手打荞麦面 宗寿

将冷荞麦面蘸入以鲣鱼干为基础的酱油汤汁中食用的简单风格。可以品尝到荞麦面本身的风味和嚼劲。

在蒸笼荞麦面上配上辛辣的萝卜泥。辣味衬托出荞麦面的甜味，可以清爽地享用。

将冷荞麦面蘸入含有鸭肉和葱的热浓汤汁中食用。鸭肉的脂肪鲜味和甜味融入汤汁中，味道奢华。

冷蒸笼荞麦面和天妇罗套餐。将酥脆炸好的虾和蔬菜天妇罗，蘸着荞麦面酱汁或用盐食用。

配有豪华天妇罗拼盘的蒸笼荞麦面。配有2只弹牙的虾和时令蔬菜天妇罗，分量十足。

在热汤汁中加入简单的荞麦面。以鲣鱼汤的香气和温和的味道为特色，可搭配葱花享用。

将热荞麦面用蓬松的打散的鸡蛋煮制而成。鸡蛋的甜味和汤汁的鲜味融合在一起，味道醇厚温和。

在热汤荞麦面上撒上海苔的料理。热汤中融化的海苔浓郁的海苔香气令人食欲大增。

在热荞麦面上放上山野菜。山野菜特有的风味和口感，为简单的荞麦面增添了风味。

在热荞麦面上放上鸭肉和葱。鸭肉的浓郁脂肪为汤汁增添了浓郁的风味，可以品尝到深邃的味道。

在热汤荞麦面上放上炸虾和蔬菜天妇罗。被汤汁浸湿的天妇罗面衣的美味与热荞麦面的搭配绝佳。

在热荞麦面上放上豪华天妇罗拼盘。将浸泡在汤汁中变软的天妇罗和荞麦面一起享用。

将冷荞麦面放在萝卜泥上，淋上汤汁食用的料理。清爽可口，适合炎热天气或食欲不振时食用。

在荞麦面上淋上山药泥。山药泥的粘稠度和荞麦面的滑爽口感非常搭配。请充分搅拌后食用。

在萝卜泥荞麦面上放上小虾天妇罗。可以品尝到酥脆的小虾天妇罗和清爽的萝卜泥的组合。

用时令牡蛎制作的热荞麦面。牡蛎浓郁的鲜味融入汤汁中，味道醇厚。

将冷荞麦面蘸入含有牡蛎的热汤汁中食用的蘸面风格。可以品尝到弹牙牡蛎的口感。

在热荞麦面上放上用甜酱油煮制的鲱鱼干。这是起源于京都的传统料理，鲱鱼的鲜味会融入汤汁中。

用萝卜泥制作的菜肴。可作为下酒菜或荞麦面之前的开胃菜。

磨碎的山药泥。可直接食用，或淋上少许酱油。

小虾天妇罗配萝卜泥拼盘。非常适合佐酒。

用自家制的米糠腌制的蔬菜泡菜。具有发酵食品特有的酸味和鲜味，非常适合作为餐间小菜。

将优质鱼糕切成薄片，用芥末酱油食用。是荞麦面店的经典菜品。

用时令蔬菜制作的天妇罗拼盘。可以品尝到酥脆的面衣和蔬菜的甜味。

可以品尝到炸虾和蔬菜等各种食材的天妇罗拼盘。请搭配盐或天妇罗酱汁食用。

日本经典啤酒，麒麟拉格中瓶。苦味和浓郁度的平衡感良好。

用米制成的日本传统酿造酒。冷饮，味道清爽。

用荞麦制成的蒸馏酒。香气浓郁，用荞麦汤稀释后，荞麦的香气更加突出。