Tansōan Kenjirō Handmade Soba Asakusa

将荞麦粒与味噌混合，用甜咸口味调味制成的香喷喷的佳肴。非常适合搭配日本酒或啤酒。

用大量高汤精心烤制而成，口感蓬松、味道温和的鸡蛋卷。

用高汤制作的厚蛋烧，里面包裹着软嫩的星鳗。星鳗的鲜味融入鸡蛋和高汤中，味道高雅。

将鱼糕切成薄片，用芥末酱油蘸食的简单佳肴。鱼糕的弹性和芥末的风味能刺激食欲。

将厚实的香菇用甜咸酱汁慢炖而成。味道浓郁，也很适合搭配米饭。

将鲣鱼干薄薄地铺开晾干的珍味。稍微烤一下吃，香味会更加突出，是绝佳的下酒菜。

将奶油奶酪浸泡在酒粕中制成的，融合了日式与西式风味的独特佳肴。可以品尝到浓郁的醇厚度和芳醇的香气。

将粘性强的山药炸制而成。外酥内软，口感软糯，与高汤的搭配堪称绝妙。

通过用昆布腌制新鲜真鲷，浓缩了鱼的鲜味，口感湿润。具有高雅的香气和味道。

连骨头都炖得酥烂的鲱鱼。用甜咸口味调味，搭配米饭和酒都很美味的传统日式料理。

精心风干的肥美多春鱼。烤制后口感蓬松香脆，鱼肉的鲜味更加突出。

将新鲜的金枪鱼用甜咸酱汁慢炖而成的佃煮。是搭配米饭或下酒菜的人气选择。

将切碎的葱和芥末混合而成的简单佳肴。芥末的刺激和葱的风味在口中散开，口感清爽。

将切碎的生姜用甜咸口味熬煮的佃煮。生姜清爽的辛辣味和甜味非常下饭，能增进食欲。

用高汤将时令蔬菜轻轻焯水后制成的浸菜。最大限度地发挥食材原味，是一道清爽的凉拌菜。

将茄子烤制后浸入高汤的料理。可以品尝到茄子软糯的口感以及浸满高汤鲜味的美味。

将鳐鱼鳍干燥后，稍微烤制而成的珍味。香气扑鼻，越嚼越有味道，非常适合搭配日本酒或烧酒。

用低温精心烹制的烤鸭肉。口感湿润，可以充分品尝到鸭肉原有的鲜味和香气，是一道佳品。

将嫩鸡腿肉与萝卜泥一起烤制而成。多汁的鸡肉与雪泥的清爽感绝妙搭配。

将鲜味浓郁的鸭肉和带有甜味的九条葱，用浓郁的八丁味噌烤制而成。香喷喷的味噌风味令人食欲大开。

精选5种时令新鲜蔬菜，用薄面糊炸至酥脆的什锦天妇罗。可以品尝到蔬菜本身的甜味和口感。

随季节变化的各种新鲜蔬菜天妇罗。为了最大限度地发挥食材的风味，用轻盈的面糊炸制而成。

将活捉的鲜活星鳗炸制成天妇罗。特点是口感蓬松，鲜味高雅，是天妇罗的经典人气菜单。

使用大量小虾制作的炸虾天妇罗。可以品尝到虾的香味和弹牙的口感，推荐用盐简单调味。

使用骏河湾产的新鲜生樱花虾制作的炸虾天妇罗。樱花虾鲜艳的色彩，独特的甜味和香气是其特点。

仅提供天妇罗的菜单，不含荞麦面。可作为下酒菜或配米饭享用，尽情品尝天妇罗的美味。

店内手工制作的自制冰淇淋。浓郁的牛奶风味和顺滑的口感，是餐后甜点的完美选择。

使用时令新鲜水果制作的自制冰沙。浓缩了水果原有的清爽酸甜味，口感清爽。

通过传统生酛酿造法酿制的纯米吟酿酒。抑制了吟酿香，口感清爽辛口，余味爽快。使用兵库县产的米。

香气温和，甜度较低的纯米酒。口感清爽，微辛，易于饮用。由山梨县的武之井酒造酿造。

通过山废酿造法酿制，具有强劲风味的纯米吟酿酒。口感深邃细腻，同时又具有锐利的清爽感，风味独特。是群马县山川酒造的佳品。

福岛县专业农家酿造的纯米辛口酒。冷饮或温饮皆宜，能充分感受到米饭的香甜，是一款口感均衡的酒。由大和川酒造酿造。

长野县伴野酒造酿造的超辛口纯米吟酿酒。口感丝滑柔顺，入口瞬间鲜味扩散，余味清爽。是其特点。

米饭的鲜味与清爽风味相协调的超辛口普通酒。兼具日常饮用的易饮性和扎实的口感。是奈良县十代田酒造的产品。

在法国酒大师比赛中获得金奖的，大分县中野酒造的纯米酒。具有温和的香气和米饭的鲜味，是一款易于搭配各种料理的酒。

创业于明治时代，新潟县越后鹤龟引以为傲的 premium 纯米酒。凝聚了吟酿酒的技术，可以品尝到精致的味道和香气。