Taki

用新鲜番茄和金枪鱼拌上罗勒酱制作的沙拉。番茄的酸味和罗勒清爽的香气令人食欲大开，味道清爽。也非常适合作为餐间小点。

这道菜使用了大分县产的粗壮长柄金针菇“手杖金针菇”。与普通金针菇相比，它具有更强的爽脆口感，越嚼越能品尝到蘑菇的甜味和鲜味。您可以简单地享受食材的原味。

这是用被称为“小香菇”的浓缩了鲜味的香菇，与甜味浓郁的白葱一起炒制的。蘑菇的醇厚香气与葱的甜味交织在一起，是一道非常下酒的美味佳肴。

用熊本县产的红茄子“肥后紫”和三元猪制作的中式炒菜。茄子几乎没有涩味，甜度高，甚至可以生吃，与猪肉的油脂鲜味非常搭配。您可以享受茄子软糯的口感。

用日本酒蒸制千葉县产新鲜蛤蜊的一道菜。贝类的浓郁鲜味融入汤中，您可以简单地品尝到饱满的肉质口感和海的香气。

将千葉县产的蛤蜊带壳烤制的一道菜。通过烤制，香气更加浓郁，您可以趁热品尝到浓缩的贝类鲜味和多汁的汤汁。