和牛烤肉 Ueda

用辣椒酱腌制的白菜。微辣带酸，开胃爽口。

切块的萝卜泡菜。具有爽脆的口感和清爽的味道。

黄瓜泡菜。辣度较低，味道清爽。

腌制过的鳕鱼胃，用辣椒等调味的珍味。脆爽的口感和浓郁的鲜味适合下酒。

白菜泡菜、萝卜块泡菜、黄瓜泡菜等，可享受多种泡菜的拼盘。

用芝麻油和盐拌匀的豆芽菜、菠菜、蕨菜等蔬菜的韩式凉拌拼盘。

用芝麻油和盐为基底的调味酱汁拌制的韩式生蔬菜沙拉。海苔风味是亮点。

本店原创沙拉。简单香脆的芝麻盐味突出了蔬菜的甜味。

富含海藻的健康沙拉。可享受海的鲜味。

用辣味酱汁拌匀的白发葱沙拉。与烤肉一起食用，也可作为配料。

将土豆捣成泥，与蔬菜和蛋黄酱混合的经典沙拉。

用于包裹烤肉的生菜套餐。可与蒜、辣椒等配料一起食用。

将优质サーロイン表面轻微炙烤后制成的寿司。脂肪的甜美在口中融化。

牛第三胃的刺身。其特征是独特的褶皱状形状和脆爽的口感。用醋味噌等清爽地食用。

提供新鲜的内脏刺身。可直接品尝各部位的口感和风味。

牛第二胃的刺身。蜂巢状的外观是其特征，可享受弹牙的口感。

将新鲜生肉切丝，与特制酱汁和蛋黄拌匀食用的奢侈一品。味道浓郁。

将豆腐与韩式辣酱和配料混合的下酒菜。

将整根黄瓜腌制或调味。清爽可作为餐间小点。

多汁香肠。网烤后食用。

本店引以为傲的牛舌。配上附带的柠檬和葱，清爽地品尝。

牛舌中最柔软、脂肪最多的部位。多汁，味道高雅。

将上等牛舌奢侈地厚切。酥脆的口感和肉汁的鲜美尤为突出。

用萝卜泥和日式醋橘酱调制的清爽酱汁。与油腻的肉类是绝配。

将切碎的葱与柠檬汁混合的配料。非常适合搭配牛舌或盐烤肉。

将梅子果肉制成糊状。酸味可清新口腔。

烤肉的经典之作，和牛牛腩。脂肪的甜美与瘦肉的风味平衡良好。

在牛肋肉上划开（暗刀），使其更容易入味，口感更柔软的牛肋肉。

比普通牛肋肉脂肪含量更高，入口即化的优质部位。

含有最高品质油花的牛肋肉。可尽享浓郁的脂肪甜美和入口即化的口感。

牛横膈膜的肉。外观像瘦肉，柔软多汁，风味浓郁。

牛隔膜中最厚实柔软的部分。肉味浓郁。

在牛隔膜上划开，方便烤制，口感更佳的一品。

精选的最高品质牛隔膜。可享受极致的柔软和风味。

牛背部的肉。肉质细腻柔软，瘦肉风味十足。

烤肉中最具霜降美感的部位。脂肪和瘦肉的平衡绝佳。

超值拼盘，包含店内推荐的3种牛肉。

豪华拼盘，包含店内推荐的4种牛肉。

牛心。脂肪少，口感酥脆爽口。

国产牛小肠。含有大量脂肪，烤制后会溢出甜美的脂肪。

牛第四胃。具有浓郁风味和适度嚼劲的赤千枚。

牛第一胃的厚肉部分。带有扇贝般的甜味和脆爽的口感，很受欢迎。

将牛肝精心炖煮。厚切后可尽享浓郁奶油般的风味。

将牛小肠切成筒状。可享受不流失脂肪的甜美。

牛大动脉。顾名思义，具有软骨般脆爽的硬口感。

牛脸颊肉。因经常运动，风味浓郁，口感独特。

可品尝3种推荐内脏的拼盘。

一次品尝5种不同口感和风味的内脏的超值拼盘。

猪颈肉。用芥末清爽地品尝酥脆的脂肪口感。

猪五花肉。脂肪甘甜，烤制后香气四溢。

鸡腿肉。多汁柔软，味道清淡。

口感弹牙的虾。带壳烤制，享受香味。

烤制时香气诱人的鱿鱼。口感弹牙。

厚实香甜的扇贝。网烤锁住鲜味。

虾、鱿鱼、扇贝等受欢迎的海鲜拼盘。

经典的烤蔬菜拼盘。与肉一起烤制，营养均衡。

厚实的香菇。烤制后析出的汤汁美味。

口感独特的杏鲍菇。

炸至酥脆的大粒青森大蒜。口感粉糯。

可一次品尝蘑菇、根茎类蔬菜等多种蔬菜的豪华拼盘。

蓬松煮熟的白米饭。搭配烤肉。

米饭上放有大量葱和鸡蛋。拌匀食用，味道醇厚。

将用烤肉酱等调味的肉放在米饭上的活力菜单。

米饭上色彩鲜艳地铺上豆芽菜、肉末、鸡蛋等食材的韩式拌饭。

在滚烫的石锅中提供拌饭。可享受锅巴的香味和酥脆的口感。

用石锅烤制的蒜香米饭。蒜香浓郁，刺激食欲。

含有蓬松的打散的鸡蛋的温和口味的汤。

含有海带和鸡蛋的经典汤。清淡易饮。

蒜和葱风味浓郁的活力汤。

含有豆腐和蔬菜的辣味锅式汤。暖身的一品。

炖煮牛肉和蔬菜的韩式辣汤。特点是浓郁的辣味。

将牛骨等长时间炖煮出的浑浊汤。浓郁醇厚的味道。

将牛尾精心炖煮的汤。骨头析出的鲜味浓郁。

适合作为收尾的半份冷面。冰凉的汤和劲道的面条清爽可口。

辣牛肉汤面中的拉面或乌冬面。辣味和鲜味与面条融为一体。

鲜味十足的辣味汤面。可选择辣度。

无汤的辣拌面。将韩式辣酱与面条拌匀食用。

浓郁清爽的饮用型酸奶。餐后清口。

口感顺滑的布丁。散发着温和的甜味。

日式甜点，将香草冰淇淋撒上香脆的黄豆粉。

温热的红薯泥与冰凉的香草冰淇淋组合。