Sphaeristerium
Sphaeristerium
Sphaeristerium
Via dei Lucchesi, 21, 00187 Roma RM, Italy
三明治
01-BATTISTINI
01-BATTISTINI
生火腿、马苏里拉奶酪、芝麻菜
陈年帕尔马生火腿三明治，配新鲜马苏里拉奶酪和芝麻菜。经典的意大利搭配，清新美味。
€6
≈ HK$5402-CORNELIA
02-CORNELIA
蛋黄酱、金枪鱼、番茄、生菜
金枪鱼三明治，配奶油蛋黄酱、新鲜番茄和生菜。口感细腻，质地柔软。
€6
≈ HK$5403-VALLE AURELIA
03-VALLE AURELIA
千岛酱、玉米、菲达奶酪、火鸡、生菜
丰盛的三明治，配火鸡胸肉、菲达奶酪、甜玉米、生菜和千岛酱。咸甜口味的混合。
€6
≈ HK$5404-CIPRO
04-CIPRO
橄榄酱、甜椒、生火腿、马苏里拉奶酪
美味三明治，配生火腿、马苏里拉奶酪、甜椒和橄榄酱。浓郁的地中海风味。
€6
≈ HK$5405-OTTAVIANO
05-OTTAVIANO
罗勒酱、烤西葫芦、金枪鱼、马苏里拉奶酪、生菜
金枪鱼三明治，配马苏里拉奶酪、烤西葫芦、生菜和罗勒酱。清新均衡。
€6
≈ HK$5406-CINECITTÀ
06-CINECITTÀ
能多益
甜味三明治，涂抹大量榛子可可酱（Nutella）。非常适合作为甜点或美味的下午茶点。
€6
≈ HK$5407-COLOSSEO
07-COLOSSEO
开心果酱、摩泰台拉香肠、初榨奶酪、生菜
摩泰台拉香肠三明治，配初榨奶酪、生菜和开心果酱。经典美味的搭配。
€6
≈ HK$5408-CAVOUR
08-CAVOUR
橄榄酱、土豆、培根、斯特拉奇诺奶酪、番茄
丰盛的三明治，配培根、奶油斯特拉奇诺奶酪、土豆、番茄和橄榄酱。口感质朴，圆润。
€6
≈ HK$5409-LEPANTO
09-LEPANTO
蛋黄酱、辣香肠、干番茄、芝麻菜、烟熏普罗沃拉奶酪
味道浓郁的三明治，配以辣味香肠、烟熏普罗沃拉奶酪、干番茄、芝麻菜和蛋黄酱。
€6
≈ HK$5410-FLAMINIO
10-FLAMINIO
核桃酱、芝麻菜、布列瑟罗拉、费城奶油奶酪
轻盈美味的三明治，配布列瑟罗拉、费城奶油奶酪、芝麻菜和核桃酱。
€6.50
≈ HK$5911-SPAGNA
11-SPAGNA
橄榄酱、烤西葫芦、生火腿、芝麻菜、费城奶油奶酪
生火腿三明治，配烤西葫芦、奶油奶酪、芝麻菜和橄榄酱。
€6
≈ HK$5412-BARBERINI
12-BARBERINI
橄榄酱、熟火腿、烤茄子、马苏里拉奶酪
经典三明治，配熟火腿、马苏里拉奶酪、烤茄子和橄榄酱。
€6
≈ HK$5413-REPUBBLICA
13-REPUBBLICA
生火腿、斯特拉奇诺奶酪、芝麻菜、干番茄
生火腿三明治，配斯特拉奇诺软奶酪、干番茄和芝麻菜。
€6
≈ HK$5414-TERMINI
14-TERMINI
松露酱、土豆、生火腿、帕玛森芝士片
美食三明治，配生火腿、帕玛森芝士片、土豆和芳香松露酱。
€6
≈ HK$5415-VITTORIO EMANUELE
15-VITTORIO EMANUELE
辣酱、辣香肠、马苏里拉奶酪、烤西葫芦
辣味三明治，配以香肠、辣酱、马苏里拉奶酪和烤西葫芦。适合喜欢浓郁口味的人。
€6
≈ HK$5416-MANZONI
16-MANZONI
波切塔
简单的三明治，配波切塔（一种典型的拉齐奥香料烤猪肉）。味道鲜美多汁。
€6
≈ HK$5417-MARCONI
17-MARCONI
松露酱、初榨奶酪、芝麻菜、牛肝菌奶油、培根
丰盛的三明治，配培根、初榨奶酪、芝麻菜、牛肝菌奶油和松露酱。
€6.50
≈ HK$5918-MAGLIANA
18-MAGLIANA
核桃酱、意大利熏肉、斯特拉奇诺奶酪、烤茄子、芝麻菜
烟熏意大利熏肉三明治，配斯特拉奇诺奶酪、烤茄子、芝麻菜和核桃酱。
€6.50
≈ HK$5919-PIRAMIDE
19-PIRAMIDE
蛋黄酱、辣香肠、干番茄、芝麻菜、烟熏普罗沃拉奶酪
复杂三明治，配生火腿、烟熏普罗沃拉奶酪、牛肝菌奶油、干番茄和蛋黄酱。
€6.50
≈ HK$5920-CIRCO MASSIMO
20-CIRCO MASSIMO
开心果酱、意大利熏肉、芝麻菜、初榨奶酪、番茄
烟熏意大利熏肉三明治，配初榨奶酪、番茄、芝麻菜和美味的开心果酱。
€6.50
≈ HK$59我们的拼盘
圣丹尼尔生火腿 24个月
Prosciutto San Daniele 24 MESI
精选圣丹尼尔生火腿，陈年24个月。切成薄片，口感甜美，入口即化。
€9
≈ HK$81精选混合奶酪配无花果酱
Selezione di formaggi misti con marmellata di fichi
各种奶酪拼盘，配以甜美的无花果酱，以增强风味。
€12
≈ HK$108冷切肉和奶酪
Salumi e formaggi
混合拼盘，精选当地冷切肉和奶酪。非常适合作为开胃菜分享。
€14
≈ HK$126无酒精饮料
水
Acqua
瓶装矿泉水。
€1~
可口可乐
Coca-cola
经典可乐味汽水。
€2.50~
雪碧
Sprite
柠檬青柠味汽水。
€2.50~
芬达
Fanta
橙味汽水。
€2.50~
果汁
Succhi di frutta
瓶装果汁，多种口味可选。
€2~
The
The
瓶装或罐装冰茶，通常为柠檬味或桃子味。
€2.50~
啤酒
瓶装啤酒
Birre In Bottiglia
Ceres、Corona、Ichnusa、Peroni、Heineken、Nastro azzurro
瓶装啤酒精选，国内外品牌。
€3~
生啤小杯
Alla Spina Piccola
0.33升
小杯手工生啤（0.33升）。
€3.50
≈ HK$32生啤中杯
Alla Spina Media
中杯生啤。
€4.50
≈ HK$41手工生啤小杯
Alla Spina Artigianale Piccola
小杯手工生啤。
€4.50
≈ HK$41手工生啤大杯
Alla Spina Artigianale Grande
大杯手工生啤。
€6.50
≈ HK$59酒单（目录）
红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒和普罗塞克
基安蒂
Chianti
著名的托斯卡纳红葡萄酒，干爽和谐。
€6~
瓦尔波利切拉
Valpolicella
来自威尼托的红葡萄酒，轻盈芳香。
€6~
梅洛
Merlot
口感柔和，果香浓郁的红葡萄酒，非常百搭。
€6~
萨兰托桃红葡萄酒
Rosato del Salento
来自普利亚的桃红葡萄酒，清新，带有花香。
€6~
法兰奇娜
Falanghina
来自坎帕尼亚的白葡萄酒，清新，带有矿物味。
€6~
普罗塞克EXTRA DRY
Prosecco EXTRA DRY
来自威尼托的起泡白葡萄酒，清新活泼。非常适合作为开胃酒。
€6~
开胃菜
三文鱼鞑靼配苹果和青柠蛋黄酱
Salmon tartare with apple and lime mayonnaise
三文鱼鞑靼配苹果和青柠蛋黄酱。清淡的柑橘味开胃菜。
€15
≈ HK$135红金枪鱼鞑靼配芝麻菜酱和烤榛子碎
Red tuna-fish tartare with rocket salad sauce and toasted crispy hazelnuts
红金枪鱼鞑靼，配芝麻菜酱和烤榛子碎。
€15
≈ HK$135培根扇贝，配曼托瓦芥末酱
Scallops with bacon served with mustard from Mantua
培根扇贝，配曼托瓦芥末酱。甜咸对比。
€16
≈ HK$144红虾和布法罗马苏里拉奶酪奶油
Red Shrimps and buffalo mozzarella cheese cream
红虾配布法罗马苏里拉奶酪奶油。
€12
≈ HK$108章鱼配烤面包（潘扎内拉）
Octopus with toasted bread (panzanella)
章鱼配烤面包（潘扎内拉风格）。
€16
≈ HK$144切片牛肉配芹菜油和帕玛森芝士脆片
Sliced beef with celery oil and parmesan crust
牛肉薄片配芹菜油和帕玛森芝士脆片。
€16
≈ HK$144切片牛肉配布拉塔奶酪和烤面包碎
Sliced beef with Burrata from Andria and toasted bread crumble
牛肉薄片配布拉塔奶酪和烤面包碎。
€16
≈ HK$144安德里亚IGP布拉塔奶酪配番茄罗勒冷汤和烤面包丁
Burrata from Andria IGP with gazpacho of tomatoes and basil with croutons
新鲜安德里亚布拉塔奶酪，配番茄罗勒冷汤和烤面包丁。
€13
≈ HK$117精选冷切肉
Selection of Cold Cuts
精选混合冷切肉。
€14
≈ HK$126精选当地奶酪配无花果酱
Selection of local cheese served with fig jam
精选当地奶酪，配无花果酱。
€14
≈ HK$126精选混合烘焙食品和冷切肉
Selection of mixed baked and cold cuts
（最少两人）/ 每人
精选混合冷切肉和烘焙食品。每人价格，最少两人。
€30
≈ HK$270头盘
土豆团子配浓汤和马扎拉德尔瓦洛红虾刺身
Potato Gnocchi with bisque and crudité of red Shrimp from Mazara del Vallo
土豆团子配甲壳类浓汤和马扎拉德尔瓦洛红虾刺身。
€18
≈ HK$162海鲈鱼、青柠和黑橄榄粉意面
Paccheri with Sea bass, lime and black olive powder
海鲈鱼、青柠和黑橄榄粉意面。
€18
≈ HK$162黑意面配海鲜和黄、红帕奇诺樱桃番茄
Black Taglioni with seafood and yellow and red Pachino cherry tomatoes
墨鱼汁意面配海鲜和黄、红帕奇诺樱桃番茄。
€18
≈ HK$162福萨羊奶酪馅的阿马特里切风味饺子
Amatriciana Tortelli filled with sheep cheese from Fossa
（番茄酱、脆培根和帕玛森芝士）
福萨奶酪馅饺子，配阿马特里切酱（番茄和脆意式烟肉）。
€18
≈ HK$162奶酪培根意面
Mezzemaniche Carbonara
（鸡蛋、脆培根、胡椒和帕玛森芝士）
奶酪培根意面（鸡蛋、意式烟肉、胡椒和佩克里诺/帕玛森芝士）。
€14
≈ HK$126奶酪胡椒意面
Mezzemaniche with cheese and pepper
奶酪胡椒意面，配佩克里诺奶酪和黑胡椒。
€14
≈ HK$126南瓜饺子配迪萨罗诺风味黄油和阿玛雷蒂饼干碎
Pumpkin Ravioli with Disaronno-scented butter and Amaretti crumble
（苦杏仁）
南瓜饺子，配以迪萨罗诺利口酒调味的黄油和阿玛雷蒂饼干碎。
€18
≈ HK$162主菜
藜麦脆皮金枪鱼块，配芒果和辣味酱油蔬菜
Cubes of Tuna-fish with quinoa crust and mango and soy vegetable spicy sauce
藜麦脆皮金枪鱼块，配芒果和辣味酱油蔬菜。
€22
≈ HK$198三文鱼配蔓越莓和脆韭菜酱
Salmon with cranberries and crispy leek sauce
三文鱼配蔓越莓和脆韭菜酱。
€20
≈ HK$180菲力牛排（220克），配安德里亚IGP布拉塔奶酪和罗勒酱
Beef filet (220 gr) with Burrata from Andria IGP and basil sauce
菲力牛排（220克），配新鲜布拉塔奶酪和罗勒酱。
€26
≈ HK$234菲力牛排（220克）配红酒
Beef filet (220 gr) with red wine
菲力牛排（220克），配红酒酱。
€26
≈ HK$234丹麦牛肋排（300克），配烤土豆
Danish beef rib (300 gr) served with baked potatoes
丹麦牛肋排（300克），配烤土豆。
€24
≈ HK$216自制面包篮 "Forno Albanesi"
Home-made bread basket "Forno Albanesi"
自制面包篮 "Forno Albanesi"
€2
≈ HK$18生肉
牛肉鞑靼配黄、红樱桃番茄酱
Beef tartare with ketchup of yellow and red cherry tomatoes
牛肉鞑靼，配手工樱桃番茄酱。
€18
≈ HK$162牛肉鞑靼配普通茄子、斯特拉奇诺奶酪、卡塔菲面
Beef tartare with normal eggplant, stracciatella cheese, kataifi dough
（1,7）
牛肉鞑靼配茄子、斯特拉奇诺奶酪和脆卡塔菲面。
€18
≈ HK$162当日三款牛肉鞑靼
Tris of beef tartare of the day
当日精选三款牛肉鞑靼。
€18
≈ HK$162牛肉薄片配帕玛森芝士、日晒番茄、塔拉利饼干
Beef carpaccio with parmesan cheese, sundried tomatoes, taralli
（1,7）
牛肉薄片配帕玛森芝士片、干番茄和塔拉利饼干碎。
€18
≈ HK$162牛肉薄片配芹菜油和帕玛森芝士脆片
Beef carpaccio with hazelnutb sauce and smoked mango
牛肉薄片配榛子酱和烟熏芒果。
€18
≈ HK$162冷切肉和奶酪拼盘
Cutting board of meats and cheese
（7） （8,10）
混合冷切肉和奶酪拼盘。
€20
≈ HK$180我们的汉堡
罗勒酱汉堡
Burger with Basil Sauce
自制芝麻面包：汉堡面包，200克奇亚尼娜牛肉汉堡，罗勒酱，布法罗马苏里拉奶酪和帕尔马火腿
奇亚尼娜牛肉汉堡（200克），配自制芝麻面包、罗勒酱、布法罗马苏里拉奶酪和帕尔马火腿。
€20
≈ HK$180烧烤酱汉堡
Burger with BBQ Sauce
自制芝麻面包：汉堡面包，200克奇亚尼娜牛肉汉堡，烧烤酱，烟熏普罗沃拉奶酪，焦糖洋葱和芝麻菜
奇亚尼娜牛肉汉堡（200克），配自制芝麻面包、烧烤酱、烟熏普罗沃拉奶酪、焦糖洋葱和芝麻菜。
€20
≈ HK$180配菜
沙拉
Salad
新鲜什锦沙拉。
€5.50
≈ HK$50烤土豆
Baked potatoes
烤土豆。
€5.50
≈ HK$50炸薯条
French fries
香脆炸薯条。
€5.50
≈ HK$50菊苣
Chicory
炒锅炒菊苣（罗马特色苦味蔬菜）。
€5.50
≈ HK$50罗马式西兰花
Roman broccoletti
炒罗马式西兰花。
€5.50
≈ HK$50甜点
提拉米苏
Tiramisù
经典的意式甜点，用手指饼干、咖啡、马斯卡彭芝士和可可制作。
€7
≈ HK$63萨巴依翁风味半冷冻甜点
Parfait with Zabaglione
萨巴依翁风味半冷冻甜点（蛋黄、糖和加强酒奶油）。
€8
≈ HK$72阿玛雷托风味冻糕
Parfait with Amaretto
阿玛雷托利口酒风味半冷冻甜点。
€8
≈ HK$72芝士蛋糕
Cheesecake
甜芝士蛋糕。
€7
≈ HK$63酒单 - 白葡萄酒
瓶装白葡萄酒详细列表
霞多丽DOC
CHARDONNAY DOC
酒精度12.5% - CARLIN DE PAOLO - PIEMONTE。呈深黄色；香气优雅，带有金合欢花和水果的香气，口感清新，结构良好，余味悠长且迷人。
来自皮埃蒙特的结构感强、优雅的白葡萄酒，带有花香和果香。
€20
≈ HK$180琼瑶浆DOC
GEWURZTRAMINER DOC
酒精度14% - GIRLAN - ALTO ADIGE。酒呈金色，其葡萄产自阿尔托阿迪杰阳光充足的山坡上，其香气独特，让人联想到丁香和肉豆蔻。
来自阿尔托阿迪杰的芳香白葡萄酒，带有浓郁的丁香和肉豆蔻香料味。
€24
≈ HK$216长相思COLLIO DOC
SAUVIGNON COLLIO DOC
酒精度13% - FIEGL - FRIULI。酒呈深浅不一的金色。果香浓郁，带有植物香气，让人联想到黄花、鼠尾草、薄荷和青椒。非常适合作为开胃酒、清淡的意面和鱼汤。
来自弗留利的灰皮诺，香气浓郁，带有植物香气，伴有鼠尾草和青椒味。非常适合作为开胃酒。
€22
≈ HK$198里博拉黄COLLIO DOC
RIBOLLA GIALLA COLLIO DOC
酒精度12.5% - FIEGL - FRIULI。来自科利奥的本土葡萄酒，拥有古老渊源，呈浅黄色，带有微弱的绿色光泽。香气清淡，带有花香，伴有青苹果味，口感干爽，芳香。
来自弗留利的本土白葡萄酒，干爽清新，带有青苹果味。
€21
≈ HK$189灰皮诺IS ONZO DOC
PINOT GRIGIO ISONZO DOC
酒精度12.5% - VILLA DUGO - FRIULI。酒呈浅黄色，香气让人联想到白花和黄花。口感柔和，饱满，芳香。可搭配精致的意面，非常适合搭配任何鱼类。
来自弗留利的灰皮诺，口感柔和，带有花香，非常适合搭配鱼类菜肴。
€19
≈ HK$171芳香琼瑶浆DOC
TRAMINER AROMATICO DOC
酒精度13% - VILLA DUGO - FRIULI。酒香和酒味非常独特，呈深黄色，带有铜色调。其香气让人联想到香草、椴花、杏仁、成熟水果。口感芳香，带有微苦的余味。
香气浓郁的白葡萄酒，带有复杂的香草、杏仁和花香。
€17
≈ HK$153VINTAGE TUNINA IGT
VINTAGE TUNINA IGT
（长相思、霞多丽、里博拉、马尔维萨）。酒精度13.5% - JERMANN - FRIULI。呈明亮的浅黄色，带有金色光泽。香气浓郁，宽广，优雅且持久，带有蜂蜜和野花的香气。口感干爽，柔和，非常和谐，余味极佳。
来自弗留利的优质混合白葡萄。复杂、优雅且持久的葡萄酒，是意大利的卓越之作。
€60
≈ HK$541PASSERINA IGT "Jajà"
PASSERINA IGT "Jajà"
酒精度13.5% - FONTEZOPPA - MARCHE。呈浅黄色。香气浓郁，持久，带有水果味，特别是梨和百香果的香气。酒体中等，余味相当持久。清新宜人。
来自马尔凯的清新果味白葡萄酒，带有百香果的异国情调。
€16
≈ HK$144佩克里诺IGT "Citanò"
PECORINO IGT "Citanò"
酒精度13.5% - FONTEZOPPA - MARCHE。呈浅黄色，带有绿色光泽。香气中充满各种白肉水果，特别是梨。第一口就展现出极佳的结构感。口感清新，圆润，酸度适中。
来自马尔凯的结构感强、清新的白葡萄酒，带有明显的梨味。
€17
≈ HK$153商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
需要飲食或過敏資訊？
4.4
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$$
Moderate
Via dei Lucchesi, 21, 00187 Roma RM, Italy
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