The Grill Room
The Grill Room
The Grill Room
“精选食材，经火焰升华。在这里，烤架是我们的招牌，炭炉是我们的盟友，展现出浓郁而纯正的风味。”
葡萄酒俱乐部
AOC香槟，皇家干型，JOSEPH PERRIER
AOC CHAMPAGNE, BRUT CUVÉE ROYALE, JOSEPH PERRIER
香槟起泡酒。气泡细腻，口感干爽但果味浓郁。非常适合作为开胃酒或庆祝饮品。
€16~
AOC香槟，天然干型，MICHEL DRAPPIER
AOC CHAMPAGNE, BRUT NATURE, MICHEL DRAPPIER
无添加糖香槟（零加糖）。味道纯净，活泼，矿物质感强。
€18~
DOC Prosecco起泡酒，ASOLO PROSECO BRUT，CASABIANCA
DOC PROSECO, ASOLO PROSECO BRUT, CASABIANCA
轻盈果味的意大利起泡酒。带有苹果和白花香气，非常适合解渴。
€10~
招牌鸡尾酒
烟熏与火焰
SMOKE & FIRE
泥煤味威士忌 Compass box Glasgow blend，枫糖浆，可可苦精，橙皮火焰。
一款浓郁复杂的泥煤味威士忌鸡尾酒。它混合了烟熏味、枫糖浆的甜味和一丝可可的苦味。
€13
≈ HK$117红烟熏玛格丽塔
RED SMOKED MARGARITA
Cimarron Blanco龙舌兰，覆盆子泥，青柠，龙舌兰糖浆，辣味汤力水，烟熏盐。
一款带有烟熏和水果风味的玛格丽塔变种。覆盆子的清爽与汤力水的辛辣和烟熏盐相得益彰。
€14
≈ HK$126绿色余烬
GREEN EMBER
金酒（杜松子酒）浸泡迷迭香，黄瓜，青柠汁，蜂蜜糖浆，汤力水。
一款非常清爽草本的杜松子酒鸡尾酒。黄瓜和迷迭香带来极大的清爽感。
€14
≈ HK$126内格罗尼烟熏
NEGRONI BRASERO
Select，红味美思，Awen烟熏金酒，橙皮火焰。
经典内格罗尼的变种，使用烟熏金酒。苦涩，浓郁，芳香。
€16
≈ HK$144日落梅斯卡尔
SUNSET MEZCAL
梅斯卡尔酒（Mezcal）Koch，百香果利口酒，青柠，芒果泥，埃斯佩莱特辣椒，烟熏盐。
一款异国风味、略带辛辣的鸡尾酒。梅斯卡尔的烟熏味与芒果和百香果完美融合。
€14
≈ HK$126波本与香料
BOURBON & SPICE
波本威士忌 Old Bardstown，Sab's杏子利口酒，香料糖浆，青柠，苦精。
一款温暖的波本威士忌鸡尾酒。杏子和香料的风味使其成为一种令人欣慰的饮品。
€14
≈ HK$126炭火老式鸡尾酒
CHARCOAL OLD FASHIONED
波本威士忌 Old Bardstown，黑糖，香草味苦精。
经典的老式鸡尾酒，带有深沉的风格。波本威士忌，糖和香草，带来浓郁而柔滑的口感。
€12
≈ HK$108烤菠萝骡子
GRILLED PINEAPPLE MULE
琥珀色朗姆酒，烧烤菠萝，姜汁啤酒，青柠，薄荷。
一款带有独特烤味的异国风情骡子鸡尾酒。烤菠萝带来焦糖化的甜味，由姜味提升。
€15
≈ HK$135新鲜与罗勒
FRESH & BASIL
鲜榨柠檬，新鲜罗勒，蜂蜜糖浆，姜汁啤酒。
一款清爽的无酒精鸡尾酒。柠檬的酸度与蜂蜜和罗勒达到平衡。
€11
≈ HK$99龙虾俱乐部
“我们的龙虾，以及我们所有的肉类，都经过柴火或烤架烹制，以获得无与伦比的风味。”
火焰烤龙虾
HOMARD À LA FLAMME
棕色黄油和柠檬油，自制薯条
火焰烤整只龙虾。配以浓郁的黄油柠檬酱。
€58
≈ HK$523龙虾卷
LOBSTER ROLL
奶油蛋卷面包，蛋黄酱，香草，自制薯条
烤奶油蛋卷面包龙虾三明治。龙虾肉与香草蛋黄酱混合。
€24
≈ HK$216龙虾沙拉
LOBSTER SALAD
海蓬子，茴香，香橼
新鲜沙拉，包含龙虾肉，爽脆茴香和海蓬子（海生植物）。
€29
≈ HK$261柴火烤龙虾意面管
CANNELLONI AU HOMARD À LA BRAISE
奶油龙虾浓汤
龙虾酿意面管。配以浓郁的龙虾浓汤（甲壳类酱汁）。
€27
≈ HK$243Meat Club
精选优质肉类，配薯条和沙拉。
牛排薯条（180克）
STEAK-FRITES (180G)
1人份 烧烤房特选
烤牛肉块，用特制香料混合调味。配以酥脆薯条。
€25~
CHUCK FLAP 黑安格斯牛排 (250克)
CHUCK FLAP BLACK ANGUS (250G)
1人份 Creekstone Farm (阿肯色州)
美国黑安格斯牛肉，脂肪纹理丰富，口感嫩滑。味道浓郁多汁。
€36~
牛里脊 (220克)
FILET DE BOEUF (220G)
1人份 （法国）
牛肉最嫩的部位。精瘦，入口即化。
€42~
阿根廷牛腩排 (300克)
NOIX D'ENTRECÔTE D'ARGENTINE (300G)
1人份 谷物饲养（300天）
阿根廷牛腩排，以其浓郁的风味而闻名。谷物饲养的雪花牛肉，更加嫩滑。
€44~
L BONE 干式熟成牛排（50天）
L BONE DRY-AGED (50 JOURS)
可分享或单独享用！ Don Beef，西班牙优质牛肉
带骨大块牛肉，熟成50天。熟成带来坚果风味和非凡的嫩度。
€95~
带骨牛排 干式熟成（30天）
CÔTE DE BŒUF DRY-AGED (30 JOURS)
可分享或单独享用！ 苏格兰Aberdeen IGP 最低1公斤 • 11欧元/100克
苏格兰产的厚切牛排，熟成30天。雪花丰富，风味浓郁，按重量出售。
€11~
精选顶级牛肉
SUPREME BEEF SÉLECTION
可分享或单独享用！ 根据到货情况
根据当季供应精选的优质肉类。请咨询服务员了解详情。
蔬菜
味噌风味魔鬼蛋
OEUFS MIMOSA AU MISO
炸朝鲜蓟
水煮蛋，内馅为蛋黄和味噌。配以酥脆的朝鲜蓟以增加口感对比。
€11
≈ HK$99烤甜椒和蜜饯
POIVRONS GRILLÉS ET CONFITS
橄榄油，雪利醋
慢煮甜椒，用橄榄油和醋腌制。软糯芳香。
€13
≈ HK$117烤白芦笋
ASPERGES BLANCHES GRILLÉES
吉伦特河谷产区，糖醋调味品，杜卡粉
烤法国白芦笋。配以香料混合（杜卡粉）和辣酱。
€18
≈ HK$162斯特拉恰泰拉奶酪和胡萝卜
STRACCIATELLA ET CAROTTES
蜂蜜，哈里萨辣酱
意大利奶油奶酪（布拉塔奶酪中心）配胡萝卜。用甜蜂蜜和辣哈里萨辣酱调味。
€12
≈ HK$108鱼类
烤红蛤蜊
PALOURDES ROSES À LA BRAISE
香草酱
烤贝类。用大蒜和欧芹调味。
€21
≈ HK$189班卡鳟鱼鞑靼
TARTARE DE TRUITE DE BANKA
烟熏甜菜根，Ribot牛奶
生鳟鱼切丁。配以甜菜根和发酵牛奶（Ribot牛奶）以增加清爽感。
€17
≈ HK$153海湾生蚝 N°3
HUÎTRES PLEINE MER N°3
新鲜生蚝配冰块。带有海味和肉质感，可搭配柠檬或醋。
€7~
自制白鱼子酱
TARAMA BLANC MAISON
脆萝卜，烤面包
奶油状鳕鱼籽酱。配面包和萝卜以增加脆度。
€13
≈ HK$117肉类
西班牙辣香肠串
BROCHETTE DE CHORIZO
Chimichurri酱
烤西班牙辣香肠串。配以香草蒜蓉酱（Chimichurri）提味。
€18
≈ HK$162烤巴斯克地区牛骨髓
OS À MOELLE DU PAYS BASQUE RÔTI
烟熏海盐
烤牛骨髓。骨髓浓郁柔滑，可涂抹在面包上食用，撒上盐。
€14
≈ HK$126意式生牛肉
VITELLO TONNATO
粉色小牛肉，炸续随子
意大利冷切小牛肉片。淋上浓郁的金枪鱼酱，撒上续随子。
€18
≈ HK$162烤羊奶肉夹馍
PITA D'AGNEAU DE LAIT
Axuria酒庄，labneh，浓缩肉汁
烤羊奶肉夹馍。配以新鲜奶酪（Labneh）和浓缩肉汁。
€15
≈ HK$135配菜
自制薯条
Frites Maison
自制薯条。
时令烤蔬菜
Légumes de saison grillés
烤架上烹制的各种时令蔬菜。
小土豆
Pommes de terre grenaille
烤小土豆（带皮）。
布列塔尼红米饭配海藻
Riz rouge aux algues bretonne
布列塔尼红米饭配海藻
生菜沙拉
Salade de Lettue
简单清爽的绿叶沙拉。
€6
≈ HK$54商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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