Sim-Won

用醇厚的大酱汤底，加入各种食材炖煮的汤菜。特点是味道浓郁深厚，可以加入拉面配菜，更加丰盛。搭配米饭作为正餐非常棒。

脂肪和瘦肉分层相间的猪肉部位，是韩国最受欢迎的烤肉菜单之一。香浓的油脂味和有嚼劲的口感相得益彰。用生菜或苏子叶包着，搭配酱料一起食用。

猪颈肉，脂肪少，瘦肉多，味道清淡。厚切烤制的话，可以享受到多汁且口感柔嫩的美味。

猪横膈膜部位的肌肉，口感有嚼劲，味道好。肉香浓郁，可以品尝到类似牛肉的风味，是特殊部位。

将猪排骨部位用调味料腌制或直接烤制的料理。柔嫩的肉质和甜咸的酱汁味道相融合，深受老少皆宜。

猪颈肉，脂肪均匀分布在瘦肉之间，口感爽脆柔嫩，堪称一绝。特点是香味浓郁且油润。

从牛肋骨之间剔下的肉，肉汁丰富，香味浓郁。可以同时感受到适度的嚼劲和柔嫩。

牛的第四个胃部，口感嚼劲十足的烤肉。越嚼越能品尝到浓郁的香味，常作为下酒菜。

牛胸腔部位的肉，夹杂着白色的脂肪，因此具有浓郁的香味。切成薄片，在烤盘上很快就能烤熟，口感爽脆。