YAKINIKU 29 Terrace 涩谷南口

厚切りの牛タンの中に刻んだネギを詰め込んだ一品。タンのジューシーな脂とネギの香味が口の中で一体となります。よく焼いてお召し上がりください。

将新鲜的肝脏与韭菜一起享用的烤肉风格菜肴。肝脏特有的浓郁风味，在韭菜的衬托下更加突出。请用炭火烤制享用。

将柔软的横膈膜与大量葱搭配的菜单。具有瘦肉般的鲜味和适度的脂肪，与葱的搭配绝佳。

将肥美的薄切和牛肉眼卷起葱，轻轻炙烤后与鸡蛋和米饭一起享用的奢华菜肴。可以品尝到入口即化的肉质口感。

汇集了世界闻名的品牌牛“神户牛”的五种不同部位的奢华拼盘。可以品尝到不同部位脂肪的甜味和口感差异。

汇集了精选日本品牌牛的5种部位的拼盘。品牌会根据日期变化，您可以品尝到当时最好的和牛。

精选品牌牛的3种部位，可以品尝到少量拼盘。适合人数少或想先尝试和牛的顾客。

使用肋骨间的肉制作的牛小排，特点是浓郁的脂肪鲜味和嚼劲。越嚼肉味越浓。

将薄切的上等牛排快速炙烤后食用的“烤涮”风格。脂肪在口中融化，与米饭的搭配绝佳。

脂肪少，瘦肉鲜味浓郁的上等牛排。肉质柔软，推荐给喜欢清淡口味的人。

肥瘦适中的上等牛排。可以充分品尝到肉的原味。

带有细腻油花的上等牛小排。浓郁的脂肪甜味和入口即化的口感是其魅力所在。

烤肉经典之肥美的牛腹肉。多汁，非常下饭下酒。

大块厚切的牛小排。请豪迈地烤制，用剪刀剪开享用。

精选横膈膜中最有油花、最柔软的部分。浓郁的鲜味和多汁的口感尤为突出。

牛横膈膜肌肉，口感和风味接近瘦肉。是健康的、受女性欢迎的部位。

将大块横膈膜腌制在特制酱汁中。酱汁味道浓郁，烤制时散发的香气令人食欲大增。用菠萝盛装是其特色。

在韩式紫菜包饭（紫菜卷）上铺上新鲜的生拌牛肉（生肉调味）的一道菜。可以品尝到芝麻油的香气和肉的甜味。

将牛舌最柔软的根部奢侈地厚切制成的最高级品。特点是爽脆的口感和充沛的肉汁。

肥瘦适中的上等牛舌。推荐用盐简单调味，品尝其独特的口感和鲜味。

烤肉经典之盐烤牛舌。蘸柠檬汁享用，清爽可口。

将牛舌的边角料（中落）与浓郁的味噌酱混合制成的一道菜。味道浓郁，是绝佳的下酒菜。

将牛舌中落用蒜香盐酱汁调味。味道浓郁，刺激食欲。

烤肉上搭配享用的调味葱。与牛舌、牛小排等任何肉类都非常搭配。

内脏专用的辣味噌酱。微辣浓郁，与内脏的脂肪非常搭配。

内脏专用的盐味大蒜酱。大蒜风味刺激食欲。

新鲜的和牛肝脏。特点是味道浓郁，口感如奶油般顺滑。请充分烤熟后食用。

脂肪甜味浓郁的牛大肠（如牛肚等）。可以享受弹牙的口感和溢出的脂肪。

混合了当天推荐的几种内脏。一次可以品尝到多种口感和风味。

牛的第一胃。具有贝柱般的爽脆口感，味道清淡。

牛的第四胃。有嚼劲，脂肪味道浓郁的部位。

牛大肠。有条纹是其特征，脂肪丰富。烤的时候甚至会冒火，非常多汁。

牛心。脂肪少，口感酥脆，是健康的部位。

将细切的生肉与甜辣酱和蛋黄混合的菜肴。特点是浓郁的味道和顺滑的口感。（※以符合肉类标准的烹饪方法提供）

使用优质和牛上等牛排制作的奢华生拌牛肉。瘦肉鲜味浓郁，与蛋黄混合后味道绝佳。

经过低温烹饪等安全处理的牛舌刺身风味。可以享受爽脆的口感和清爽的味道。

经过低温烹饪，再现生肝脏般的口感和风味。经典吃法是搭配芝麻油和盐。

将牛的第三个胃（皱胃）焯水后制成。具有独特的爽脆口感，搭配醋味噌或柚子醋享用，清爽可口。

将煮熟的内脏（杂碎）用柚子醋拌制的下酒菜。清爽可口，是绝佳的下酒菜。

用辣椒、大蒜等腌制的白菜泡菜。辣味和酸味的平衡感好，是经典的口味。

使用梅子制作的独特泡菜。梅子的酸味与泡菜的辣味融合，味道清爽。

混合了豆芽、菠菜、蕨菜等蔬菜的韩式凉拌拼盘，用芝麻油和盐调味。作为烤肉间的点缀非常合适。

使用新鲜蔬菜和豆腐制作的健康沙拉。请搭配沙拉酱清爽地享用。

用芝麻油基底的盐味酱汁调味的韩式绿色沙拉。与烤肉的搭配绝佳。

将切块的萝卜腌制的泡菜。可以享受爽脆的口感。

用黄瓜制作的不辣泡菜。清爽多汁，味道清淡。

混合了数种韩式拌菜的菜肴。各种蔬菜的口感和味道融为一体。

用芝麻油和盐调味的紫菜。口感酥脆，可以直接作为下酒菜，也可以卷米饭食用。

带豆的大豆豆芽拌菜。豆子的香味和爽脆的口感是其特点。

加入大量海带的温和汤。是烤肉后或清口时的热门选择。

加入蓬松打散的鸡蛋的中式汤。味道温和，暖人心脾。

同时含有海带和鸡蛋的丰盛汤。料多实在，令人满足。

炖煮牛肉和蔬菜的辣汤。鲜味和辣味融为一体，能补充体力。

长时间炖煮牛骨至呈白浊状的汤。味道浓郁，奶香十足，回味无穷。

煮得蓬松的白米饭。是烤肉不可或缺的配餐。

铺有优质和牛薄片的肉寿司。可以品尝到入口即化的脂肪甜味。有海胆和芥末两种。

在米饭上铺上海苔和蛋黄的简易盖饭。淋上少许酱油拌匀后食用，味道绝佳。

一口大小的咖喱。适合在烤肉间隙或结尾时想吃一点点的时候。

在辛辣的辣牛肉汤中加入米饭制成的烩饭。吸收了辣味和鲜味的米饭令人食欲大增。

在浓郁的牛骨汤（牛骨汤）中加入米饭制成的烩饭。味道温和浓郁。

在滚烫的石锅中提供的咖喱。米饭会产生锅巴，可以享受香喷喷的香味。

牛舌蒜香炒饭。蒜香和牛舌的鲜味浓郁。

岩手县盛冈名产冷面。面条筋道，汤汁清爽冰凉，是烤肉后的完美收尾。

使用时令水果制作的冰沙。能让油腻的口中恢复清爽。

口感顺滑，入口即化的杏仁豆腐。温和的甜味和杏仁的香气弥漫开来。

经典的香草冰淇淋。味道浓郁的牛奶风味。

用麻糬包裹的冰淇淋淋上黑糖蜜的甜点。可以品尝到日式风味。

口感清爽的日本辛口生啤酒。

将啤酒与姜汁汽水混合的鸡尾酒。不擅长啤酒苦味的人也能轻松饮用。

无酒精啤酒风味饮料。

用苏打水稀释的威士忌，是经典的饮品。气泡感与烤肉非常搭配。

使用日本威士忌“仓吉”制作的高级高球酒。

用手工可乐“伊良可乐”调制的特制高球酒。可以品尝到香料的风味。

用姜汁汽水稀释的高球酒。增加了甜味和生姜的风味。

带有清爽柚子香气的高球酒。

使用韩国果醋“美酢（Micho）”制作的果味高球酒。酸甜平衡，易饮。

韩国传统发酵酒。呈白色浑浊状，带有微气泡和酸甜的味道。

加入水果风味的易饮马格利酒。可以像鸡尾酒一样享用。

加入大量冷冻水果的酸酒。外观华丽，可以像甜点一样享用的饮品。

冷冻水果酸酒的续杯（酒）。

日本蒸馏酒。可以品尝到以原料（红薯、大麦、米）区分的香气和风味。请以加冰、兑水或兑苏打水等方式享用。

用黑乌龙茶稀释的烧酒。据说有分解脂肪的功效，非常适合搭配烤肉。

用茉莉花茶稀释的烧酒。香气浓郁，余味清爽。

使用韩国果醋“美酢（Micho）”制作的酸酒。酸甜易饮。

为不饮酒者和儿童准备的软饮料。

100年前配方制作的日本手工可乐。混合了10多种香料和柑橘，风味浓郁而深邃。

将可乐与牛奶混合的独特饮品。香料风味和牛奶的醇厚感令人上瘾。