Yamakita




中杯
中ジョッキ
由麦芽和啤酒花制成,口感清爽,余味干脆的经典啤酒。请在冰镇状态下搭配炸物一起享用。
大杯
大ジョッキ
由麦芽和啤酒花制成,口感清爽,余味干脆的经典啤酒。请在冰镇状态下搭配炸物一起享用。
干黑
ドライブラック
使用烘烤麦芽酿造的黑啤酒,口感干爽,余味清爽。您可以享受其浓郁的风味和香气。
无酒精啤酒
ノンアルビール
不含酒精的啤酒风味饮料。口感清爽,可搭配任何料理,也推荐给开车的人士。
威士忌苏打
ハイボール
用苏打水稀释的威士忌,特点是清爽的爽快感。与餐点搭配也非常好,可以清爽口中。
金宫威士忌苏打
金宮ハイボール
以金宫烧酒为基底的威士忌苏打,特点是口感醇厚,余味清爽。与普通威士忌苏打相比,风味更深邃。
红色威士忌苏打
レッドハイボール
加入红酒或浆果类利口酒,带有淡淡酸甜味的威士忌苏打。香气和色泽华丽,深受女性喜爱。
可乐威士忌苏打
コークハイボール
用可乐稀释的威士忌,特点是甜味和爽快感。可乐的风味和威士忌的浓郁完美结合。
霍普酒套餐
ホッピーセット
低酒精的霍普酒和烧酒自行混合饮用。口感清爽,可搭配餐点畅饮。
外
外
用于稀释烧酒的霍普酒。喝完霍普酒后,可以再加入烧酒享用。
中
中
用于稀释烧酒的霍普酒。喝完霍普酒后,可以再加入烧酒享用。
柠檬酸酒
レモンサワー
以烧酒为基底,加入柠檬酸味和苏打水爽快感的经典酸酒。不影响餐点风味,可清爽享用。
鲜榨柠檬酸酒
生レモンサワー
使用鲜榨柠檬汁制作,特点是柠檬的清新香气和酸味。可以享受更自然的柠檬风味。
鲜榨柠檬泥酸酒
すりおろし生レモンサワー
使用磨碎的新鲜柠檬,特点是柠檬果肉感和浓郁香气的酸酒。柠檬的清爽感在口中扩散。
葡萄柚酸酒
グレープフルーツサワー
烧酒与葡萄柚的组合,特点是柑橘系的清爽苦味和酸味。推荐在想清爽地结束用餐时。
巨峰酸酒
巨峰サワー
将甜美多汁的巨峰葡萄风味融入其中,带有果香的酸酒。深受女性喜爱,可作为甜点享用。
苹果酸酒
りんごサワー
苹果的温和甜味和清爽酸味是其特色,余味清爽,适合搭配各种料理。
杏子酸酒
あんずサワー
杏子特有的酸甜和果香的酸酒。口感柔和,易于饮用。
白桃酸酒
白桃サワー
白桃的浓郁香气和高雅的甜味是其特色,如同在吃桃子般的奢华享受。
男梅酸酒
男梅サワー
浓郁的梅子风味和强劲的酸味是其特色,口感浓郁,非常适合炎热的天气。
梅酒酸酒
梅酒サワー
用苏打水稀释的梅酒酸酒,梅子的酸甜和苏打水的爽快感平衡得很好。也推荐作为餐前酒。
金桔酸酒
シークワーサーサワー
使用冲绳产金桔,特点是独特的柑橘香气和清爽的酸味。可以品尝到南国风情。
乌龙茶嗨
ウーロンハイ
用乌龙茶稀释的烧酒,特点是香气浓郁,口感清爽的经典饮品。与油腻的料理也很搭配。
绿茶嗨
緑茶ハイ
用绿茶稀释的烧酒,特点是茶的涩味和烧酒的清爽感。与日式料理搭配尤其推荐。
玉露嗨
玉露ハイ
用高级玉露茶稀释的烧酒,特点是风味深邃,香气浓郁的奢侈饮品。适合慢慢品尝。
玉米茶嗨
とうもろこし茶ハイ
用香喷喷的玉米茶稀释的烧酒,特点是温和的甜味和独特的风味。不会影响用餐。
玄米茶嗨
玄米茶ハイ
用香喷喷的玄米茶稀释的烧酒,特点是口感醇厚,香气沉稳。适合放松时饮用。
麦茶嗨
麦茶ハイ
用麦茶稀释的烧酒,特点是香气浓郁,余味清爽。夏季尤其受欢迎。
抹茶嗨
抹茶ハイ
用抹茶稀释的烧酒,特点是浓郁的抹茶风味和微苦。是抹茶爱好者的最爱。
焙茶嗨
ほうじ茶ハイ
用焙茶稀释的烧酒,特点是香气浓郁,口感清爽。餐后也推荐。
荞麦茶嗨
そば茶ハイ
用荞麦茶稀释的烧酒,特点是独特的香气。朴素的风味衬托出料理。
茉莉花茶嗨
ジャスミン茶ハイ
用茉莉花茶稀释的烧酒,特点是香气华丽,口感清爽。深受女性喜爱。
伯爵茶嗨
アールグレイハイ
用伯爵茶稀释的烧酒,特点是佛手柑的清爽香气。红茶爱好者会有新的发现。
鹤龄
鶴齢
福井县名酒,口感清淡辛辣,同时又能感受到米饭的香甜。口感清爽,与各种日式料理都很搭配。
纯米
純米
仅用米和米曲酿造,米香浓郁,香气醇厚的日本酒。常温或温热饮用更显风味。
浦霞
浦霞
宫城县代表性日本酒,特点是香气温和,口感柔和。平衡性好,是适合搭配各种料理的万能酒。
一番札
一番札
麦香浓郁,口感清爽的麦烧酒。可选择加冰、兑水或兑热水等多种饮用方式。
中々
中々
口感轻快,香气高雅的麦烧酒。能感受到麦子本身的甜味,不易腻。
金宫
金宮
下町经典,金宫烧酒瓶装。可搭配您喜欢的兑饮剂,调制出属于您自己的口味。
一番札
一番札
一番札麦烧酒瓶装。推荐给多人分享或计划多次光顾的顾客。
黑雾岛
黒霧島
黑雾岛红薯烧酒瓶装。请根据您喜欢的饮用方式,慢慢品尝其醇厚的甜味和干脆的余味。
矿泉水
ミネラルウォーター
可作为烧酒的兑饮剂,也可作为补充水分的矿泉水。是口感柔和、易于饮用的软水。
热水
お湯
用于烧酒加热的温水。加热可以使烧酒的香气散发出来,口感更加醇厚。
乌龙茶瓶装
ウーロン茶デカンタ
用于稀释烧酒的乌龙茶瓶装。带有香浓的乌龙茶风味,可以清爽地享用烧酒。
绿茶瓶装
緑茶デカンタ
用于稀释烧酒的绿茶瓶装。茶的涩味能衬托出烧酒的味道,与日式料理非常搭配。
茉莉花茶瓶装
ジャスミン茶デカンタ
用于稀释烧酒的茉莉花茶瓶装。香气华丽,可以享受与平时不同的烧酒。
梅干
梅干し
1份
加入烧酒中,可增添梅子的酸味和咸味,口感清爽。据说也有助于恢复体力。
切片柠檬
カットレモン
挤入烧酒或酸酒中,可增添柑橘系的清爽香气和酸味。推荐用于丰富风味时。
葡萄柚
グレープフルーツ
加入烧酒中,可增添葡萄柚的苦味和酸味,口感清爽,带有成人的风味。还可以享受清新的香气。
梅酒
梅酒
将梅子浸泡制成的,酸甜可口,带有果香的利口酒。可选择加冰、兑水或兑苏打水等您喜欢的饮用方式。
浑浊梅酒
にごり梅酒
将梅子果肉细碎后浸泡制成的梅酒,口感粘稠,梅子风味浓郁。推荐加冰慢慢品尝。
浊之诗
濁の詩
特定品牌的浑浊梅酒,梅子香气浓郁,甜味深邃。可以像甜点一样享用。
梅乃宿梅酒
梅乃宿 梅酒
梅乃宿酒造的梅酒,特点是口感醇厚,余味清爽。平衡性好,无论哪种饮用方式都很好喝。
金桔梅酒
シークワーサー梅酒
加入金桔的梅酒,带有金桔的清爽酸味。在梅酒的甜味中加入金桔的清爽感,口感清爽。
杯
グラス
以米为主要原料,带有淡淡甜味和微气泡的韩国传统酒。含有乳酸菌,口感醇厚。
瓶装
ボトル
以米为主要原料,带有淡淡甜味和微气泡的韩国传统酒。适合多人分享。
乌龙茶
ウーロン茶
独特的香气和清爽余味是其特色,是中国的茶饮。与油腻的料理也很搭配,可以清爽口中。
绿茶
緑茶
日本代表性茶饮,特点是带有淡淡涩味和清凉感。推荐在餐中或餐后,清爽地润喉。
玉米茶
とうもろこし茶
带有香浓玉米风味的无咖啡因茶。微甜,冷热皆宜。
可乐
コーラ
风靡全球的碳酸饮料。特点是爽快的口感和独特的甜味,非常适合搭配餐点。
姜汁汽水
ジンジャーエール
生姜风味和苏打水刺激的清凉饮料。口感清爽,适合想提神醒脑时。
橙汁
オレンジジュース
如同鲜榨橙汁般,酸甜可口,带有果香的果汁。富含维生素C,深受儿童和成人喜爱。
矿泉水
ミネラルウォーター
含有天然矿物质的水。口感柔和,最适合补充水分。
气泡
スパークリング
带有微气泡的矿泉水。适合想清爽口中或转换心情时。
白内脏
シロモツ
1瓶
烤猪大肠(白),特点是弹性的口感和浓郁的风味。请根据您喜欢的味噌、酱汁或盐味调味享用。
大头
かしら
猪脸颊到颈部的部位,特点是口感弹牙且柔软多汁。是烤串。
舌
タン
烤猪舌,特点是口感坚韧,风味独特。推荐用柠檬或盐简单品尝。
心
ハツ
烤猪心,特点是口感弹牙,风味清淡而深邃。无腥味,易于食用。
肝脏
レバー
烤猪肝,特点是口感粘糯,风味浓郁。新鲜的会稍微烤一下食用。
大肠
ガツ
烤猪胃,特点是独特的爽脆口感。越嚼越有风味,是绝佳的下酒菜。
白
シロ
烤猪大肠,特点是适度的脂肪和弹性的口感。您可以享受浓郁的风味。
小肠
コブクロ
烤猪子宫,特点是独特的爽脆口感和清淡风味。也是女性喜爱的部位。
直肠
テッポウ
烤猪直肠,特点是弹性和脂肪的香甜。烤得焦香的表皮令人食欲大开。
软骨
ナンコツ
烤猪软骨,特点是口感爽脆。越嚼越有风味,是绝佳的下酒菜。
脾
ちれ
烤猪脾脏,特点是类似肝脏的浓郁风味和独特的风味。营养价值高,是稀有部位。
甜甜圈
ドーナツ
猪颈软骨周围的部位,软骨的脆感和肉的平衡感很好,是烤串。口感有趣,份量十足。
猪五花肉
豚バラ
烤猪五花肉,特点是脂肪的甜味和多汁的肉质。烤得香喷喷,搭配米饭和酒都很合适。
猪颈肉
豚トロ
猪脸颊到颈部的部位,特点是口感软糯,带有独特的嚼劲,肉质多汁。是稀有部位,很受欢迎。
特上横膈膜
特上ハラミ
横膈膜部位,红肉和脂肪比例均衡,口感柔软多汁,是高级烤串。鲜味浓缩。
特上肝脏
特上レバ
特别新鲜优质的猪肝烤串。口感软糯,风味浓郁,是肝脏爱好者的最爱。
舌根つくね
タンつくね
将猪舌剁碎制成的つくね,是舌根特有的嚼劲与つくね的鲜味融合的独特烤串。与酱汁搭配也非常好。
内脏拼盘
もつ盛合せ
6串 ※推荐请咨询店员
本店推荐的猪内脏烤串6串的超值拼盘。一次可品尝多种部位的口感和风味。可选择盐味、酱汁味或味噌味。
长葱
長ねぎ
将甜味增加的长葱香烤而成。口感爽脆,可以享受葱本身的甜味。
香菇
しいたけ
烤制鲜味浓缩的厚香菇。越嚼越有汁水四溢的风味。
青椒
ししとう
带有淡淡苦味和偶尔的微辣的烤青椒。烤制程度会增加甜味。
杏鲍菇
エリンギ
口感爽脆,带有蘑菇特有丰富香气的烤杏鲍菇。推荐用黄油酱油等简单调味。
银杏
ぎんなん
口感爽脆,带有蘑菇特有丰富香气的烤银杏。撒上盐趁热食用,可以感受到季节的气息。
鹌鹑
うずら
烤鹌鹑蛋,小巧可爱。半熟时可以享受流淌的蛋黄。
厚炸豆腐
厚揚げ
烤制外酥内软的厚炸豆腐。推荐用酱油或生姜简单品尝。
生麸
生麩
烤生麩,特点是口感软糯有嚼劲。带有京都料亭般的精致风味。
烤土豆黄油
じゃがバター
将土豆蒸至软糯,配上融化的黄油。简单却令人满足的风味。
芦笋
アスパラ
口感爽脆,带有淡淡甜味的烤芦笋。请尽情享受食材的原味。
香菇黄油
しめじバター
将鲜味丰富的白玉菇用黄油香烤而成。蘑菇的香气和黄油的浓郁完美结合。
内脏锅
もつ鍋
用特制蒜味高汤炖煮的猪内脏锅。内脏的鲜味融入其中,猪内脏和蔬菜的甜味完美结合,最后还能享用美味的收尾。
内脏锅汤底
もつ鍋つゆ
自制蒜味内脏锅汤底。可在需要添加汤底时,或用于最后制作杂烩粥或面条时使用。
牛筋炖
牛すじ煮込み
长时间炖煮至软糯的牛筋,用特制酱汁精心炖煮而成。风味浓郁,搭配米饭和酒都很棒。
自制腌黄瓜
自家製漬け込みきゅうり
用特制酱汁腌制的黄瓜,口感爽脆,带有清爽的酸味。非常适合作为餐间小菜或下酒菜。
自制豆腐辣鱼酱
自家製豆腐チャンジャ
将自制辣鱼酱放在冷豆腐上。辣鱼酱的微辣和冷豆腐的清凉感令人食欲大开。
自制醋内脏
自家製酢もつ
将新鲜猪内脏用特制醋酱拌匀,口感清爽。口感爽脆有趣,是绝佳的下酒菜。
极上心韩式拌
極上ハツユッケ
新鲜猪心切片,用特制韩式拌酱拌匀,配上蛋黄。请尽情享受入口即化的口感和浓郁的风味。
牛肉罐头卷心菜
コンビーフキャベツ
将牛肉罐头和卷心菜炒制而成,简单的一道菜。牛肉罐头的咸味和卷心菜的甜味完美结合,朴素却风味浓郁。
梅子黄瓜
梅キュー
将拍碎的黄瓜与梅肉拌匀,口感清爽。梅子的酸味和黄瓜的爽脆感增进食欲。
腌黄瓜
もろキュー
将黄瓜配上特制味噌酱。味噌的浓郁和咸味衬托出黄瓜的味道。
猪肚拌柚子醋
豚ガツポン酢
将煮熟的猪肚拌上柚子醋,口感清爽。爽脆的口感和柚子醋的酸味令人食欲大开。
特制鸡胸肉腌制
特製鶏むね漬け
用特制酱汁长时间腌制的鸡胸肉。口感湿润,风味浓郁,既可作为下酒菜也可作为配菜。
炖煮
煮込み
将各种食材用甜辣高汤长时间炖煮,带有家常风味。既可作为米饭的配菜,也可作为下酒菜。
炖煮厚蛋烧
とろとろ煮込み玉子焼
将长时间炖煮的特制食材包裹在厚蛋烧中,口感软糯是其特色。吸收了高汤的鲜味。
什锦内脏烤
ミックスホルモン焼
将各种猪内脏用特制酱汁香烤而成。可以享受不同部位的口感和风味。
山药泥烤
山芋とろろステーキ
将磨碎的山药在铁板上烤制而成,口感蓬松软糯的烤山药。用酱油为基底的酱汁香烤而成。
黑猪红烧肉
黒豚角煮
将鹿儿岛产黑猪长时间炖煮,口感软糯,风味浓郁的红烧肉。是米饭和酒的最佳搭配。
猪舌刺身
豚タン刺し
新鲜猪舌切薄片刺身。口感爽脆,风味清淡,推荐用芝麻油和盐品尝。
心刺身
ハツ刺し
新鲜猪心切薄片刺身。无腥味,口感弹牙,风味清淡。
肝脏刺身
レバ刺し
新鲜猪肝切薄片刺身。口感粘糯,风味浓郁,推荐用芝麻油和盐简单品尝。
大肠刺身
ガツ刺し
新鲜猪肚切薄片刺身。特点是独特的爽脆口感和清淡风味,用柚子醋或芝麻油食用。
百叶刺身
センマイ刺し
猪第三胃(百叶)切薄片刺身。特点是独特的嚼劲和清淡的风味,通常用醋味噌或芝麻油食用。
弹牙内脏土豆沙拉
プリプリもつポテトサラダ
本店特制土豆沙拉,加入弹牙猪内脏。内脏的鲜味和土豆沙拉的醇厚感完美融合。
葱沙拉
のっけて食べるネギサラダ
将切碎的葱配上特制酱汁的沙拉。搭配烤内脏或肉类食用,可以清爽并增添风味。
温泉蛋凯撒沙拉
温泉玉子シーザーサラダ
新鲜蔬菜上放温泉蛋,淋上浓郁凯撒酱的经典沙拉。温泉蛋的醇厚感包裹整体。
特制绿色沙拉
特製グリーンサラダ
使用新鲜多种蔬菜制成的,简单而美味的绿色沙拉。请搭配特制沙拉酱享受蔬菜的原味。
炸薯条
ポテトフライ
外酥内软的经典炸薯条。咸度适中,老少皆宜。
芝士炸薯条
チーズポテトフライ
在经典炸薯条上淋上浓郁的芝士。芝士的浓郁和薯条的咸味令人食欲大开。
炸牛蒡
揚げたてごぼう
提供新鲜炸牛蒡。可以享受牛蒡的香气和独特的口感,虽然健康但却令人满足。
炸鯵鱼
アジフライ
炸鯵鱼,特点是外皮酥脆,鱼肉鲜嫩。请挤上柠檬汁或淋上酱汁食用。
炸鸡翅
手羽先唐揚げ
用特制酱汁腌制后炸制的鸡翅。甜咸的酱汁和香脆的表皮令人上瘾。
山药海苔炸
山芋の磯辺揚げ
将磨碎的山药用海苔包裹后炸制而成。外酥内软糯,带有海苔的香气,令人食欲大开。
土豆年糕
ポテトもち
将土豆捣碎制成的软糯日式土豆。用甜咸酱汁食用。
芝士土豆年糕
チーズポテトもち
将芝士包裹在软糯的土豆年糕中。趁热食用,可以享受融化芝士的浓郁。
炸猪软骨
豚なんこつ揚げ
炸猪软骨,口感酥脆。口感爽脆有趣,咸味十足,非常搭配酒。
鸡皮拌柚子醋
鶏皮ポン酢
煮熟的鸡皮拌柚子醋,口感清爽。富含胶原蛋白,口感也很有趣。
炖煮
旨煮
将各种食材用甜辣高汤长时间炖煮,带有家常风味。既可作为米饭的配菜,也可作为下酒菜。
炸山药
山芋の唐揚げ
将山药切成一口大小后炸制而成,简单的一道菜。外酥内软,口感丰富。
炸つくね
揚げつくね
炸つくね(鸡肉末等制成)。外酥内多汁,与甜咸酱汁搭配很好。
猪内脏炖
豚もつ煮込み
长时间精心炖煮的猪内脏,用特制味噌酱汁炖煮而成。内脏的鲜味融入其中,风味浓郁。
炸内脏
ホルモンの唐揚げ
将各种内脏炸至酥脆。可以享受独特的口感和香气,与啤酒搭配绝佳。
炸竹轮海苔
ちくわ磯辺揚げ
炸竹轮,裹上海苔。带有海苔的香气,既可作为便当菜肴,也可作为下酒菜。
烤内脏盖饭
焼もつ丼
将香烤猪内脏放在米饭上,配上特制酱汁的盖饭。内脏的鲜味充分渗透到米饭中,令人食欲大开。
牛筋盖饭
牛すじ丼
将长时间炖煮至软糯的牛筋,放在米饭上,配上特制甜辣酱汁的盖饭。牛筋的浓郁和米饭的搭配非常棒。
蒜香饭
ガーリックライス
香喷喷的蒜香味令人食欲大开的炒饭。推荐作为牛排等肉类料理的收尾。
特制咖喱
特製カレー
精心炖煮的特制咖喱。以香料的香气和浓郁的风味为特色,非常适合想与米饭一起吃饱饱的时候享用。
浓郁杏仁豆腐
濃厚杏仁豆腐
口感丝滑,杏仁香气浓郁的甜点。可以清爽口中。
北海道牛奶冰淇淋
北海道ミルクジェラート
使用北海道产浓郁牛奶制成的,口感顺滑的冰淇淋。特点是牛奶的浓郁和温和的甜味,非常适合餐后甜点。
黄豆粉
きなこ
撒上香喷喷的黄豆粉的甜点。朴素却风味浓郁,推荐给想品尝日式甜点的人。
含奶製品
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