Torcinello - Country Food & Drinks

三片烤面包，配奶酪、文蒂奇纳香肠（当地特色辣香肠）和松露酱。乡村风味浓郁的开胃菜。

精选三种有机蔬菜，按季节烹制。清淡天然的菜肴，突出土地的风味。

经典的意大利组合，咸味生火腿配甜瓜。清新轻盈，适合夏季开胃菜。

莫利塞当地特色肉类拼盘。包括风味浓郁、传统的陈年品种。

莫利塞当地奶酪品尝，从最甜到最辣和陈年的风味。通常配蜂蜜或果酱。

丰盛的什锦拼盘，包括莫利塞当地的肉类和奶酪。非常适合分享，一次品尝所有当地特色。

经典的卡普雷塞沙拉，配水牛马苏里拉奶酪、新鲜番茄和罗勒。清新、简单、标志性的意大利菜肴。

水牛马苏里拉奶酪配陈年火腿片。奶香与肉香的平衡搭配。

新鲜水牛芝士，内心奶油般柔滑，配意大利香肠和开心果香蒜酱。口感柔滑酥脆，风味浓郁醇厚。

水牛马苏里拉奶酪，配以风味十足的干番茄、脆榛子碎和罗勒香蒜酱。冷盘美食。

用干面包（弗雷塞拉）浸水软化，配以番茄、火腿、橄榄和自选新鲜奶酪。南意大利的典型特色菜。

薄切生牛肉片，腌制后配芝麻菜、甜樱桃番茄和清淡的柠檬酱（Citronette）。清新精致。

厨师的每日特色菜，根据当日新鲜食材而定。请咨询服务员了解详情。

融化的卡乔卡瓦洛奶酪配脆面包，配松露和生火腿。热乎乎、拉丝且风味十足的菜肴。

烟熏斯卡莫扎奶酪融化在烤面包上，搭配当地蜂蜜的甜味和瘦肉（瘦肉香肠）的细腻风味。甜咸对比。

美味的肉丸，中心是融化的马苏里拉奶酪，包裹着脆培根，配甜椒。丰盛多汁的主菜。

用时令蔬菜制作的热汤，配烤面包片。令人舒适健康的菜肴。

200克小牛肉汉堡，配卡乔卡瓦洛奶酪、手撕猪肉、紫甘蓝和蛋黄酱。丰富而美味的汉堡。

200克小牛肉汉堡，配意大利香肠、奶油水牛芝士和开心果香蒜酱。灵感来自经典的意大利风味。

200克小牛肉汉堡，配水牛马苏里拉奶酪、生火腿、干番茄和芝麻菜。新鲜的地中海食材。

200克小牛肉汉堡，配煎蛋卷、新鲜番茄和蛋黄酱。丰盛家常的搭配。

200克小牛肉汉堡，配卡乔卡瓦洛奶酪、脆培根和黑松露。浓郁的森林和烟熏肉风味。

简单的200克小牛肉汉堡，盘装，不含面包。适合喜欢更清淡或低碳水化合物餐点的人。

层叠的烤宽面条，配肉酱、白酱和奶酪。丰富而令人满足的意大利经典菜肴。

手工鸡蛋面，配慢炖肉酱。风味浓郁，传统。

手工鸡蛋面，配奶油牛肝菌酱。秋季菜肴，带有浓郁的森林香气。

意大利面配奶油酱和火腿丁。味道甜美温和，深受喜爱。

意大利面配新鲜里可塔奶酪和简单的番茄罗勒酱。清淡美味。

土豆团子配番茄酱、马苏里拉奶酪和罗勒，然后烤制。拉丝且风味十足。

整个烤土豆，配水牛芝士、意大利香肠和开心果香蒜酱。独特而丰盛的菜肴。

土豆泥，配融化的奶酪和芳香松露酱。简单但风味浓郁。

土豆泥，配融化的奶酪和什锦肉丁。美味而丰盛。

土豆泥，配融化的奶酪和当季有机蔬菜。美味的素食选择。

新鲜沙拉配烤鸡胸肉、甜椒和脆饼干碎。清淡的菜肴，口感丰富。

水牛马苏里拉奶酪沙拉，配风味浓郁的干番茄和碎饼干，增加酥脆口感。

沙拉，搭配风味奶酪、梨的甜味和核桃的脆感。经典的秋季搭配。

新鲜希腊式沙拉，配番茄、脆黄瓜、菲达奶酪和橄榄。适合清淡餐点。

当日手工蛋糕。请询问是否有货。

奶油般顺滑、清爽的手工冰淇淋。

当季新鲜水果，原味。

什锦新鲜水果块，常配柠檬汁或糖。

经典的意式浓缩咖啡，短小而浓烈。

浓缩咖啡和打发奶泡的热饮。

采用当地Tintilia葡萄品种的酒渣蒸馏而成的芳香格拉巴酒。

甜点甜酒，芳香果味。

以红浆果（通常是酸樱桃）和葡萄酒为基底的传统利口酒。

龙胆草根提取的消化酒。味道非常苦涩，带有泥土气息。

当地特色利口酒，以草本植物为基底，餐后作为消化酒饮用。

甜柠檬利口酒，冰镇饮用。

浓稠、甜美的黑色甘草味利口酒。

以芝麻菜为基底的消化酒，源自伊斯基亚岛，但在意大利南部很受欢迎。

瓶装水，天然或气泡。

柠檬味碳酸饮料。

带苦涩味的碳酸饮料（金鸡纳）。

带有甜苦味的意大利深色饮料，由苦橙提取物制成。

甜美的透明碳酸饮料，带有淡淡的柠檬味。

手工啤酒，根据季节变化。瓶装或生啤，多种规格。

优质当地红葡萄酒，采用Tintilia葡萄酿造。酒体饱满，香料味浓郁。

莫利塞的标志性红葡萄酒。风味浓郁，带有红果和香料的香气。

珍藏级红葡萄酒，由蒙特布查诺和阿利亚尼科葡萄混酿而成。酒体饱满，单宁丰富。

口感柔和圆润的国际红葡萄酒，带有浆果香气。

浓郁果味红葡萄酒，意大利中部特色。

清爽轻盈的白葡萄酒，带有柑橘香气。非常解渴。

当地特雷比亚诺和马尔维萨葡萄混酿。平衡而咸鲜。

坎帕尼亚白葡萄酒，带有花香和果香。口感清爽。

芳香浓郁的白葡萄酒，带有成熟水果的香气。

Tintilia葡萄的干型桃红起泡酒。清新活泼。

特雷比亚诺葡萄的干型起泡白葡萄酒。气泡细腻，口感清爽。

经典的意大利鸡尾酒，配金巴利、红味美思和苏打水。

烈性苦味鸡尾酒，以杜松子酒、金巴利和红味美思为基底。

清爽的长饮，以杜松子酒和汤力水为基底。

简单的长饮，配杜松子酒和柠檬水（或柠檬苏打水）。

Spritz的变种，配普罗塞克、苏打水和金巴利苦酒（比Aperol更苦）。

经典的Aperol Spritz，配普罗塞克和苏打水。甜中带苦，颜色鲜艳。

清爽的Spritz变种，可能用Limoncello制作。

清淡芳香的鸡尾酒，以普罗塞克、接骨木花糖浆、薄荷和苏打水为基底。

甜美果味鸡尾酒，以桃子泥和普罗塞克为基底。

水果无酒精鸡尾酒。