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不含酒水和服务费

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小吃
开胃菜
主菜
甜点
饮品
小吃

鞑靼吐司(2块)

Tartare Toast (2pcs)

布里欧修,和牛,第戎芥末,续随子

烤布里欧修,上面涂抹调味生和牛鞑靼。浓郁咸鲜,第戎芥末带来辛辣刺激。作为两口大小的份量,非常适合开始用餐。

฿480
HK$116

松露吐司(2块)

Truffle Toast (2pcs)

布里欧修,松露马斯卡彭,新鲜刨松露

酥脆的布里欧修吐司,涂抹奶油松露马斯卡彭,上面撒上新鲜松露刨花。泥土味,芳香,浓郁。趁热享用这些咸味小点。

฿480
HK$116

红薯和鱼子酱蘸酱

Sweet Potato and Ikura Dip

红薯片,酸奶油,鱼子酱,葱

香脆的红薯片配以浓郁的酸奶油蘸酱,上面撒有鱼子酱(ikura)。甜、咸、奶油味和爆裂口感的融合。用薯片舀取蘸酱。

฿360
HK$87

虾挞

Shrimp Tart

虾,浓汤奶油,苹果

一款美味的咸味挞,内含虾和奶油贝类浓汤,搭配新鲜苹果。浓郁的海鲜风味,略带甜味。作为精致的指尖小食。

฿420
HK$101

鸭肉可乐饼

Duck Croquette

油封鸭腿,马苏里拉奶酪,红椒蛋黄酱,腌渍葡萄

炸面包卷,内含嫩滑的油封鸭肉和融化的马苏里拉奶酪。外酥内软,咸香芝士味。蘸红椒蛋黄酱以增加风味。

฿320
HK$77
开胃菜

烤帕德龙辣椒

Charred Padrón Pepper

Padrón Pepper, Paprika Aioli, Parmesan

烤温和的青椒配以咸鲜的蛋黄酱和奶酪。烟熏味,略带苦味,口感奶油般顺滑。吃掉整个辣椒,避开茎部。

฿320
HK$77

小胡萝卜和蓝纹奶酪

Baby Carrot and Blue Cheese

烤小胡萝卜,戈贡佐拉蛋黄酱,香草酱,蜜饯杏仁

甜烤胡萝卜配辛辣的蓝纹奶酪蛋黄酱和酥脆的蜜饯杏仁。甜、咸、浓郁风味的混合。享受对比的口感。

฿310
HK$75

抱子甘蓝和培根

Brussels Sprouts and Bacon

烤抱子甘蓝,培根碎,腌墨西哥辣椒

烤抱子甘蓝配香脆培根和腌辣椒。咸鲜,咸香,略带辛辣,带有烤蔬菜的味道。丰盛的蔬菜开胃菜。

฿370
HK$89

扇贝和西瓜

Scallop and Watermelon

扇贝,西瓜,柚子酱,紫苏

新鲜扇贝配西瓜和柑橘酱油。清淡,清爽,略带甜味。一起食用以体验海鲜和水果的平衡。

฿430
HK$104

鹅肝和甜椒

Foie Gras and Bell Pepper

鹅肝,辣椒糖浆,杏仁泥,甜椒酱

浓郁的鸭肝配甜椒酱和杏仁泥。黄油般浓郁,带有甜味和酸味。搭配佐料慢慢品尝。

฿790
HK$191

布里欧修和黄油

Brioche and Butter

自制布里欧修配当日特色黄油

柔软黄油般的自制面包配特色黄油。口感蓬松,味道浓郁。在温热的面包上慷慨地涂抹黄油。

฿350
HK$85
主菜

柚子炖牛肋排/猪五花肉配烩饭

Ponzu Short Ribs / Pork Belly and Risotto

可选炖牛肋排或猪五花肉,黄油烩饭,柚子醋汁

奶油般的意大利米饭,配上您选择的嫩炖肉和明亮的柑橘酱。浓郁,咸鲜,令人舒适。将肉和肉汁与烩饭混合。

฿680~

鸭肉,樱桃和肉酱

Duck, Cherry and Pate

干式熟成鸭肉,炖菊苣,肉酱,樱桃

干式熟成鸭胸肉配肝酱和甜樱桃。野味肉与水果和浓郁口感的经典搭配。搭配红酒效果最佳。

฿950
HK$229

鱼和松露

Fish and Truffle

当日鲜鱼,苹果汁,黑松露,花椰菜泥,鱼高汤

每日新鲜鱼片配松露和顺滑蔬菜泥。细腻的海鲜风味,由泥土松露增强。精致清淡的主菜。

฿850
HK$205

意大利乳清干酪饺子和XO酱

Ricotta Dumpling and XO Sauce

意大利乳清干酪饺子,西兰花奶油,帕玛森芝士火锅,香菇XO酱

软奶酪饺子配浓郁的帕玛森芝士酱和鲜味十足的蘑菇XO酱。奶油般顺滑,咸鲜,令人满足。类似于意式面疙瘩但更轻盈。

฿580
HK$140
甜点

香槟和白巧克力

Champagne and White Chocolate

香槟冰糕,葡萄,白巧克力甘纳许,酸面包海绵

一款精致的甜点,以香槟味冰糕、甜葡萄和浓郁的白巧克力为特色。清淡,甜美,清爽。完美的味蕾清洁剂,为用餐画上圆满句号。

฿410
HK$99

巧克力,柚子和椰子

Chocolate, Yuzu and Coconut

椰子半冷冻甜点,巧克力柚子甘纳许,可可碎脆片

一款冷冻椰子甜点,搭配柑橘味巧克力。奶油般顺滑,酸甜,带有苦甜味和酥脆的装饰。非常适合喜欢热带风味的巧克力爱好者。

฿420
HK$101
饮品

Raventos I Blanc Blanc de Blancs Extra Brut

Raventos I Blanc Blanc de Blancs Extra Brut

一款清爽干型的起泡酒,气泡细腻。清爽,带有柑橘味。非常适合祝酒或搭配清淡的开胃菜。

฿480~
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