trattoria e poi

使用低温烹饪的新鲜大山鸡鸡胸肉制作的沙拉。将湿润柔软多汁的鸡肉与蔬菜搭配，清爽可口。搭配汤和小份开胃菜的健康午餐套餐。

使用每天从市场运来的新鲜时令食材制作的每日更换意面。酱汁和配料会根据当天的推荐食材而变化。您可以从3种口味中选择您喜欢的。

用自制粗磨香肠和大量马苏里拉奶酪层层烤制的千层面。肉的鲜味和融化的奶酪浓郁地交织在一起。这是一道热气腾腾、分量十足的菜肴。

可以添加到午餐套餐中的餐后甜点。您可以享用每日更换的甜点来结束用餐。

使用大量挪威产蓝莓制成的果汁。是蓝莓的一种，特点是浓郁的酸甜和深邃的风味。是富含多酚的健康饮品。

意大利风味浓郁的橄榄腌制品。适度的咸味和橄榄的香气非常搭配葡萄酒。推荐作为小吃中的第一道菜。

醋渍青辣椒墨西哥辣椒。微辣和酸味能激发食欲。非常适合作为下酒菜或料理的点缀。

用新鲜肝脏精心制作的顺滑慕斯。虽然有肝脏特有的浓郁风味，但没有腥味，口感易于接受。请搭配面包或饼干享用。

使用大量新鲜绿叶蔬菜制作的简单沙拉。口感爽脆，非常适合作为餐间小憩。搭配自制沙拉酱，清爽可口。

将奶油状的布拉塔奶酪与新鲜番茄搭配的卡布里沙拉。从内部溢出的浓郁奶油和番茄的酸味完美融合。用橄榄油和罗勒简单调味。

使用当天采购的新鲜海鲜制作的生鱼片。将鱼切成薄片，搭配橄榄油、香草和柑橘类水果，清爽地调味。可以品尝到鱼的原味甜度和口感。

将甜味浓郁的淡路岛产洋葱慢烤10小时制成的焗饭。洋葱软糯的口感和浓缩的甜味与奶酪交织在一起。请享用烤得香喷喷的热气腾腾的焗饭。

用粗磨猪肉灌肠制成的自制意大利香肠。特点是肉感十足，带有香草香气，咬下去肉汁四溢。与葡萄酒和啤酒搭配极佳。

在披萨面团中加入海苔炸制而成的，意大利那不勒斯风味的炸面包。外酥内软，海苔的香气在口中弥漫。咸味十足，非常适合作为小吃。

酥脆炸制的经典炸薯条。可以品尝到土豆的酥软口感。虽然简单但让人停不下来的菜肴。

将大量食材混合烘烤而成的意大利风味煎蛋卷（Frittata）。外层香脆，内层松软。这是一道热气腾腾、味道温和的鸡蛋料理。

将牛的蜂巢（胃袋）用番茄酱慢炖至变软的意大利经典料理。特点是牛肚独特的弹牙口感和融入了鲜味的酱汁。没有腥味，味道醇厚。

意大利帕尔马产的帕尔马火腿（生火腿）。经过18个月的长期熟成，产生了浓缩的鲜味和醇厚的香气。脂肪在口中融化，咸味和甜味的平衡恰到好处。

使用优质雾岛猪肉在店内加工的自制火腿。特点是肉质湿润，脂肪细腻甘甜。这是一道可以直接品尝到猪肉原味的菜肴。

表面覆盖白霉的奶油状奶酪。内部呈融化状，可以品尝到柔和的醇厚度和温和的风味。非常适合搭配葡萄酒。

意大利代表性的硬质奶酪。特点是氨基酸结晶带来的颗粒感，以及浓郁的鲜味和香气。越嚼风味越浓。

意大利代表性的蓝纹奶酪。特点是蓝纹奶酪特有的刺激性香气和咸味，以及奶油般的口感。搭配蜂蜜等也很好吃。

清爽的自制瑞可塔奶酪淋上蜂蜜。奶酪的奶香味和蜂蜜的甜味非常搭配，可以作为甜点享用的轻食小吃。

使用粗意面制作的份量十足的蒜油辣椒意面。加入柚子胡椒，增添了清爽的香气和微辣的口感。蒜油的鲜味与日式风味相结合的一道菜。

使用螺旋状短意面“Fusilli”制作的番茄酱意面。牛至清爽的香气衬托出番茄的酸甜味。酱汁与意面充分融合，可以品尝到浓郁的风味。

一道用填馅意面“饺子”搭配戈贡佐拉奶酪酱的菜肴。浓郁的奶酪醇厚度与新鲜番茄的酸味相结合，味道均衡。与葡萄酒的搭配也极佳。

将品牌鸡“总州古白鸡”的鸡腿肉用炭火烤得香喷喷的一道菜。特点是口感清爽，脂肪浓郁甘甜。炭火的香气能激发食欲，推荐简单地用盐调味。

将西班牙红猪肉用炭火慢烤而成。特点是红肉味道浓郁，脂肪甜美多汁。通过炭火的远红外线效果，外酥内软。

牛腹肉的一部分，靠近里脊的稀有部位“肋眼肉”的烤肉。红肉和脂肪的比例恰到好处，可以品尝到非常柔软的口感。越嚼越能品尝到肉的鲜味的奢华菜肴。

将冰镇香草冰淇淋淋上热腾腾的浓缩咖啡享用的意大利甜点。可以享受甜与苦、冷与热的对比。非常适合餐后享用。

起源于西班牙加泰罗尼亚地区的甜点，是类似焦糖布丁的冷甜点。可以享受表面焦糖的酥脆感和内部浓郁奶油状的卡仕达酱的口感。

使用大量巧克力制作的，如生巧克力般浓郁顺滑口感的蛋糕。可可的香气和甜味在口中弥漫。与咖啡或葡萄酒搭配也很棒。