소문난순대국집-김정원


名声在外的血肠汤
소문난 순대국
用猪骨熬制的浓郁猪骨汤中加入血肠(韩式血肠)、各种猪内脏,有时还有蔬菜炖煮而成的浓郁汤菜。以其浓郁醇厚的风味而闻名,是一道受欢迎的解酒汤。
血肠汤(特)
순대국 (특)
比普通血肠汤更特别或份量更足的血肠汤。用猪骨熬制的浓郁猪骨汤中加入血肠(韩式血肠)、各种猪内脏,有时还有蔬菜炖煮而成的浓郁汤菜。以其浓郁醇厚的风味而闻名,是一道受欢迎的解酒汤。
韩牛牛头肉炖汤
한우소머리국밥
使用国产韩牛的牛头肉长时间炖煮而成的传统韩式炖汤。特点是肉质柔软,汤味浓郁醇厚。是一顿丰盛而令人慰藉的餐点,配米饭食用。
韩牛牛头肉炖汤(特)
한우소머리국밥 (특)
比普通韩牛牛头肉炖汤更特别或份量更足的炖汤。使用国产韩牛的牛头肉长时间炖煮而成的传统韩式炖汤。特点是肉质柔软,汤味浓郁醇厚。是一顿丰盛而令人慰藉的餐点,配米饭食用。
血肠(拼盘)
순대 (한접시)
用猪肠包裹猪血、粉丝和蔬菜制成的韩式血肠拼盘。其特点是口感独特、浓郁、略带辛辣,并具有嚼劲。通常搭配盐和胡椒或辣酱食用。
汤锅
술국
通常与酒一同享用的辛辣爽口的汤菜。一般包含在含有丰富猪内脏和蔬菜的浓郁汤中。浓郁深厚的风味能温暖您的胃,或作为解酒汤。
牛头肉
머리고기
将煮熟后切成薄片并压制成型的猪头肉。特点是口感嚼劲十足而柔软,常冷食,搭配如虾酱等蘸酱食用。是一道受欢迎的下酒菜。
什锦
모듬
将各种煮熟的猪内脏或血肠放在一个盘子里。您可以在一道菜中享受多种口感和风味,通常搭配蘸酱食用。
酱猪肉
편육
将煮熟的肉(主要是猪肉或牛肉)切成薄片并压制而成的菜肴。其特点是口感紧实而柔软,味道清淡而浓郁。通常冷食,作为开胃菜或下酒菜。
韩牛牛头肉炖汤
한우소머리 수육
将国产韩牛的牛头肉煮熟后切成薄片的精致美味菜肴。口感柔软略带嚼劲,常搭配清淡的蘸酱食用。尤其适合与酒一同分享,是一道受欢迎的菜肴。
猪肚
오소리감투
猪的胃部,因其嚼劲十足的口感和丰富的风味而被视为美味佳肴。通常煮熟后切成薄片,搭配香浓的调味酱作为配菜食用。“Osorigamtu”这个名字比喻用獾皮制成的帽子很珍贵,不易获得,意指这是一个珍贵而美味的部位。
牛肚
막창
用猪肉或牛肉的最后一段肠子烤制或煮制而成的菜肴,以其独特的嚼劲和浓郁的香味而闻名。通常会用调味料烤至外酥内软,搭配特制酱料和新鲜蔬菜食用。
猪小肠
새끼보
猪的子宫部位,虽然不常见,但因其独特的嚼劲和爽脆的口感而被视为珍贵内脏。通常煮熟后切片,与其他猪内脏菜肴一同供应。
猪肉全席
돼지한마리
将各种煮熟的猪肉部位和内脏放在一起享用的丰盛拼盘。一次可以品尝到多种口感和猪肉的丰富风味。是一道份量充足的菜肴,非常适合多人分享。
烧酒
소주
以大米为主要原料制成的韩国清澈透明的蒸馏酒。特点是口感清爽、略带甜味、柔和,酒精度通常在15-20%左右。
啤酒
맥주
韩国常见的拉格啤酒。清爽可口,非常适合搭配大多数韩式菜肴。
饮料
음료수
非酒精饮料的总称,包括碳酸饮料、果汁或传统的韩国饮料。是甜美清爽的选择。
烟台高粱酒
연태고량주
中国烟台地区生产的一种白酒(高粱酒),在韩国也很受欢迎。以高粱为主要原料的烈性蒸馏酒,具有独特的芳香,有时带有水果或花香。通常用小杯饮用。