食道麻布

使用田村牛制作的前菜。熟成土豆的浓郁奶油和鱼子酱的咸味衬托出肉的鲜美。是奢华的一口。

用蔬菜制作的圣代式菜肴。戈贡佐拉奶酪达达恰豆的醇厚风味与达达恰豆（毛豆）的慕斯甜味绝妙搭配。

将静冈产的稀有“富士幻猪”的肩胛肉用炉灶烤制而成。搭配高知县产的绿色柠檬，清爽食用。

将鱿鱼填入甜味的皮基约（红甜椒）的料理。用海鲜风味浓郁的巴斯克风味海鲜汤酱汁品尝。

黑毛和牛的牛舌根和田村牛的牛臀肉（臀部肉）炉烤。辛辣而果香的塔斯马尼亚胡椒莓果能衬托出肉的甜味。

使用中国云南省的珍稀蘑菇制作的药膳沙拉。是风味醇厚、对身体温和的一道菜。

将最高级的田村牛菲力用炉灶烤制而成。搭配北海道十胜产的山葵酱油渍，可享受辛辣和肉的美味。

使用田村牛里脊肉制作的豪华拌饭。米饭选用山形县Yuria Farm的鸭稻农法种植的“Tsuyahime”。

作为餐后提供的特制咖喱。是香料香气诱人食欲的一口大小的咖喱。

使用现做的顺滑香草冰淇淋制作的咖啡利口酒（咖啡风味圣代）。是冰凉甜美的甜点。

香喷喷的烤制费南雪和香气四溢的水冲岭头单丛（乌龙茶）套餐。是一道可享受餐后余韵的佳品。

由西班牙米其林三星主厨监制的优质啤酒。特点是果香细腻，适合用葡萄酒杯享用。

日本传统的拉格啤酒。特点是啤酒花味浓郁的苦味和爽快的口感。

福井县名酒“黑龙”推出的梅酒。是上品甜味与梅子酸味和谐融合的大人风味。

苏格兰单一麦芽威士忌。特点是来自雪莉桶的醇厚香气和类似干果的甜味。

享誉世界的日本威士忌。是可享受清爽柑橘香和麦芽醇厚风味的调和威士忌。

用红酒桶熟成的日本威士忌。可享受果香浓郁、风味复杂的口感和悠长的余韵。

法国产的最高级干邑（白兰地）。特点是葡萄原有的清新香气和细腻的风味。

以苹果为原料的法国产白兰地。可享受熟成带来的深厚醇香和苹果的华丽香气。

牙买加产的长期熟成朗姆酒。特点是香草和香料的浓郁风味以及顺滑的口感。

用意大利名酒“Sassicaia”的榨渣酿造的格拉巴酒。是可享受醇厚香气和浓烈风味的蒸馏酒。

西班牙产的天然微气泡水。矿物质丰富，带有轻微咸味，风味独特。

福岛县奥会津的天然水。口感醇厚，不影响餐点的风味。可选择气泡（Sparkling）和无气泡（Natural）。

可享用果实甜味的果汁。可选择橙子、信州产苹果、信州产白桃。

风靡全球的碳酸饮料。特点是清爽的刺激感和甜味。

浓郁香醇的乌龙茶。能使口中清爽，与餐点搭配绝佳。

姜味十足的本格姜汁汽水。是口感清爽刺激的味道。

无酒精啤酒风味饮料。可享受如啤酒般的口感和香气，零酒精。