Sumisawa

将肥美的鲭鱼简单地用盐烤制。鱼皮香脆，鱼肉多汁，味道浓郁。是日式家庭料理的经典，与米饭非常搭配。

将鲑鱼腌制在米曲霉味噌中烤制而成。米曲霉的酶使鱼肉变软，味噌的浓郁和甜味渗透其中。非常下饭。

将鲷鱼（Medai）这种白肉鱼用柚子风味烤制而成。清淡高雅的白肉，搭配清爽的柚子柑橘香气作为点缀。

将肥美的银鳕鱼腌制在甜美的西京味噌中烤制而成的传统料理。特点是入口即化的口感和味噌醇厚的风味。

被称为“清流女王”的河鱼，香鱼盐烤。可以品尝到其独特的香气和微苦的内脏味道。请挤上酸橙汁，清爽地享用。

包含两条香鱼盐烤的满足套餐。可以品尝到河鱼特有香气的季节限定美味。

将烤鱼弄碎，配上秋田名产烟熏腌萝卜“烟熏萝卜”的海苔米饭便当。烟熏的香味和嘎吱嘎吱的口感令人食欲大开。

将烤鱼弄碎，配上酸橙的清爽海苔便当。烤鱼的鲜味与柑橘的酸味非常搭配米饭。

用鱼骨（鱼骨、鱼头等）熬制出的鲜美味噌汤。海苔的香味衬托出海的鲜味。