Siam Kitchen

打抛饭是泰国经典料理，将猪肉末或鸡肉末与圣罗勒、辣椒、鱼露等一同炒制。通常会在米饭上放一个煎蛋。味道辛辣而浓郁，与米饭一起食用味道绝佳。

考索（Khao Soi）是源自泰国北部的一种椰奶基底咖喱拉面。咖喱汤底配有宽面和炸面，并加入鸡肉或牛肉等食材。口感浓郁顺滑，辛辣中带有淡淡的甜味。

海南鸡饭是将煮鸡肉和用煮鸡肉的汤煮的米饭组合而成的料理。鸡肉鲜嫩多汁，米饭中浓缩了鸡肉的鲜美。不辣，因此受到广泛人群的喜爱。通常会淋上特制酱汁食用。

冬阴功面是在泰国代表性汤品冬阴功汤中加入面条的料理。内含虾、蘑菇、香茅、青柠叶等，特点是辛辣、酸味和香草的香气。是一碗刺激开胃的汤面。

绿咖喱是使用青辣椒为基底的咖喱酱和椰奶制作的泰国咖喱。内含鸡肉、茄子、竹笋、青椒等，辣味中带有椰奶的温和。是与米饭非常搭配的香气浓郁的咖喱。

泰式炒面，或称帕泰（Pad Thai），是用米粉与酸甜的罗望子酱一同炒制的泰国国民料理。内含虾、鸡肉、鸡蛋、豆芽、韭菜等。配以花生和青柠，味道在甜、酸、咸之间达到平衡。

玛莎曼咖喱是泰国南部的一种咖喱，以椰奶为基底，炖煮牛肉、鸡肉、土豆等食材。使用了肉桂、豆蔻、丁香等香料，特点是甜味和浓郁的口感。与其他泰国咖喱相比，辣度较低，味道温和。