Taverna Ripetta

经典的意大利开胃菜，将甜美的哈密瓜与咸香的圣丹尼尔火腿薄片搭配。咸甜风味形成美妙对比。冷食。

薄切风干咸牛肉（安格斯黑牛）配新鲜芝麻菜和帕玛森芝士碎。低脂、鲜美的冷切菜肴，带有辛辣和坚果风味。

清爽的海鲜沙拉，包含柔嫩的熟墨鱼，搭配甜美的甜瓜和香脆的杏仁。提供独特的海洋鲜味和水果甜味组合。

新鲜贻贝快速香煎，可能加入白葡萄酒、大蒜和香草（香煎贻贝）。贝类鲜嫩多汁。最好用壳夹起肉蘸酱汁吃。

馅料为“诺玛意面”食材的饺子意面：茄子和咸味瑞可塔奶酪。搭配简单的番茄罗勒酱。味道鲜美、奶酪味浓郁、略带酸味。

经典的馅料意面，内含柔滑的瑞可塔奶酪和菠菜混合物。柔嫩的意面包裹着奶油般香浓的馅料。

海鲜意面，搭配土豆团子（意式饺子）或新鲜鸡蛋意面。酱汁通常包含贝类和甲壳类海鲜，味道鲜美多汁。

手工制作的宽面（Maltagliati意为“切得不好”）配什锦时令蔬菜和香脆培根碎。口感丰富，有柔软的意面、嫩滑的蔬菜和咸脆的猪肉。

奶油意大利烩饭，用虾汤和虾肉慢煮而成。浓郁、鲜美、令人舒适，米饭口感柔嫩但略带嚼劲。

经典的罗马意面，用蛋黄、佩克里诺奶酪、腌猪脸颊肉（Guanciale）和黑胡椒制作。不含奶油，味道浓郁、奶油般顺滑、咸鲜。

罗马意面，配番茄酱、腌猪脸颊肉（Guanciale）和佩克里诺奶酪。番茄带来酸味，猪肉带来鲜味。

常被称为“白色阿马特里切纳”，这道古老的罗马意面以腌猪脸颊肉（Guanciale）、佩克里诺奶酪和黑胡椒为特色。味道咸鲜浓郁。

极简的罗马经典菜肴，意为“奶酪和胡椒”。用意大利佩克里诺奶酪和黑胡椒制作，用意面水乳化成奶油酱汁。味道浓烈辛辣。

烤安格斯牛排配新鲜芝麻菜叶。辛辣的蔬菜能中和牛肉的浓郁口感。

烤安格斯牛肉，通常切薄片，配新鲜沙拉。肉质鲜嫩入味，常温或微温食用。

俗称“吞拿鱼 veal”。冷切薄片小牛肉，淋上奶油般的金枪鱼酱，带有金枪鱼、续随子和凤尾鱼的风味。一道传统菜肴，味道鲜美浓郁。

白鳕鱼配南瓜泥和土豆。鱼肉鲜嫩，搭配甜美而带有泥土芬芳的蔬菜。

新鲜金枪鱼排，用柑橘汁腌制，外部快速煎烤，内部保持生鲜。味道清新、鲜美、肉质饱满。

烤章鱼触须配奶油鹰嘴豆泥和土豆。海鲜的鲜美与豆类的泥土芬芳完美结合。

精选时令蔬菜，通常烤、炒或蒸制。简单健康的配菜。

新鲜混合绿叶蔬菜和生蔬菜，用油醋调味。清爽、轻盈、解腻。

厨师每日特供甜点。请询问服务员今日手工制作的甜点。

意大利餐厅的标准人均收费，包含面包篮和餐具。