Trattoria Buca' Massimo

这是一道包含火腿风生火腿和腌制蔬菜等10种不同小吃的拼盘。非常适合作为餐食的愉快开端。

这是产自意大利帕尔马地区的薄切熟成火腿。特点是口感细腻风味浓郁，入口即化。常作为开胃菜提供。

帕尔马火腿和几种萨拉米的拼盘。可以品尝到各种风味和浓郁的味道。非常适合分享。

这是佛罗伦萨风格的牛肚包（蜂巢胃）炖菜。用番茄基底的浓郁酱汁慢炖至软烂，风味浓郁，口感十足。是传统的意大利家常菜。

将托斯卡纳地区的鸡肝酱放在烤得微脆的面包片（Crostini）上。特点是浓郁的风味和顺滑的口感。这是一道经典的意大利开胃菜。

这是一道用各种地中海时令蔬菜制作的小碟开胃菜。口感清爽。当天的内容请查看柜台上的黑板。

将手工拉制的粗面“Pici”与浓郁的番茄大蒜酱拌在一起。这道菜朴实而令人满意，突出了番茄的新鲜风味和大蒜的香气。

将一种叫做“Orecchiette”的意面，用佩克里诺奶酪和意大利香肠制作而成。特点是奶酪的奶油味和香肠的浓郁风味，是一道分量十足的意面。

将宽扁面“Pappardelle”与使用池田牛和栗子制成的浓郁肉酱拌在一起。这道奢华而暖心的意面菜肴，融合了肉类的深层鲜味和栗子的淡淡甜味。

将柔软而有嚼劲的土豆团子，与四种奶酪制成的奶油酱拌在一起。可以充分享受浓郁的奶酪香气和醇厚口感，是意大利的经典菜肴。

将撒丁岛地区的小粒状意面“Fregola”，用七种番茄制成的酱汁完成。这是一款浓缩了新鲜鲜艳番茄风味，口感清爽而令人满足的意面。

将乌鱼子（腌制鲻鱼卵）和朝鲜蓟用油酱拌在一起的意大利面。乌鱼子的咸鲜和深层鲜味与朝鲜蓟的细腻风味完美融合，是一道精致的海鲜意面。

这是罗马的传统意面料理，将用佩克里诺罗马诺奶酪和黑胡椒制作的奶油味辛辣酱汁，搭配意大利面或Pici面。这道菜虽然简单，但风味极其浓郁。

将带有孔洞的意面“Bucatini”，搭配含有章鱼和辣椒的辣味番茄酱完成。这道大胆刺激的意大利人气料理，可以享受到微辣酱汁和章鱼的柔软口感。

短意面，搭配用香草和红酒慢炖的野猪肉浓郁肉酱。这道菜具有野猪肉深厚的鲜味，是一道正宗而令人满足的意大利乡村菜肴。

将佛罗伦萨风格的带骨牛肉炭烤而成。特点是肉质多汁鲜嫩，以及炭烤特有的香味。为了最大限度地发挥肉的原味，提供三分熟至五分熟。起订量为800克，可增加100克。

将北海道池田町产的赤牛炭烤后，切成薄片做成佛罗伦萨风。肉质鲜嫩风味浓郁，可以享受到炭烤特有的香味。通常搭配芝麻菜和帕玛森奶酪。

这是来自因普鲁内塔地区的传统托斯卡纳菜肴，将国产牛脸颊肉用红酒和黑胡椒慢炖而成。肉质异常鲜嫩，浓郁的风味酱汁中点缀着胡椒的微辣。这是一道暖心的传统意大利菜。

将淡路岛产的黑猪肩肉精心炭烤而成。肉质鲜嫩多汁，可以充分享受到炭烤特有的香味。是一道受欢迎且令人满足的主菜。

将会津产国产马肉横膈膜炭烤而成。马肉脂肪少而嫩，具有独特的鲜味。完美烤制的马肉提供了独特的用餐体验。

将澳大利亚产带骨羊肉炭烤而成。羊肉鲜嫩多汁，炭烤的香味衬托出浓郁的风味。是肉食爱好者的必点之选。

这是来自意大利的起泡酒普罗塞克。特点是口感清爽，果香浓郁。非常适合作为餐前酒或祝酒。

这是当日推荐的杯装葡萄酒。每天都可以品尝到不同的意大利葡萄酒。请咨询工作人员或查看黑板菜单了解当日推荐。