Umisachi

将鲑鱼籽、山药泥、葱吞拿鱼泥混合的小碗菜。可以品尝到粘稠的口感和海鲜的鲜味。非常适合佐酒。

将切碎的秋葵淋上吃辣油（含配料的辣油）的菜肴。特点是微辣香辣的风味和秋葵的粘性。

将牛油果、秋葵、纳豆等有粘性的食材混合的沙拉。腌萝卜的口感和芥末的风味是点睛之笔。

将黄瓜与梅肉搭配的清爽菜肴。作为餐间小吃或佐酒小食很受欢迎。

上面铺有蟹肉和飞鱼籽的土豆沙拉。带有颗粒感的口感和海鲜风味，是奢华的美味。

新鲜的生海胆。特点是浓郁的甜味和奶油般的口感的高级食材。可直接食用，或放在盖饭上享用。

在米饭上铺有金枪鱼、三文鱼等各种色彩鲜艳的海鲜的盖饭。可以一次品尝到多种食材，外观也很华丽。

在海鲜的基础上，搭配了秋葵、山药、温泉蛋等具有粘性的食材的盖饭。充分搅拌后食用，可以品尝到食材融为一体的独特口感。

在金枪鱼和三文鱼上淋上磨碎的山药泥的盖饭。山药泥的顺滑口感衬托出海鲜的鲜味。

在金枪鱼片上淋上大量山药泥的盖饭。金枪鱼浓郁的味道与清爽的山药泥是绝配。

在肥美的三文鱼上搭配山药泥的盖饭。口感顺滑，是下饭的好菜。

将金枪鱼和三文鱼两种人气食材组合的盖饭。推荐给想简单品尝各自味道差异的顾客。

在米饭上铺有奢侈的金枪鱼片的盖饭。可以充分品尝到金枪鱼本身的风味。

大量使用三文鱼的盖饭。特点是脂肪的甜味和入口即化的口感。

源自泰国的辣辣椒酱。蒜味浓郁，推荐用于改变口味。

将梅干和鲣鱼干混合的调味料。增添了清爽的酸味和鲜味。

含有炸蒜等配料的辣油。特点是酥脆的口感和香辣的味道。

将海苔用酱油和糖煮成甜咸口味。是与米饭非常搭配的经典口味。

甜辣的韩式辣酱基底酱料。淋在海鲜上会产生韩式生拌牛肉般的风味。

将蛋黄酱与芥末混合的酱汁。在柔和的味道中带有刺激的辛辣感。

在用餐结束时，将高汤浇在剩余的米饭或海鲜上食用的套餐。温热的高汤对胃很温和，可以轻松食用。

将真鲷鱼用昆布夹住熟成。昆布的鲜味渗入鱼肉，可以品尝到粘稠的口感和深邃的风味。

将脂肪最肥美的三文鱼腹部（腹部）进行炙烤。特点是香气浓郁和入口即化的脂肪甜味。

将三文鱼与味噌和调味料一起捣碎，然后炙烤表面的料理。味噌的浓郁和炙烤的香气非常适合搭配日本酒。

将海鲜类与生姜一起用酱油和糖煮成甜咸口味的保存食品。非常适合搭配米饭。

用醋调味的米饭续加。

切碎的茎芥末调味料。可以享受爽脆的口感和清爽的辛辣味。

用日本米发酵酿造的酒。根据品牌不同，香气和口感也各不相同。

日本代表性的拉格啤酒。特点是全麦芽的醇厚和清爽的口感。

以日本酒为基底的柠檬苏打。是日本酒的浓郁和柠檬的酸味相结合的清爽鸡尾酒。

用苏打水兑的威士忌。口感爽利，能带走油腻，非常适合搭配海鲜料理。

用乌龙茶兑的烧酒。清爽易饮，是佐餐的佳品。

用绿茶兑的烧酒。茶的香气和苦味能缓和烧酒的クセ，口感清爽。

不含酒精的啤酒风味碳酸饮料。即使不能喝酒的人也能享受啤酒的乐趣。

用橙汁制作的酸甜果汁。

中国茶的一种，特点是香气浓郁和清爽的余味。

用白葡萄酿造的葡萄酒。酸味浓郁，与海鲜料理非常搭配。