Xinkali House

清爽的沙拉，由番茄、脆黄瓜和咸味菲达奶酪组成。简单而清爽，用香草和油调味。非常适合餐前开胃。

丰盛的格鲁吉亚沙拉，混合了嫩牛肉、红芸豆、辣椒和洋葱。通常用核桃酱和香料调味。风味和口感丰富。

经典的俄式土豆沙拉，配有鸡蛋、胡萝卜、豌豆和蛋黄酱。口感奶油般顺滑，令人舒适。该地区非常受欢迎的一道菜。

腌制蔬菜拼盘，通常包括番茄和黄瓜。酸爽脆口。非常适合搭配浓郁菜肴或肉类。

格鲁吉亚开胃菜拼盘，包括茄子卷和核桃蔬菜酱。可以品尝到多种传统风味。适合餐前分享。

格鲁吉亚蔬菜酱，以菠菜、核桃、大蒜和香料为基础，饰以石榴籽。口感浓郁，香草味十足。冷食，常用于涂抹或单独食用。

炸茄子片卷起，填入辛辣的核桃蒜蓉酱。入口即化，风味浓郁。格鲁吉亚菜的经典之作。

高加索地区特色风干辛辣肉类拼盘。Basturma 是裹有香料的风干牛肉，Sujukh 是风干香肠。风味浓郁，咸而辣。

格鲁吉亚大饺子，呈荷包状，内馅为多汁的肉末和香料。内含热汤。用手拿着面皮食用。

俄式小饺子，内馅为肉末混合物。水煮，配鲜奶油。令人舒适而嫩滑的一道菜。

格鲁吉亚圆形面包，内馅为融化的奶酪。面团柔软，烤至金黄。经典之作，类似于封闭式白披萨或奶酪佛卡夏。

一种酥脆的酥皮格鲁吉亚奶酪面包。内馅为融化的奶酪。半份，轻盈酥脆。

格鲁吉亚奶酪酥皮面包，酥脆金黄。整份，奶酪馅料丰富。适合分享或食量大的人。

著名的船形格鲁吉亚面包，中间填满融化的奶酪、黄油和生蛋黄。食用前将面包皮与馅料混合。浓郁而奢华。

格鲁吉亚扁面包，内馅为辛辣的红芸豆泥。类似于哈恰普里，但馅料为美味的蔬菜。丰盛而芳香。

慢炖红芸豆，佐以格鲁吉亚香草（香菜、葫芦巴）和大蒜。通常盛放在陶罐中热食。质朴而风味浓郁。

烤箱烤制的蘑菇，盛放在陶锅（凯泽）中，填满融化的奶酪。多汁而美味，奶酪表面略带焦香。

烤制的多汁香辣鸡肉末串。配薯条。

烤嫩羊排，简单调味以突出肉的原味。配薯条和沙拉。

小牛肉在白葡萄酒中炖煮，配番茄和辣椒。肉质软嫩，酱汁略带辛辣。丰盛的传统主菜。

烤鸡肉后用奶油和大蒜酱炖煮。香气浓郁，蒜味十足。酱汁非常适合蘸面包。

葡萄叶卷，内馅为肉末、米饭和香草混合物。类似于希腊的 Dolmas，但热食。口感嫩滑，香气四溢。

各种蔬菜（卷心菜、茄子、辣椒）掏空，填入调味肉末。慢炖入味，风味融合。色彩丰富，营养均衡的一道菜。

格鲁吉亚传统浓郁辛辣牛肉汤，配米饭和核桃。用大蒜和格鲁吉亚香料（如 Khmeli Suneli）调味。暖身而丰盛。

传统鸡肉炖菜，配新鲜番茄、洋葱和香草。慢炖至肉质嫩滑。番茄的酸甜与洋葱的清甜风味平衡。

各种夏季蔬菜（茄子、辣椒、番茄）烤制而成，佐以亚美尼亚香料。配薯条。美味的素食菜肴或丰盛的配菜。

吧台调制的含酒精鸡尾酒。请询问当日特色。

冰咖啡，适合清凉解暑。