Tǎ jí mó luò gē liào lǐ

北非傳統燉菜，以番茄、甜椒和摩洛哥香料慢火燉煮。口感濕潤濃郁，帶有蔬菜的自然酸甜與香料風味。適合搭配皮塔麵包沾著吃。

將煮熟的鷹嘴豆磨成泥，加入大蒜、橄欖油與香料調味。質地綿密滑順，味道濃郁帶有堅果香。傳統上作為開胃菜，用麵包沾食。

以黑橄欖和綠橄欖為基底，混合大蒜與香料製成的抹醬。口味鹹香，帶有濃郁的橄欖風味。適合塗抹在麵包上享用。

摩洛哥風味的茄子沙拉，將烤茄子與番茄、香料混合烹煮。口感柔軟，味道豐富且帶有煙燻香氣。通常作為冷盤或溫熱的前菜。

一次品嚐多種摩洛哥經典開胃菜的拼盤，包含鷹嘴豆泥、燉番茄與黑橄欖醬。口感與風味多樣，適合多人分享，搭配麵包食用。

使用新鮮番茄和甜椒切丁，拌入摩洛哥特色香料。口感清脆爽口，味道清新酸香。是一道清爽的開胃冷盤。

以北非小米（Couscous）為主料，拌入蔬菜丁和香料。口感鬆軟呈顆粒狀，味道清淡爽口。是一道具有飽足感的沙拉。

以綠茶為基底，加入大量新鮮薄荷葉和糖煮製。味道清涼香甜，帶有濃郁的薄荷香氣。是摩洛哥最具代表性的熱飲。

結合覆盆子與草莓風味的果茶。味道酸甜，帶有濃郁的莓果香氣。適合喜歡水果風味的人。

帶有水蜜桃香氣的茶飲。口感柔和，散發甜美的水果芬芳。適合搭配甜點飲用。

新鮮檸檬汁加入薄荷調製的冷飲。口味酸爽清新，薄荷帶來清涼感。非常消暑解膩。

摩洛哥風格的熱咖啡，通常混合了多種香料沖煮。味道濃烈醇厚，帶有獨特的香料氣息。適合喜愛重口味咖啡的人。

經典熱咖啡。口感香醇，提神醒腦。適合餐後享用。

以冷水長時間慢速萃取的咖啡。口感滑順不苦澀，保留了咖啡的甘甜風味。冰涼飲用，風味純淨。

常見的碳酸飲料。口感氣泡感強烈，味道甜美。適合搭配口味較重的餐點。