烤鸡 鳥せん

将新鲜的京红地鸡鸡腿肉低温慢煮，然后将表面烤至香脆。可以享受湿润的口感和鸡肉的鲜味。请与香料一起享用。

将博多地鸡鸡心做成炙烤，用清爽的葱醋酱油调味的一道菜。是具有嘎吱嘎吱独特口感的特色。

将低温烹调至软嫩的京红地鸡鸡胸肉，用芥末酱油拌匀。鸡肉的甜味和芥末的辛辣味非常搭配。

鸡腿肉和鸡心炙烤拼盘。可以品尝到不同部位的口感和风味差异。

清爽的鸡胸肉刺身和口感好的鸡心炙烤拼盘。

粗磨的萝卜泥。保留了脆爽的口感，是绝佳的餐间小点或清口菜。

将奶油般顺滑的牛油果与盐昆布和芝麻油拌匀的拌菜。浓郁的味道和盐昆布的鲜味让人回味无穷。

将时令油菜花和小虾浸泡在汤汁中的凉拌菜。可以品尝到温和的汤汁味道和春天的香气。

将章鱼与“Kanzuri”（发酵辣椒调味料）和柚子醋拌匀。微辣和酸味能激发食欲。

在饼干上放上芝士和蜂蜜的小吃。咸甜平衡，非常搭配葡萄酒等酒类。

将明太子表面稍微烤制，撒上香气浓郁的京都产黑胡椒。香脆辛辣，非常搭配日本酒。

将薄切的红薯炸脆，裹上黑糖和黄豆粉的薯片。口感酥脆，带有日式甜味。

将用高汤炖煮软烂的萝卜淋上带有柚子香气的味噌。温热温和的味道。

将用高汤炖煮入味的芋头裹上面糊炸制。外酥内软糯，带有高汤的香味。

浓缩了鸡肉鲜味的汤。是餐后或想暖身时的最佳选择。

将鸡肉长时间炖煮至汤汁变白浑浊的浓郁鸡白汤拉面。富含胶原蛋白，口感如奶油般顺滑。

浓郁的鸡白汤汤底加入辣味的拉面。浓郁的汤底和刺激的辣味让人上瘾。

将新鲜的鸡蛋盖在米饭上，配上鸡汤的套餐。简单却能凸显食材原味的经典日式餐点。

将京红地鸡肉与鸡蛋一起煮制的盖饭。鸡肉的弹性和高汤煮制的蓬松鸡蛋与米饭非常搭配。

自家制布丁，蛋味浓郁。口感浓郁顺滑的甜点。

店主推荐的五种烤串拼盘。犹豫不决时请点这个。

脂肪少、味道清淡的鸡胸肉串，上面放有芥末。清爽。

串上放有黄色柚子胡椒的鸡胸肉串。柚子的香气和辣椒的辣味是点睛之笔。

鸡胸肉上放有香菜（芫荽）的亚洲风味烤串。

鸡颈肉。由于经常活动，肉质紧实，具有弹性和脂肪的美味。

加入青山椒的鸡颈肉串。麻麻的刺激辣味衬托出脂肪的甜味。

胸骨尖端的软骨。可以享受嘎吱嘎吱的口感的部位。

鸡胃的一部分。具有独特的嘎吱嘎吱的口感。

将鸡心翻面后整颗烤制。多汁不易流失肉汁的烤法。

鸡皮。表面烤得酥脆，内部多汁。

鸡翅根和鸡胸肉之间的部位（肩肉）。皮的脂肪和清淡的肉质平衡良好，用芥末清爽食用。

将鸡腿肉（肩肉）与紫苏（大叶）搭配的烤串。紫苏的香气爽口地提升了脂肪的美味。

将鸡肉和葱段交替串起的经典烤串。葱的甜味衬托出鸡肉的味道。

用辛辣香料调味的鸡肉烤串。特点是刺激的辣味。

鸡肝。浓郁奶油般的口感。富含铁质。

将青椒塞入肉末和纳豆后烤制。是纳豆爱好者的绝佳选择。

将未形成蛋壳的蛋（蛋黄）和输卵管（蛋黄线）串在一起。是带有爆浆浓郁蛋黄的稀有部位。

淋上葱盐酱汁的鸡肉丸。多汁的鸡肉丸和盐味非常搭配。

将鸡肉丸蘸生鸡蛋（蛋黄）食用的风格。甜辣酱汁和鸡蛋的浓郁口感交织在一起。

在鸡肉丸上撒满帕玛森芝士的西式烤串。可以享受芝士的浓郁和香气。

将茄子炭烤的蔬菜串。软糯的口感是其魅力所在。

烤厚实的香菇。蘑菇的鲜美味汁会溢出。

将迷你番茄和马苏里拉芝士用猪肉等包裹后烤制。热腾腾的番茄和融化的芝士是绝品。

将砂囊用酱汁烤制。有类似路边摊的香气。

简单的煎蛋。可作为烤串之间的配菜。

生冷青椒。口感酥脆，也推荐与鸡肉丸一起食用。