Variegata 明洞

牛肋排牛排套餐，配松露汁和意大利葡萄酒。牛排鲜嫩多汁，搭配松露香气，带来奢华的口感。适合在特殊日子搭配葡萄酒享用。

T骨牛排套餐，包含松露汁和意大利葡萄酒。T骨牛排可以一次品尝到西冷和菲力，享受多样的口感和风味。肉质柔嫩，肉汁丰富，与葡萄酒完美搭配。

用海带昆布和短蛸制作的蒜香酱汁，搭配甜虾和扇贝柱的鞑靼。新鲜海鲜的风味与蒜香酱汁的浓郁口感相得益彰，带来清爽柔滑的口感。非常适合作为开胃菜。

用熟金枪鱼背肉搭配柚子油醋汁、紫苏果冻和莳萝奶油制作的卡帕奇奥。金枪鱼的新鲜度、柚子的清爽感和香草的香气和谐地融合在一起。口感柔滑，酱汁风味多样，非常适合搭配清淡的葡萄酒。

用全麦芥末和香草调味的韩牛生拌牛肉，搭配新鲜蛋黄和香脆薯片。柔嫩的韩牛口感、浓郁的风味和薯片的香脆感相融合，带来愉悦的口感。带有辛辣味是其特色。

装在花盆形状容器中的招牌瑞可塔沙拉。新鲜蔬菜、橄榄、香醋酱汁和柔滑的瑞可塔芝士相融合，带来简单而深邃的风味。是清淡健康的开胃菜。

新鲜迷你生菜上撒有培根碎、风干番茄、芝士和开心果的凯撒酱汁沙拉。浓郁的开心果和培根风味，搭配清爽的番茄，让凯撒沙拉更加丰富。口感爽脆，酱汁浓郁是其特色。

用蛋黄和硬质小麦制作的浓郁新鲜意面，用牛肝菌奶油和芝士调味，上面放有松露和意大利烟熏培根的招牌意面。浓郁的蘑菇和芝士风味，以及松露的独特香气相融合，带来奢华的口感。新鲜意面的嚼劲也堪称一绝。

用浓郁炒制的虾酱制作的浓汤酱汁，用黑胡椒黄油增添风味，并铺满甜虾的意面。虾的浓郁鲜味与辛辣的黑胡椒黄油香气相融合。推荐给喜欢辣味的人。

香脆炸软壳蟹搭配柠檬草、番茄、青柠和甲壳类动物的香气，制成的辛辣番茄意面。带有东方风味的酸辣番茄酱汁与柔滑的软壳蟹相得益彰，口感独特。可以同时品尝到意大利和亚洲的风味。

将形状独特、形似石头的Gnocchi意面与清淡浓郁的大葱奶油酱拌在一起的意面。大葱的淡淡香气与奶油酱的柔滑相得益彰，Gnocchi的嚼劲十足。推荐给寻求新口味的人。

意面拌有由柔软的新鲜奶酪斯特拉恰泰拉、开心果、香菜和奶油混合而成的酱汁。浓郁的开心果和香菜的独特香气与奶油酱汁相得益彰，带来异国风味。口感柔滑，香气浓郁。

以猪肉和罗勒制作的泰国菜Pad Krapow Moo Sub为灵感，制作的肉酱意面，用辣椒油增香，用罗勒和芝士调味。辛辣而芳香的泰式肉酱汁与意面完美融合。推荐给喜欢独特辣味的人。

用竹蛏、白蛤和橄榄油制作的蒜香酱汁，并铺满顶级乌鱼子（鱼卵）的扁面意面。蛤蜊的清爽鲜味与乌鱼子的咸香浓郁鲜味相融合，带来绝妙的和谐。强烈推荐给喜欢海鲜意面的人。

用鸭高汤炒制的米饭和意大利奶油制作的烩饭，上面放有手工风干火腿（鸭胸肉火腿）。柔滑的奶油烩饭的浓郁口感与咸香有嚼劲的风干火腿的风味完美融合。适合想要丰盛满足的一餐。

意大利南部地中海风味海鲜烩饭，不含奶油，仅用藏红花、蛤蜊和黄油调味。藏红花的淡淡香气、蛤蜊的浓郁鲜味和黄油的浓郁口感相融合，带来干净而丰富的风味。推荐给喜欢海鲜的人。

T骨牛排搭配烤蔬菜、柔滑的蘑菇泥和松露汁酱汁。T骨牛排可以同时品尝到西冷和菲力的两种风味，蘑菇泥和松露汁进一步提升了牛排的风味。推荐给想要体验特别风味的人。

以东坡肉为灵感，制作的Variegata招牌猪肋排，搭配葡萄酒酱汁、土豆泥和孜然的 मुख्य 菜。猪肋排鲜嫩入味，葡萄酒酱汁的甜咸味和孜然的异国香气相融合，带来特别的风味。可以享用丰盛满足的一餐。

用三种蘑菇制成的蘑菇泥和松露汁酱汁搭配的牛肋排牛排。鲜嫩多汁的牛肋排，搭配浓郁的蘑菇泥和充满松露香气的酱汁，带来奢华的口感。推荐给想要体验独特风味的人。

用黄油煎制的肥美金枪鱼，搭配东南亚风味沙拉和带有辣椒咖喱香气的酸奶酱汁。香脆煎制的金枪鱼的鲜美、东南亚风味沙拉的清爽以及辣椒咖喱酸奶酱汁的独特辛辣味完美融合。适合想要品尝清淡而特别的海鲜料理时享用。

用黄油煎制的章鱼牛排，搭配孜然蒜香酱汁和东南亚风味沙拉。

用黄油煎制的卷心菜，搭配特制芝麻酱和芹菜酱汁的热沙拉。配有卡皮奥拉火腿，增添风味。柔滑甜美的卷心菜与浓郁的芝麻酱汁相得益彰，口感独特，是丰盛的配菜。

将腌制入味的鳕鱼子炸茄子，搭配风干番茄、斯特拉恰泰拉芝士、罗勒和香醋制成的卡普里沙拉。咸香的鳕鱼子、浓郁的茄子、清爽的番茄和芝士相融合，带来丰富清新的风味。是意大利和韩国和谐风味的融合。

用两天时间精心制作的香脆小土豆炸薯条，搭配用虾油制作的手工蒜香酱和烤虾。

使用真正的香草豆和马斯卡彭芝士制作的半冷冻提拉米苏，是Variegata的招牌提拉米苏。柔滑的奶油、浓郁的咖啡香和香草的风味相融合，带来深邃甜美的口感。是餐后完美收尾的甜点。

布里芝士冰淇淋，淋上Grotto蛋白霜、腌苹果和特制酱汁的甜点。浓郁的布里芝士风味、甜美清爽的苹果以及香脆的蛋白霜口感相融合，带来独特和谐的风味。推荐给寻求甜美而深邃风味的人。

以日本龙泉洞为灵感，将柚子柑橘蓝色糖浆与酸奶组合而成的招牌气泡饮。口感清爽酸甜，柑橘和酸奶的组合带来独特的清爽感。有助于解渴。

由水果女王山竹搭配柠檬巴尔蒂和酸樱桃制成的热带气泡饮。具有复合香气和淡淡的甜味，清爽冰凉的口感有助于提神醒脑。您可以享受热带水果的风味。

用山楂和冰糖制成的柔滑甜美的水果气泡饮。山楂的清爽和冰糖的自然甜味相融合，带来舒适冰爽的口感。餐后饮品也很不错。

用脱醇红酒浸泡各种新鲜水果制成的甜美清爽的无酒精桑格利亚气泡饮。酒的醇香与水果的新鲜感相融合，清爽易饮。不喝酒的人也可以尽情享用。

比利时代表性的艾尔啤酒，带有浆果香和焦糖香气。口感柔滑浓郁，酒精度高（约8.5% ABV）是其魅力所在。推荐给想要品尝甜美而深邃风味的人。

西班牙著名啤酒公司推出的清爽柠檬啤酒。柠檬的新鲜甜美口感与啤酒的清爽感相融合，轻松畅饮。尤其适合炎热天气。

将伦敦干金酒与清爽的汤力水混合，并用柠檬调味的手工鸡尾酒。金酒的清爽口感、汤力水的冰爽以及柠檬的清爽感相得益彰。是轻松畅饮的代表性鸡尾酒。

2019年份的波尔多高级葡萄酒，具有红宝石般迷人的色泽，以及成熟水果、咖啡和香草的香气。由梅洛80%、赤霞珠15%、马尔贝克5%混酿而成，酒精度为13.5%。是搭配肉类的家酿红葡萄酒。

2021年份的100%霞多丽白葡萄酒。散发着明亮的柑橘香气，以及黄油、香草和杏仁的风味，通过不锈钢发酵带来柔滑的质感和不过度的橡木风味。酒精度为13-14%。是搭配海鲜或沙拉的家酿白葡萄酒。

在浓缩咖啡中加入水制成的基础咖啡。口感干净柔滑，可热饮或冷饮。餐后饮用可使口齿清新。

在浓缩咖啡中加入牛奶和冰块制成的冰拿铁。柔滑的牛奶和浓郁的浓缩咖啡相得益彰，也可以选择加糖饮用。适合喜欢冷饮的人。

可热饮的各种茶饮。洋甘菊具有镇静效果和淡淡的香气，薄荷则具有清爽冰凉的口感，有助于提神醒脑。伯爵茶是带有佛手柑香气的红茶，香气浓郁，口感清爽。

意大利著名的碳酸水，富含矿物质，清爽度极佳。能提升食物的风味，使口腔清新。提供250毫升和750毫升两种容量。

各种碳酸饮料。可口可乐以其甜美清爽的口感成为最受欢迎的饮料，零度可乐和零度百事可乐则提供无糖低卡路里的选择。雪碧以其干净清爽的柠檬-青柠味为特色。非常适合搭配餐点，增添清爽感。