Tóng Ān Lè｜Cāntīng・Cháguǎn・Zhǎnlǎn

這道料理使用整尾香魚，肉質細緻鮮嫩，帶有獨特的瓜果香氣。通常以煎或烤的方式烹調，保留魚肉的原味。搭配米飯與配菜一同享用，風味清爽高雅。

結合了蛤蜊的鮮甜與豬肉丸子的肉香。蛤蜊與肉丸一同烹煮，湯汁鮮美濃郁。是一道海陸風味交織的豐富主菜。

雞肉與栗子一同紅燒慢燉，栗子的香甜滲入軟嫩的雞肉中。醬汁濃郁鹹甜適中，栗子口感鬆軟。是一道經典的家常風味料理。

不含肉類的精緻蔬食套餐，選用當季新鮮蔬菜與豆製品製作。調味清淡自然，強調食材本身的原味。適合素食者或想吃得清爽的顧客。

豬腳與黃豆長時間燉煮，富含膠質，口感軟糯Q彈。黃豆吸收了肉汁的精華，風味飽滿。湯頭濃郁黏唇，滋補又下飯。

以糯米與雞肉一同熬煮成的濃稠粥品，口感綿密滑順。雞肉燉至軟爛，米粒吸飽了雞湯的鮮味。溫潤暖胃，適合細細品嚐。

著名的傳統閩菜，匯集多種珍貴食材如海鮮、肉類、乾貨等放入甕中慢火煨燉。湯頭極其濃郁醇厚，充滿膠質與食材的鮮味。是一道用料豐富的高級湯品。

巨大的豬肉丸子經過油炸後再與大白菜一同燉煮。肉丸吸附了白菜的甜味，口感鬆軟多汁。白菜燉得軟爛入味，湯汁清甜。

以豆皮包裹豬肉與洋蔥等內餡，捲成長條狀後油炸。外皮酥脆，內餡紮實多汁，帶有洋蔥的香甜。是一道具有地方特色的傳統炸物。

薄脆的春捲皮包裹著豆芽菜與豬絞肉等餡料，經油炸至金黃酥脆。口感清脆爽口，內餡鹹香。適合做為搭配茶飲的點心。

外層晶瑩剔透，內餡包含蝦米與干貝等海鮮食材。口感Q彈，帶有濃郁的海鮮鮮味。是一道精緻的傳統點心。

結合了雞蛋的滑嫩與麥芽糖的香甜，是一道獨特的甜味蒸蛋。口感綿密順滑，甜而不膩。溫熱食用，風味溫潤。

將芋頭熬煮成濃稠的糊狀甜品。口感綿密細緻，充滿濃郁的芋頭香氣。是一道傳統的中式甜點。

台灣著名的半發酵茶，茶湯金黃明亮。香氣馥郁，口感醇厚回甘。適合搭配各式茶點享用。

以綠茶或包種茶為基底，薰以新鮮茉莉花。茶湯清澈，帶有濃郁的茉莉花香。口感清爽怡人。

輕發酵茶，外觀呈條索狀。茶湯色澤蜜綠，香氣清幽似花香。口感清新甘潤，保留了茶葉的自然鮮味。

全發酵茶，茶湯紅豔透亮。香氣濃郁，口感醇厚微澀。適合單獨飲用或搭配甜點。

不含咖啡因的養生茶飲，以菊花和枸杞沖泡。帶有菊花的清香與枸杞的自然甜味。具有明目降火的傳統功效。

使用陳皮（曬乾的橘子皮）與甜菊葉沖泡。陳皮帶有獨特的柑橘香氣，甜菊提供天然的甜味。生津止渴，潤喉舒暢。

以洛神花萼沖泡，茶湯呈寶石紅色。口感酸甜開胃，類似蔓越莓汁的風味。適合冷熱飲用，解膩消暑。

使用柚子果肉或柚子醬沖泡的茶飲。帶有濃郁的柚子清香與微酸微甜的滋味。溫暖潤喉，富含維他命C。