Tonchin Emsphere

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餐费不含服务费和7%增值税 / 荣获米其林必比登推介2019-2023

ห้องเลขที่ GH01, GI01 ชั้น G, 628 Sukhumvit Rd, Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok 10110, Thailand

4.7

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拉面
米饭
配料
小吃
沙拉
甜点
饮品
拉面

东京猪骨拉面

ราเมงโตเกียวทงคตสึ

我们的招牌碗!起源于日本,但在许多国家广受欢迎,尤其是在纽约分店获得了米其林必比登推介。猪骨汤熬煮超过12小时,与特制酱油混合,酱油含有多种成分,包括鲣鱼干和超过10种干海鲜食材,制成了比普通猪骨拉面更深邃、更有层次感的猪骨汤。采用低温慢煮的叉烧肉,带来更高级的美味!

东京传统猪骨汤拉面。浓郁的汤底由长时间熬煮猪骨而成,融合了酱油和干海鲜食材,带来富有层次感的风味。配以嫩滑的叉烧肉。

฿220
HK$53

烟熏鲣鱼干汤拉面

ราเมงซุปปลาแห้งรมควัน

鲣鱼干烟熏制成的日式高汤拉面,具有独特的香气,味道清淡而浓郁。适合喜欢浓郁清汤的人士。

฿240
HK$58

东京猪骨拉面配叉烧五花肉

ราเมงโตเกียวทงคตสึ ชาชูหมูสามชั้น

浓郁的东京猪骨汤拉面,配以厚切软嫩的五花叉烧肉,炖至入口即化,为拉面增添了浓郁的香味。

฿240
HK$58

叉烧牛排猪骨拉面

ชาชูสเตค ทงคตสึ ราเมง

浓郁的猪骨汤拉面,配以大块的叉烧牛排,外部烤至焦香,内部保持多汁。这道菜能充分品尝到肉的风味。

฿310
HK$75

素食味噌拉面

วิแกน มิโซะราเมง

售罄

味噌姜味素食拉面,味道浓郁,香料味十足。不含肉类成分,富含各种蔬菜。

฿240
HK$58

叉烧牛排拉面,担担面,辣味

ชาชูสเตค ราเมงกันทัน สไปซี่

辛辣的担担面,融合了芝麻和辣椒油的浓郁香味。配以大块的叉烧牛排,带来绝妙的对比风味。

฿340
HK$82

担担面,辣味

ราเมงทันทัน สไปซี่

川味辣拉面,汤底浓郁,带有芝麻和辣椒油的味道,一口下去带来麻辣香浓的口感。

฿250
HK$60
米饭

腌梅子饭团

ข้าวปั้นบ๊วยญี่ปุ่นดอง

三角形饭团,内馅是腌梅子,咸甜适中,用海苔包裹。是清爽的零食。

฿80
HK$19

叉烧饭团

ข้าวปั้นหมูชาชู

米饭团,混合切碎的叉烧肉,用辣味蛋黄酱和芝麻调味,味道浓郁香滑。

฿80
HK$19

叉烧猪颈肉牛排饭

ข้าวหน้าชาชูสันคอสเต็ก

厚切叉烧猪颈肉饭,烤成牛排状,带有香气,淋上特制酱汁,搭配热腾腾的日本米饭。

฿250
HK$60

叉烧饭

ข้าวหน้าหมูชาชู

薄切叉烧猪肉饭,铺在热米饭上,淋上本店特制酱汁。

฿160
HK$39
配料

家庭叉烧肉套餐

ชุดหมูชาชูครอบครัว

适合多人分享的大份叉烧肉拼盘,包含多种部位的叉烧肉。

฿390
HK$94

叉烧五花肉套餐

ชุดหมูชาชูสามชั้น

3种叉烧肉拼盘,一次品尝不同的口感。

฿150
HK$36

叉烧猪颈肉

ชาชูสันคอหมู

叉烧猪颈肉,肉质柔软,略带脂肪,为拉面增添风味。

฿60
HK$14

叉烧五花肉

ชาชูหมูสามชั้น

炖至软烂的五花肉,入口即化。适合喜欢吃肥肉的人。

฿60
HK$14

嫩鸡胸肉

อกไก่นุ่ม

低温烹制的鸡胸肉,肉质柔软多汁,不干硬。

฿40
HK$10

日式酱油溏心蛋

ไข่ต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น

溏心蛋,用日式酱油腌制。蛋黄呈流心状,咸甜适中。

฿30
HK$7

日式葱

ต้นหอมญี่ปุ่นปรุงรส

切碎的日式葱,增加香气和嘎吱嘎吱的口感。

฿20
HK$5

新鲜海带

สาหร่ายสด

新鲜裙带菜,口感柔软顺滑,为汤底增添海鲜风味。

฿35
HK$8

干海苔(3片)

สาหร่ายแห้ง (3 แผ่น)

烤海苔片,可搭配拉面或包裹米饭。

฿25
HK$6

黄油

เนย

用于拉面的黄油块,为汤底增添香气和浓郁度。

฿20
HK$5

笋干

ก้านหน่อไม้

腌制日本笋干,口感爽脆,咸甜适中,是拉面的经典配菜。

฿40
HK$10

玉米

ข้าวโพด

煮熟的甜玉米粒,增加天然甜味和嘎吱嘎吱的口感。

฿30
HK$7

日本米饭

ข้าวญี่ปุ่น

热腾腾的日本米饭,米粒柔软粘糯,搭配拉面或汤。

฿30
HK$7
小吃

开胃菜

煎锅贴饺子

เกี๊ยวซ่ากระทะร้อน

煎锅贴饺子,皮薄脆,内软,猪肉馅调味适中。

฿120
HK$29

毛豆

ถั่วแระญี่ปุ่น

煮毛豆,撒上盐,用罗勒叶和紫苏粉调味,带来清新的香气。

฿90
HK$22

叉烧牛排

ชาชูสเตค

厚切叉烧猪肉,烤成牛排状,味道浓郁,带有烤肉香气。

฿190
HK$46
沙拉

沙拉

鸡肉沙拉配日式梅子酱

สลัดไก่นุ่มน้ำสลัดบ๊วยญี่ปุ่น

新鲜蔬菜沙拉配嫩鸡胸肉,淋上清爽酸甜的日式梅子酱。

฿150
HK$36

帝王蟹土豆沙拉

สลัดมันฝรั่งปูหิมะ

细腻的土豆泥沙拉,混合帝王蟹肉,带来海鲜的甜美和鲜味。

฿190
HK$46

烤五花肉土豆沙拉

สลัดมันฝรั่งหมูสามชั้นย่าง

土豆沙拉搭配香烤培根或五花肉,增加嘎吱嘎吱的口感和咸鲜味。

฿120
HK$29
甜点

甜点

抹茶冰淇淋

ไอศครีมชาเขียวมัทฉะ

纯抹茶冰淇淋,浓郁香滑,带有日式特有的微苦甜味。

฿69
HK$17

柚子冰淇淋

ไอศครีมยูซุ

柚子味冰淇淋,酸甜可口,带有柑橘香气,餐后清爽解腻。

฿69
HK$17
饮品

饮品

狮牌啤酒

เบียร์สิงห์

泰国本土拉格啤酒,口感独特,清爽易饮。

฿110
HK$27

札幌

ซัปโปโร

日本优质啤酒,口感柔滑,带有麦芽和啤酒花的香气。

฿190
HK$46
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