Yakiniku En Sugamo
















请品尝本店引以为傲的新鲜内脏和秘传特制酱汁精心制作的家常菜。每天直接从市场采购新鲜内脏,使用最大限度发挥肉的美味的特制酱汁,以及一道一道手工制作的拌菜和汤等,我们提供注重细节的料理。
Toshima City, Sugamo, 2 Chome−1−3 Jビル 1F
壶渍内脏
つぼホルモン
人气第一
腌制在自家制酱汁中的新鲜内脏。特点是弹牙的口感和美味,搭配米饭和酒都很好。
壶渍牛横膈膜
つぼハラミ
深受女性喜爱
腌制在特制酱汁中的牛横膈膜。口感柔嫩多汁,深受女性喜爱的部位。
壶渍排骨
つぼカルビ
元祖!
腌制在特制酱汁中的排骨。肉的美味和酱汁的浓郁完美融合,非常下饭。
壶渍五花肉
つぼサムギョプサル
绿色的自信之作!
腌制在特制酱汁中的猪五花肉。烤制后推荐搭配生菜等蔬菜一起包着吃。
牛肩胛肉
ザブトン
黑毛和牛 A5等级
肩胛肉中最有美丽油花的稀有部位。特点是细腻的肉质和入口即化的油脂甘甜,可品尝到极致的融化口感。
牛舌
タン塩
用盐酱品尝薄切牛舌。挤上柠檬即可清爽享用。
牛横膈膜
ハラミ
横膈膜肌肉,口感柔嫩多汁,接近瘦肉。肉的美味浓郁,是受欢迎的部位。
排骨
カルビ
烤肉的经典。肥瘦适中,多汁的肉汁满溢口腔。
牛排
牛ロース
浓缩了瘦肉美味的部位。口感柔嫩,能充分感受到肉的原味。
牛肚
ミノ
牛的第一胃。特点是独特的嚼劲,越嚼越有美味。
特上牛横膈膜
特上ハラミ
精选优质牛横膈膜。比普通牛横膈膜更嫩,能品尝到浓郁的肉味。
特上排骨
特上カルビ
精选优质排骨。入口即化的油脂和瘦肉的平衡绝佳,是奢华的味道。
壶渍内脏
壺漬けホルモン
腌制在特制壶中的内脏。酱汁充分渗透,味道深邃。
壶渍猪颈肉
壺漬け豚トロ
腌制在特制壶中的猪颈肉。是猪脖子周围的肉,脂肪含量高,可享受多汁爽脆的口感。
请蘸取本店特制的“海藻盐”享用!!! 可能缺货,敬请谅解。
内脏6点拼盘
ホルモン6点盛り
每日精选6种内脏拼盘,超值一份。可轻松品尝不同部位的口感和风味。
葱盐牛舌
ネギタン塩
本店引以为傲的人气商品 『葱盐牛舌另盘提供!』
将薄切的牛舌放在特制葱盐酱上烤制而成。葱的香气和牛舌的美味完美融合,搭配米饭和啤酒都非常棒。
特上内脏 (盐・微辣味噌)
上ホルモン (塩・辛みそ)
经典,越嚼越有深度的味道
牛肠中最嫩的部分。越嚼越有美味和浓郁感,是受欢迎的经典菜肴。可用盐或微辣味噌享用。
特上牛肚 (葱盐・酱汁)
上ミノ (ネギ塩・タレ)
脂肪少,上品甜味是自豪
牛的第一胃。特点是独特的嚼劲,越嚼越有美味。可用葱盐或酱汁享用。
缺货 (葱盐)
品切れ (ネギ塩)
售罄 可享用牛舌的美味!
目前缺货。牛舌的稀有部位,与葱盐搭配绝佳。
爽脆软骨 (盐)
コリコリナンコツ (塩)
不太硬的嚼劲是最好的
猪的喉软骨。特点是独特的爽脆口感,也非常适合作为下酒菜。
牛肚 (葱盐・酱汁)
コブクロ (ネギ塩・タレ)
烤到颤抖变圆即可食用
猪的子宫。烤后口感Q弹,可享受独特的美味。可用葱盐或酱汁享用。
牛舌筋 (盐・酱汁)
タンスジ (塩・タレ)
越烤越美味的脂肪!!
牛舌根部的筋。特点是弹牙的口感和越烤越渗出的油脂的美味。可用盐或酱汁享用。
牛肚 (微辣)
ガツホルモン (ピリ辛)
脂肪少,清爽深邃的味道
猪的胃。脂肪少,特点是爽脆的口感和微辣的调味能激发食欲。
牛心 (盐・酱汁)
牛ハツ (塩・タレ)
爽脆的口感!!有助于恢复疲劳
牛心。特点是爽脆的口感和清淡的味道。据说对恢复疲劳也有好处。可用盐或酱汁享用。
牛肝 (微辣味噌・盐)
牛レバ (辛みそ・塩)
补充蛋白质・铁质
牛肝。营养价值高,特别是富含蛋白质和铁质。可用微辣味噌或盐享用。
猪脸颊肉 (盐・酱汁)
カシラ (塩・タレ)
脂肪少,浓郁美味是特点
猪头部的肉。脂肪少,特点是肉质紧实和浓郁的美味。可用盐或酱汁享用。
连接处 (盐・酱汁)
ツナギ (塩・タレ)
牛心和牛心根部的连接处,稀有部位
牛心和主动脉之间的稀有部位。特点是独特的嚼劲和浓缩的肉味。可用盐或酱汁享用。
芝麻牛横膈膜 (盐)
ごまハラミ (塩)
芝麻多多,健康的菜肴
用大量芝麻拌制的牛横膈膜。芝麻的香气和牛横膈膜的美味激发食欲,也推荐给注重健康的人。
喉咙软骨 (盐・酱汁)
ノドスジ (塩・タレ)
弹牙的口感,作为下酒菜...
牛的喉软骨。特点是弹牙的爽脆口感,越嚼越有美味,也非常适合作为下酒菜。可用盐或酱汁享用。
美味牛肚 (盐・酱汁)
ヤミつき上ミノ (塩・タレ)
爽脆的口感和嚼劲
比普通牛肚更精选的优质牛肚。爽脆的口感强烈,越嚼越有美味。可用盐或酱汁享用。
软骨排骨 (盐・微辣)
ナンコツカルビ (塩・ピリ辛)
可享受独特的口感
软骨和排骨之间的部位。可同时享受独特的爽脆口感和排骨的美味。可用盐或微辣享用。
猪排骨 (酱汁)
デジカルビ (タレ)
调味充分,非常下饭
用特制酱汁充分调味的猪排骨。与米饭的搭配绝佳,能激发食欲。
鸡横膈膜 (葱盐・酱汁)
トリハラミ (ネギ塩・タレ)
柔嫩,健康的菜肴
鸡的横膈膜。是鸡肉中最嫩、最健康的部位。可用葱盐或酱汁享用。
牛气管 (盐)
ウルテ (塩)
(喉软骨) 别名甜甜圈。爽脆清爽的味道
牛的喉软骨。特点是像甜甜圈一样的形状,可享受爽脆的口感和清爽的味道。
牛肚 (盐・酱汁)
シロコロ (塩・タレ)
营养丰富!小心吃太多
猪的大肠。特点是圆滚滚的外观和Q弹的口感。营养价值高,很有嚼头。可用盐或酱汁享用。
牛心根部 (盐・酱汁)
ハツモト (塩・タレ)
爽脆的口感 稀有部位
牛心根部。特点是独特的爽脆口感和浓缩的肉味。可用盐或酱汁享用。
调味乳房 (葱盐)
味つきおっぱい (ネギ塩)
(乳房) 为什么是深受女性喜爱的商品
牛的乳房。特点是独特的口感和葱盐的调味。深受女性喜爱的隐藏逸品。
猪颈肉 (盐)
豚トロ (塩)
肥肉多,入口即化
猪脖子周围的肉。脂肪含量高,烤后可享受入口即化的口感和浓郁的美味。
葱盐猪颈肉
ネギ塩豚トロ
与自家制酱汁完美搭配
用特制葱盐酱调味的猪颈肉。葱的香气和猪颈肉的油脂美味完美融合,搭配米饭和酒都很好。
牛肚 (盐・酱汁)
ハチノス (塩・タレ)
蓬松的口感 烤过头需注意
牛的第二胃。特点是蜂巢状的外观和蓬松的口感。烤过头会变硬,需注意。可用盐或酱汁享用。
内脏香肠
ホルモンソーセージ
使用大量内脏制作的特制香肠。多汁美味浓缩,烤后香气四溢。
烤蔬菜套餐
焼き野菜セット
可搭配烤肉享用的,时令新鲜蔬菜拼盘。能让口中清爽。
大蒜锡纸
にんにくホイル
用锡纸包裹大蒜精心烤制而成。可享受软糯的口感和大蒜的香气。
香肠烤
ウィンナー焼き
特点是酥脆的外皮和多汁的肉汁的香肠。从儿童到成人都能享用的经典烤物。
绿色沙拉
緑サラダ
使用大量新鲜绿色蔬菜的简单沙拉。清爽的沙拉酱,非常适合作为烤肉的间歇。
葱油沙拉
チョレギサラダ
用韩式沙拉酱拌制的,新鲜蔬菜多多。芝麻油和大蒜的风味能激发食欲。
海苔沙拉
のりサラダ
使用大量海苔的风味丰富的沙拉。可享受海苔的香气和蔬菜的爽脆感。
生菜套餐
サンチュセット
韩式吃法 用生菜薄薄地包着肉享用!!! 边吃肉边吃蔬菜!!!!
用生菜、紫苏叶、味噌等包着烤肉吃的套餐。与肉一起摄取蔬菜,可以更健康美味地享用烤肉。
(含米饭・沙拉・汤・乌龙茶)
壶渍排骨套餐
壺カルビ定食
腌制在特制壶中的排骨套餐。套餐包含米饭、沙拉、汤和乌龙茶,是超值菜单。
壶渍牛横膈膜套餐
壺ハラミ定食
深受女性喜爱
腌制在特制壶中的牛横膈膜套餐。是包含柔嫩多汁的牛横膈膜、米饭、沙拉、汤和乌龙茶的热门套餐。
五花肉套餐
サムギョプサル定食
肉量增加 (60克)
腌制在特制酱汁中的猪五花肉サムギョプサル套餐。套餐包含米饭、沙拉、汤和乌龙茶,肉量增加60克,分量十足。
普通排骨套餐
並カルビ定食
可享用经典排骨的套餐。套餐包含米饭、沙拉、汤和乌龙茶,也可增加肉量。
普通牛横膈膜套餐
並ハラミ定食
可享用柔嫩多汁牛横膈膜的套餐。套餐包含米饭、沙拉、汤和乌龙茶,也可增加肉量。
普通特上排骨套餐
並上カルビ定食
可享用优质排骨的套餐。套餐包含米饭、沙拉、汤和乌龙茶,也可增加肉量。
普通特上牛横膈膜套餐
並上ハラミ定食
可享用优质牛横膈膜的套餐。套餐包含米饭、沙拉、汤和乌龙茶,也可增加肉量。
普通特上牛排套餐
並上ロース定食
可享用优质牛排的套餐。套餐包含米饭、沙拉、汤和乌龙茶,也可增加肉量。
葱盐牛舌套餐
ネギタン定食
可享用葱盐调味牛舌的套餐。套餐包含米饭、沙拉、汤和乌龙茶,也可增加肉量。
特上牛舌套餐
上タン定食
可享用优质牛舌的奢华套餐。套餐包含米饭、沙拉、汤和乌龙茶,也可增加肉量。
内脏3点套餐
ホルモン3点定食
精选3种新鲜内脏的套餐。可一次性品尝不同部位的口感和风味。
内脏6点套餐
ホルモン6点定食
精选6种新鲜内脏的套餐。是内脏爱好者的绝佳选择,分量十足。
可替换乌龙茶为任意饮品+200日元 ★大份米饭免费!!!
辣牛肉汤套餐
ユッケジャン定食
(含米饭・沙拉・乌龙茶)
牛肉和蔬菜炖煮的,辛辣浓郁的韩式汤套餐。套餐包含米饭、沙拉和乌龙茶。
参鸡汤套餐
サムゲタン定食
(含米饭・沙拉・乌龙茶)
整鸡炖煮的滋养强壮汤套餐。套餐包含米饭、沙拉和乌龙茶,能暖身。
石锅拌饭套餐
ビビンバ定食
(含沙拉・乌龙茶・汤)
将各种蔬菜、肉类和鸡蛋拌在一起吃的韩式拌饭套餐。套餐包含沙拉、乌龙茶和汤。
石锅拌饭套餐
石焼ビビンバ定食
(含沙拉・乌龙茶・汤)
在热石锅中提供的石锅拌饭套餐。可享受锅巴的香气。套餐包含沙拉、乌龙茶和汤。
嫩豆腐辣汤套餐
スンドゥブチゲ定食
(含米饭・沙拉・乌龙茶)
海鲜、肉类和豆腐炖煮的辣汤套餐。套餐包含米饭、沙拉和乌龙茶,让身体从内到外都暖和起来。
冷面套餐
冷麺定食
(含沙拉・乌龙茶・汤)
冷汤和有嚼劲的面条是特点的韩式冷面套餐。套餐包含沙拉、乌龙茶和汤。
鸡蛋汤
たまごスープ
蓬松的鸡蛋带来温和味道的热汤。从儿童到成人都能享用的清淡菜肴。
牛筋汤
牛すじスープ
精心炖煮牛筋的,美味十足的汤。富含胶原蛋白,对身体温和。
牛骨汤
コムタンスープ
将牛骨精心炖煮的白浊汤。味道醇厚浓郁,可加入米饭或面条作为石锅拌饭或拉面享用。
排骨汤
カルビスープ
排骨的美味融入其中,辛辣浓郁的汤。可加入米饭或面条作为石锅拌饭或拉面享用。
辣牛肉汤
ユッケジャンスープ
牛肉和蔬菜炖煮的,辛辣浓郁的韩式汤。可加入米饭或面条作为石锅拌饭或拉面享用。
嫩豆腐辣汤
スンドゥブチゲ
海鲜、肉类和豆腐炖煮的辣汤。热腾腾地上桌,让身体从内到外都暖和起来。请搭配米饭一起享用。
米饭
ライス
日本餐桌上不可或缺的,煮得饱满的米饭。请搭配烤肉和配菜一起享用。
海带汤
ワカメスープ
使用大量海带的,味道清淡温和的汤。与烤肉的搭配也绝佳。
石锅拌饭
ビビンバ
将各种蔬菜、肉类和鸡蛋拌在一起吃的韩式拌饭。辣味和美味的平衡很好,营养丰富。
冷面
冷麺
一种韩式冷面,使用荞麦粉和淀粉制成的面条。特点是清爽的汤和有嚼劲的面条。
拌冷面
ビビン冷麺
用甜辣酱拌制的无汤韩式冷面。请拌入蔬菜和面条,品尝微辣的味道。
石锅拌饭
石焼ビビンバ
在热石锅中提供的石锅拌饭。可享受锅巴的香气。请将石锅烤制的香喷喷的米饭和食材充分拌匀后享用。
甜点 各种
デザート 各種
餐后完美的清爽甜点各种。有冰沙、冰淇淋、泡芙等,每日更换。
※()内为含税价格
生啤酒 (中)
生ビール (中)
朝日超爽啤酒
朝日超爽中杯生啤酒。口感清爽的辛口,喉感爽快。与烤肉的搭配也绝佳。
朝日干啤零
アサヒドライゼロ
无酒精啤酒风味饮料
朝日干啤零是一款酒精含量为0.00%的无酒精啤酒风味饮料。在享受啤酒般味道的同时,可以无忧无虑地饮用。
香迪加夫
シャンディガフ
(啤酒・姜汁汽水)
用姜汁汽水稀释的啤酒鸡尾酒。啤酒的苦味和姜汁汽水的甜味绝妙搭配,清爽易饮。
ホッピー套餐 (白色)
ホッピーセット (白)
ホッピー是一种低酒精的啤酒风味饮料。将烧酒(中)和ホッピー(外)组合,可以按自己喜欢的浓度享用。白色是清爽的味道。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
需要飲食或過敏資訊?