Tahona

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塔霍纳
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塔霍纳

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招牌鸡尾酒
酒单
招牌鸡尾酒

宁静翻转

SERENITY FLIP

灰雁伏特加 无花果叶 奶油雪利酒 柑橘 帕玛森泡沫

一款浓郁而美味的鸡尾酒,采用伏特加和带有坚果味的奶油雪利酒,并注入无花果叶。顶部是独特的帕玛森芝士泡沫(espuma),带来奶油般的鲜味。最适合作为精致的开胃酒。

฿400
HK$97

蹄印

HOOFPRINT

阿乔拉多皮斯科 槟榔叶 山竹 柑橘

一款以皮斯科为基底的清爽鸡尾酒,突出热带山竹的风味。加入槟榔叶,带来微妙的胡椒和草本复杂性。酸甜的柑橘味平衡了甜味,口感干净。

฿400
HK$97

番石榴巴蒂达

GUAVA BATIDA

卡莎萨 青番石榴利口酒 Horapha 酸奶

一款奶油质感的巴西风味鸡尾酒,采用卡莎萨(甘蔗烈酒)和酸奶制成。以青番石榴和“Horapha”(泰国甜罗勒)调味,带来独特的草本风味。甜美、浓郁且顺滑。

฿420
HK$101

茶碱气泡

BUBBLE THEINE

亨德里克金酒 乌龙桃子蒸馏 马黛茶 现代柠檬 泡沫

一款轻盈飘逸的金酒鸡尾酒,侧重于茶香。采用蒸馏的乌龙桃子和马黛茶,并带有柑橘的提味。口感细腻,气泡感十足。

฿440
HK$106

石之痕

STONEKIN

蒙特洛博斯梅斯卡尔酒 花生蒸馏 法乐娜利口酒 新鲜青柠和菠萝 四川绿椒酊剂

一款复杂的梅斯卡尔鸡尾酒,混合了烟熏龙舌兰风味和坚果花生风味。用热带菠萝、青柠平衡,四川绿胡椒带来麻麻的余味。一款美味而浓郁的饮品。

฿460
HK$111

埃尔卡瓦略

EL CABALLO

蒙特洛博斯梅斯卡尔酒 竹荪蘑菇味美思 艾力娇酒 烟熏牛肝菌酊剂

一款烈酒为主的鸡尾酒,类似于内格罗尼,但带有泥土的深度。将烟熏梅斯卡尔酒与浸泡蘑菇的味美思和苦艾力娇酒混合。一款带有牛肝菌酊剂鲜味的美味饮品。

฿480
HK$116

可可之花

FLOR DE CACAO

Flor De Cana 朗姆酒棕色黄油 塔霍纳白可可 白花 气泡

一款浓郁的朗姆酒鸡尾酒,用棕色黄油进行脂肪洗涤,带来丝滑的口感。带有白可可和花香的层次感,然后用碳酸使其变轻。尝起来像一款精致、微醺的甜点。

฿440
HK$106

曲奇芒果气泡饮

KOJI MANGO FIZZ

猴肩威士忌 曲奇芒果利口酒 番石榴金盏花蒸馏 气泡

一款威士忌高球变奏,采用发酵的“曲奇”芒果,带来独特的甜味深度。金盏花和番石榴的花香增添了复杂性。气泡感十足,清爽宜人。

฿440
HK$106

穆萨卡利达

MUSA CÁLIDA

亨德里克金酒 手指香蕉蒸馏 Chommanad Sonic

一款金酒鸡尾酒,突出手指香蕉和“Chommanad”(泰国面包花)的香气。顶部是“Sonic”(苏打水和汤力水的混合物)以求平衡。花香、果香且清脆。

฿420
HK$101

北奥阿哈卡

NORTH OAXACA

帕特龙银龙舌兰 北方咖啡利口酒 卡斯卡拉阿玛罗 巧克力苦精 覆盆子泡沫

一款以龙舌兰为基底的咖啡鸡尾酒变奏。采用龙舌兰酒、咖啡利口酒和苦巧克力风味,顶部是果味覆盆子泡沫。浓郁、深沉且苦甜。

฿440
HK$106
酒单

克莱尔米隆庄园副牌 2016

Pastourelle De Clerc Milon 2016

李子 / 黑果 / 橡木味

一款结构饱满的波尔多红葡萄酒。带有李子和黑果风味,伴有明显的橡木味。酒体饱满,干爽收尾。

฿5,200
HK$1,256

克莱尔米隆酒庄 2015

Chateau Clerc Milon 2015

黑莓 / 橡木味 / 皮革味

一款优质的波尔多列级庄。带有浓郁的黑莓风味,伴有皮革和橡木的层次感。复杂、优雅且非常顺滑。

฿14,500
HK$3,502

卓林皮诺

Chapel Point Pinot Noir

黑樱桃 / 李子 / 皮革味

一款酒体较轻的红葡萄酒,带有黑樱桃和李子果味。皮革的陈年风味增添了复杂性。单宁柔顺,易于饮用。

฿2,800
HK$676

芙蕾雅之泪设拉子

Freyja's Tears Shiraz

黑莓 / 薄荷味 / 胡椒味

一款大胆的设拉子,带有辛辣的风格。尝起来有成熟的黑莓味,伴有黑胡椒和新鲜薄荷的暗示。浓郁而温暖。

฿3,000
HK$724

猴子当家赤霞珠梅洛

Monkey Madness Cabernet Merlot

黑果 / 李子 / 烟草味

一款经典的赤霞珠和梅洛混酿。带有深色水果和李子风味,伴有烟草的咸香。平衡且浓郁。

฿2,800
HK$676
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