本清酒。口感帶有微微的甜味，香氣柔和。

大瓶裝的菊水四段仕込清酒。甘口風味，適合喜歡帶點甜味清酒的食客。

極具人氣的日本純米大吟釀。精米步合50%，口感清爽俐落，果香淡雅。

720ml裝的獺祭50。適合與海鮮料理搭配，能提升食材的鮮味。

精米步合39%的高級清酒。口感更加細緻優雅，香氣華麗，餘韻悠長。

大瓶裝的獺祭三割九分。頂級的清酒享受，適合重要場合品飲。

單一麥芽威士忌，陳釀12年。口感圓潤滑順，帶有果香與堅果氣息。

經典的雪莉桶威士忌。色澤金黃，帶有濃郁的乾果與香料風味，口感醇厚。

雙桶陳釀的單一麥芽威士忌。結合了波本桶與雪莉桶的特色，口感豐富甜美。