石川屋




廚師發辦
廚師發辦
配最少4個小食加十五穀飯、及炸雞柳兩件。
由廚師精心挑選的關東煮套餐。包含至少四款精選食材,搭配健康的十五穀飯和酥脆的炸雞柳。湯底鮮甜,食材入味,是一頓豐富的日式餐點。
最低消費$35、附送炸雞柳兩件
① 日本黑魔芋
① 日本黑魔芋
3件
使用日本產的黑色蒟蒻,口感Q彈有嚼勁。本身熱量低,且非常容易吸收關東煮高湯的鮮味。口感清爽,是健康的經典關東煮食材。
② 蘿蔔
② 蘿蔔
1件
關東煮的靈魂食材。厚切白蘿蔔經過長時間燉煮,呈現半透明狀。口感軟嫩多汁,吸飽了湯底的精華,入口即化,帶有蘿蔔天然的清甜。
③ 北海道黃色薯仔
③ 北海道黃色薯仔
1件
選用來自北海道的黃肉馬鈴薯。口感綿密細緻,帶有濃郁的薯香。在湯汁中煮至鬆軟,風味獨特。
④ 野菜豆腐
④ 野菜豆腐
2件
混合了蔬菜碎的豆腐製品。口感軟嫩,帶有淡淡的豆香和蔬菜的甜味。健康清爽,適合喜歡清淡口味的食客。
⑤ 日本水煮蛋
⑤ 日本水煮蛋
1件
經過去殼後放入關東煮湯中燉煮的雞蛋。蛋白彈牙,蛋黃綿密且吸收了湯汁的鹹鮮味。是關東煮中不可或缺的人氣食材。
⑥ 水煮山菜牛腸
⑥ 水煮山菜牛腸
1份
處理乾淨的牛腸與山菜一同燉煮。牛腸保留了油脂的香氣,口感軟糯有嚼勁。山菜的清爽平衡了牛腸的油膩感,風味濃郁。
⑦ 豆腐
⑦ 豆腐
1件
經典的關東煮豆腐,質地比普通豆腐更紮實。內部充滿了孔隙,吸滿了湯汁,每一口都有爆漿的口感。
⑧ 墨魚丸
⑧ 墨魚丸
1件
使用墨魚漿製成的丸子,口感彈牙爽脆。帶有濃郁的墨魚鮮味,口感紮實。
⑨ 日本八爪魚
⑨ 日本八爪魚
2件 (刺身級)。已售罄
選用刺身等級的日本八爪魚腳。肉質鮮嫩彈牙,在湯中稍微燙煮後依然保持鮮甜口感。海鮮風味濃郁。
⑩ 年糕福袋
⑩ 年糕福袋
1件
用豆皮包裹著軟糯年糕的特色食材,外形像福袋。豆皮吸滿湯汁,咬開後年糕軟糯拉絲,口感層次豐富。
⑪ 雞軟骨丸
⑪ 雞軟骨丸
2件
混合了雞軟骨碎的肉丸。肉質鮮美,咀嚼時帶有軟骨的脆脆口感,增加了食用的樂趣。
⑫ 野菜丸
⑫ 野菜丸
2件 (新登場)
加入多種蔬菜碎的魚漿丸子。口感富有彈性,並帶有蔬菜的自然甘甜,風味清爽。
⑬ 麵豉爆醬丸
⑬ 麵豉爆醬丸
2件 (新登場)
丸子內部包裹著濃郁的味噌醬汁。咬開時溫熱的醬汁流出,味噌的鹹香與丸子的鮮味完美結合。
Ⓐ 十五穀飯
Ⓐ 十五穀飯
1份
混合了十五種穀物的健康米飯。富含膳食纖維,口感豐富有嚼勁,帶有穀物的天然香氣。
Ⓑ 炸雞柳條
Ⓑ 炸雞柳條
2條
將雞柳裹粉後炸至金黃酥脆。外層香脆,內裡肉質嫩滑不乾柴,是受歡迎的佐餐小吃。
Ⓒ 炸小判天魚餅
Ⓒ 炸小判天魚餅
1件
形狀像日本古代金幣「小判」的炸魚餅。口感紮實彈牙,經過油炸後魚香更加濃郁。
Ⓓ 炸雞軟骨丸
Ⓓ 炸雞軟骨丸
將雞軟骨丸油炸至表面微焦。外皮酥脆,內裡保留了軟骨的脆爽口感,香氣十足。
Ⓔ 炸野菜丸
Ⓔ 炸野菜丸
新登場
油炸過的野菜丸,表面金黃誘人。蔬菜的甜味經過高溫油炸後更加濃縮,外酥內軟。
Ⓕ 炸麵豉爆醬丸
Ⓕ 炸麵豉爆醬丸
新登場
油炸後的爆漿丸子,外皮變得酥脆。內餡的味噌醬汁在加熱後更加濃郁流心,口感獨特。
Ⓖ 炸物併盤
Ⓖ 炸物併盤
新登場。炸小判天魚餅、炸雞軟骨丸、炸野菜丸、炸麵豉爆醬丸
集合了多款人氣炸物的拼盤,包括魚餅、軟骨丸、野菜丸和爆醬丸。一次滿足多種口味需求,適合分享食用。
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