Shen Lai Mala Guo Zhuan Mai Dian

新鮮豬心切片，口感脆嫩有嚼勁。建議在滾燙的鍋底中快速涮燙，保持鮮嫩口感。

去骨切塊的生鮮雞腿肉，肉質紮實鮮嫩。煮熟後口感滑順，適合搭配各種湯底。

選用台灣在地豬肉的肩胛部位，油花分布均勻。肉質鮮美不乾柴，是火鍋的經典肉品。

美國進口牛肉，油脂豐富，口感軟嫩滑順。入鍋輕涮幾秒即可食用，香氣十足。

一次享用兩種肉品的組合，包含油脂豐富的牛五花與鮮嫩的豬梅花。滿足想嘗試不同口感的食客。

板腱部位肉質結實，中間帶有一條細筋。口感層次豐富，既有肉的嚼勁又有筋的脆感。

Prime等級的背肩部位牛肉，油花適中，肉味濃郁。肉質鮮甜，大片涮煮非常過癮。

來自丹麥的松阪豬肉，又稱黃金六兩肉。口感脆嫩彈牙，油脂香而不膩。

紐西蘭進口羊肉，帶有細緻的油花。肉質鮮嫩，羊肉特有的香氣濃郁，適合搭配重口味湯底。

切成薄片的牛舌，口感獨特，脆中帶嫩。建議快速涮燙後直接食用，風味最佳。

Choice等級的翼板牛肉，含有許多細微的油花。肉質軟嫩適中，無過多筋膜。

去骨牛小排，油花分布如大理石般美麗。口感極致軟嫩，入口即化，肉汁豐富。

大份量牛肉組合，包含板腱、翼板與背肩三種部位。適合多人分享或喜愛牛肉的食客。

美國和牛品種，肩卷心部位肉質細緻，油花豐富。兼具和牛的油脂香氣與美國牛的肉感。

四川特色的乾式沾料，主要由辣椒粉、花椒粉、芝麻等組成。香辣刺激，適合沾肉片食用。

乾燥的豆製品，煮熟後口感軟嫩吸汁。豆香濃郁，是火鍋中不可或缺的配料。

酥脆的炸麵糰。建議放入麻辣湯中浸泡數秒，外軟內脆時食用，吸附湯汁後風味極佳。

未經油炸的濕潤豆包，口感滑嫩細緻。豆香味純正，適合清淡或重口味湯底。

牛的蹄筋部位，富含膠質。需要煮較長時間，口感會從Q彈變為軟糯。

牛的胃部組織，呈蜂窩狀。口感爽脆有嚼勁，非常容易吸附湯汁。

豬大腸的頭段，油脂較豐富。經過處理後無腥味，煮軟後口感肥嫩軟糯。

以麻辣香料調味的小龍蝦，甲殼類海鮮。肉質緊實彈牙，麻辣風味濃郁。

麻辣鍋的經典配料組合，包含牛筋、牛肚和大腸頭。一次滿足對內臟類食材的喜好，越煮越入味。

細長的白色菇類，口感滑脆。煮火鍋時常見的配料，容易吸附湯汁。

富含膠質的食用菌類。口感脆爽，適合在火鍋中稍微煮過後食用。

一種食用菇類，菇帽較為圓潤。口感鮮嫩多汁，帶有獨特的菇香。

未經漂白的毛肚，顏色較深。口感比一般毛肚更為爽脆，建議七上八下涮燙即可。

無刺的魚肉切片，肉質軟嫩綿密。口感細緻，適合不喜歡挑魚刺的食客。

台灣養殖的鯛魚片，肉質細緻且有彈性。味道鮮美，是火鍋中常見的魚肉選擇。

體型較大的蛤蜊，肉質飽滿鮮甜。煮開後即可食用，能增加湯底的鮮味。

蝦身有明顯條紋，肉質緊實彈牙。煮熟後顏色鮮紅，蝦味濃郁。

體型適中的白蝦，肉質細緻甜美。殼薄好剝，口感鮮嫩。

來自澎湖的新鮮小卷。肉質Q彈脆口，帶有淡淡的海水鹹鮮味。

體型碩大的生蠔，肉質肥美多汁。充滿海洋的鮮味，煮熟後口感滑嫩。

日本進口的高級干貝，達到生食等級。稍微燙一下外熟內嫩，口感極致鮮甜軟嫩。

頭足類海鮮，肉質比魷魚更厚實。口感軟糯中帶有脆度，味道鮮甜。

肉質細嫩潔白，魚皮富含膠質。口感清爽鮮美，營養價值高。

集合多種海鮮的豪華拼盤。包含干貝、蝦、蛤蜊等，一次滿足對海鮮的多重渴望。

殼色呈青色的小龍蝦，肉質鮮嫩飽滿。比起一般小龍蝦殼較薄，容易入味。

細長翠綠的蔬菜，口感非常清脆爽口。適合在滾水中快速燙煮，保留其脆度。

切塊的芋頭根莖，口感綿密鬆軟。煮久後會變得糊化，增添湯頭的濃稠度與香氣。

當季新鮮的綠色葉菜。隨季節更換，保證新鮮脆嫩。

福山萵苣，口感清脆鮮嫩。適合涮煮，稍微燙過即可食用。

甜度極高的玉米品種，顆粒飽滿多汁。口感脆甜，像水果一樣清爽。

微型的大白菜，口感細嫩甘甜。久煮不爛，能吸附湯汁的鮮味。

綠色的花椰菜，口感脆嫩。營養豐富，能為火鍋增添清爽感。

口感軟嫩多汁的瓜類蔬菜。煮熟後肉質綿軟，帶有自然的清甜味。

種植於高海拔地區的高麗菜，口感特別清脆鮮甜。是火鍋中最受歡迎的蔬菜之一。

綜合多種菇類的拼盤。包含金針菇、木耳等，口感豐富，適合喜愛菇類的食客。

包含蓮藕、馬鈴薯和芋頭的組合。口感從脆爽到綿密皆有，飽足感強。

多種新鮮葉菜的組合。一次能吃到不同的蔬菜，營養均衡又清爽。

可自由選擇五種蔬菜的組合盤。適合多人分享，滿足不同人的蔬菜喜好。

新鮮雞蛋。可作為沾醬使用，或最後煮在湯裡做成蛋花或荷包蛋。

口感Q彈滑順的日式烏龍麵。耐煮不易爛，吸附湯汁後風味極佳。

極致奢華的海陸套餐，包含頂級牛肉、豬肉以及多種高檔海鮮。食材豐富多樣，適合宴請或慶祝。

使用鴨肉製成的丸子，口感彈牙。帶有鴨肉特有的香氣，風味獨特。

豬肉貢丸中包入芋頭塊。除了肉香外，還能吃到芋頭的鬆軟口感與香氣。

魚漿外皮包裹著魚卵內餡。咬開時會有爆漿的口感，鮮味十足。

知名品牌的豬肉貢丸，口感紮實Q彈。肉汁豐富，是傳統的火鍋配料。

口感爽脆彈牙的魚蛋，通常呈現金黃色。魚味鮮美，口感極佳。

蛋皮包裹絞肉內餡的餃子。蛋香濃郁，內餡鮮美，是經典的火鍋料。

使用鱈魚漿製成的甜不辣，口感軟Q。魚味較重，久煮後會稍微膨脹。

醃製過的排骨裹粉油炸。放入火鍋煮後，外皮軟爛入味，肉質依然鹹香。

集合多種丸子的拼盤。包含貢丸、芋頭丸和魚包蛋，一次享受不同口感的丸子。

包含雲吞、蛋餃和甜不辣的組合。適合喜歡各式餃類和魚漿製品的食客。

手工製作的魚漿，混合了花枝塊與蝦仁。需自行滑入鍋中煮，口感鮮甜彈牙，真材實料。

來自基隆名店的魚餃，外皮由海鰻魚漿製成。口感滑溜有嚼勁，內餡鮮美。

薄如蟬翼的豆皮捲。只需在湯中涮三秒即可食用，吸滿湯汁後入口即化。

經典的碳酸飲料，玻璃瓶裝。氣泡豐富刺激，冰涼飲用能解膩解辣。

檸檬萊姆口味的透明碳酸飲料。口感清爽酸甜，不含咖啡因。

酸甜開胃的水果醋飲。能幫助消化，消除餐後的油膩感。

台灣在地的經典拉格啤酒。帶有淡淡的麥香，口感順口，是搭配火鍋的良伴。

台灣啤酒的金牌系列。使用上等蓬萊米釀造，風味更加清爽回甘。

國際知名的荷蘭啤酒。帶有獨特的果香與微苦的尾韻，氣泡細緻。

百威啤酒的高端系列。單一品種麥芽釀造，口感濃郁醇厚，色澤金黃。

來自日本沖繩的啤酒。口感清淡爽口，泡沫綿密，非常容易入喉。

帶有濃郁水蜜桃香氣的氣泡酒，產自義大利。口感香甜，氣泡細緻，酒精濃度通常較低，適合女性飲用。