焼肉 Takeyan

精选和牛的3种部位拼盘。适合2-3人享用，可一次品尝多种味道和口感。推荐多人聚餐。

精选和牛的3种部位，可享用一份。适合想品尝少量烤肉和牛臀肉等高品质肉类的人士。

牛背部特别优质的肉。肉质细腻柔软，适度的脂肪甜味和瘦肉的鲜味在口中散开。建议快速烤制后食用。

牛背部的瘦肉。柔软，能充分感受到肉的原味。即使是不喜欢油腻的人也推荐的经典部位。

肋骨周围肥美的部位。特点是浓郁的鲜味和甜美的脂肪，是烤肉的经典人气菜品。非常适合搭配米饭和酒。

牛臀肉中心稀有部位。脂肪少，肉质细腻的瘦肉，特点是味道清淡，口感柔软。

奢华厚切上等牛排。200克份量，可充分品尝肉的原味和多汁。请尽情豪迈烤制享用。

拼盘，包含多种内脏。可一次品尝不同部位的独特口感和风味。是内脏爱好者的必点菜品。

精选牛舌中最柔软肥美的部位。特点是酥脆的独特口感和爆汁的肉汁。推荐用柠檬汁清爽地食用。

牛舌。爽脆的口感和清淡的鲜味很受欢迎。通常是烤肉开始时点的经典菜品。

牛舌下侧部位，有适度脂肪和嚼劲。兼具牛舌的鲜味和牛肋肉般的汁水。

新鲜的牛肝脏。具有浓郁的醇厚感和独特的甜味。营养价值高，富含铁质。请充分烤熟后食用。

牛心。几乎没有腥味，特点是口感酥脆易嚼。脂肪少，味道清淡，容易食用。

横膈膜背部肌肉。外观似瘦肉，但柔软且有适度脂肪，可品尝到浓郁的肉味。是非常受欢迎的部位。

横膈膜靠近肋骨一侧的肉。与牛隔膜肉一样柔软，口感接近瘦肉。脂肪少，肉味十足。

牛的第一胃。肉厚呈白色，特点是口感爽脆有弹性。味道清淡，非常适合搭配味噌酱等。

牛的第三胃。特点是外观呈多层褶皱状。脂肪少，可享受爽脆、嘎吱嘎吱的独特口感。

牛的第四胃。也称为红牛肚。有适度脂肪，特点是味道浓郁，口感有嚼劲。

牛小肠。附有大量脂肪，烤后可享受Q弹的口感和甜美的脂肪。也是制作内脏锅等料理的部位。

牛大肠。因有条纹状图案而被称为条纹肠。比小肠厚，有适度脂肪和嚼劲。

牛肚（第二胃）和牛百叶（第三胃）连接处的稀有部位。具有鲍鱼般的弹力口感和类似贝类的浓郁鲜味。

厚切培根。炭烤后香味更浓，脂肪的美味四溢。

时令蔬菜拼盘。适合在吃烤肉间隙清口，或作为均衡饮食的一部分。炭烤能带出蔬菜的甜味。

将牛筋长时间炖煮至软烂的料理。微辣的口感是点睛之笔，非常适合搭配酒。

用辣椒酱等调料腌制的白菜，是韩国传统的发酵食品。辣味、酸味、鲜味均衡，是烤肉间隙的绝佳搭配。

腌制的大块萝卜泡菜。可享受嘎吱嘎吱的口感、萝卜的甜味和辣椒的辣味。

用盐腌制并用辣椒等调味的鳕鱼内脏珍味。口感爽脆，味道浓郁，是佐酒佳品。

用香油和盐调味的紫菜。特点是香气浓郁，口感酥脆，可直接食用或卷米饭食用。

本店原创沙拉。使用大量新鲜蔬菜，搭配沙拉酱，口感清爽。

用于包裹烤肉、米饭、味噌等食用的生蔬菜（生菜的一种）。与烤肉一起食用，口感清爽，健康美味。

蓬松煮熟的白米饭。与味道浓郁的烤肉搭配绝佳。可选择尺寸。

米饭放入汤中的韩式杂烩粥。有蔬菜、肉等配料，是餐后受欢迎的收尾菜品。可选择汤的味道。

将牛骨长时间炖煮而成的浑浊汤。浓缩了牛肉的鲜味，味道醇厚浓郁。

放入冷汤中的劲道面食。清爽的口感和顺滑的吞咽感，是烤肉后清口的最佳选择。

炭烤棉花糖。外酥内软，口感香脆，内部融化。

餐后甜点。可在浓郁的冰淇淋或清爽的雪芭中选择。

使用日本名门威士忌“山崎”制作的海波利酒。特点是香气华丽，味道深邃。

使用日本单一麦芽威士忌“白州”制作的海波利酒。可享受如森林嫩叶般清爽的香气和轻快的口感。

香气浓郁，口感醇厚的高级啤酒。搭配绵密的泡沫一同享用，美味更上一层楼。