海鲜居酒屋 鱼之Tana WONTANA 经堂

将新鲜时令海鲜拼盘。直接生食蘸酱油和芥末食用，可直接品尝到鱼的原味和口感。与日本酒或烧酒搭配甚佳。

将包裹着猪肉和蔬菜的饺子香烤而成的一道菜。特制的味噌酱和紫苏风味作为点缀，口感清爽而浓郁。是搭配啤酒的绝佳选择。

用梅子酱拌的鸡软骨下酒菜。爽脆的口感和梅子的酸味刺激食欲。推荐作为第一道菜。

将榨菜清淡腌制而成。特点是爽脆的口感和适度的咸味。是很好的餐间小菜。

保留了土豆口感的奶油沙拉。蛋黄酱风味，能尝到蔬菜的甜味。虽然家常，但有专业级的调味。

使用新鲜海鲜制作的海鲜沙拉。淋上特制沙拉酱，可以清爽地食用蔬菜和鱼类。色彩丰富且健康的一道菜。

将茄子用姜汁酱油香烤而成。茄子软糯入味，姜的香气渗透其中，刺激食欲。既可作为下酒菜，也可作为米饭的配菜。

将时令鲜鱼和大海虾裹上面衣油炸而成的日本料理。酥脆的面衣、弹牙的虾肉和鲜嫩的鱼肉口感丰富。可蘸天妇罗酱汁或盐食用。

将含有蟹肉的浓郁白酱包裹在面衣中炸制而成的西餐菜肴。外酥内软，口感绵密顺滑。蟹肉的鲜味在口中弥漫。

将牛的横膈膜（横膈膜肌肉）烤制而成的牛排。特点是带有红肉般的浓郁鲜味和适度的脂肪甜味。可享受其柔嫩多汁的口感。

用酱油和生姜等腌制后炸制的鸡肉料理。外酥内多汁。日式风味，非常下饭下酒。

将新鲜马肉切丝，与酱汁和蛋黄拌在一起的料理。马肉无腥味，甘甜清淡。拌入蛋黄后口感浓郁。

将鹿儿岛产的土鸡表面轻轻烤制，内部保持半生状态的料理。特点是土鸡特有的嚼劲和浓郁的鲜味。搭配柚子醋和佐料清爽食用。

将腌制的鳐鱼干轻轻烤制的小吃。特点是甜咸的调味和越嚼越香的鲜味。通常搭配蛋黄酱或七味辣椒粉食用。

将鱼肉打成泥，混入洋葱炸制而成的鱼糕。可以享受洋葱的甜味和鱼糕弹牙的口感。推荐蘸姜汁酱油等食用。

将辛子明太子表面轻轻烤制，配上萝卜泥的一道菜。烤制后香味更浓，内部保持生鲜口感。搭配萝卜泥可以清爽食用。

将鱿鱼连同内脏一起烘干烤制而成。内脏的浓郁风味和鱿鱼的鲜味浓缩其中。是搭配日本酒的绝佳选择。

模仿兵库县明石市名产制作的，松软的鸡蛋烧。虽然形似章鱼烧，但鸡蛋比例更高，非常柔软。浸入温和的汤汁中食用。

将肥美的多线鱼用炭火精心烤制而成。鱼肉鲜嫩多汁，连鱼皮都烤得香脆可口。搭配萝卜泥食用，更能衬托出鱼脂的鲜美。

将品牌鸡清流鸡的鸡腿肉，用简单的盐味炭烤而成。可以品尝到炭火的香气和鸡肉本身的鲜味。口感多汁而有弹性。

将肥美的鲭鱼（肥鲭鱼）烤制而成的一道菜。特点是多汁浓郁的口感。香脆的鱼皮和柔嫩的鱼肉非常下饭下酒。

蟹肉和扇贝的鲜味浓郁，带有微辣风味的炒面。海鲜风味与香料的刺激融合，是适合作为餐后收尾的大人风味。

在米饭上铺上半熟蛋天妇罗和魩仔鱼的盖饭。融化的蛋黄和咸味的魩仔鱼与甜咸酱汁混合。分量十足，令人满足。

用盐渍的筋子（鲑鱼卵）制作的饭团。筋子的浓郁咸味和鲜味与温热的米饭非常搭配。虽然简单但味道奢华。

用弹牙的虾仁、魩仔鱼和爽脆的生菜炒制而成。以清爽的盐味为基础，可享受口感的对比。是受欢迎的餐后主食。

使用大量新鲜海苔制作的味噌汤。海苔香气浓郁，口感令人舒心。是餐后收尾的绝佳选择。

将香烤鳗鱼和薄切黄瓜用醋拌在一起的料理。醋能中和鳗鱼的油腻感，黄瓜的爽脆口感作为点缀。是适合夏天的清爽菜肴。

将未涂抹酱汁的烤鳗鱼（白烧）搭配佐料和柚子醋食用。可以清爽地品尝到鳗鱼的原味。芥末和葱等佐料能提升鲜味。

将鳗鱼骨炸至酥脆的下酒菜。香脆可口，可以像零食一样食用。富含钙质，非常搭配啤酒。

未涂抹酱汁的素烤鳗鱼。蘸芥末酱油或盐食用，可以品尝到鳗鱼本身的油脂甘甜和香气。推荐搭配日本酒。

用酱油基底的酱汁香烤而成的鳗鱼。与甜味的照烧酱汁不同，特点是酱油的清爽风味。炭火的香气和酱油的焦香令人食欲大开。

一次可品尝到白烧、酱油烧、蒲烧（照烧）三种风味的奢华套餐。可以一边品尝一边比较不同烹饪方法带来的风味差异。是鳗鱼爱好者的不二之选。

将用甜咸酱汁炭烤的鳗鱼铺在装有米饭的重箱里的日本传统料理。鲜嫩的鳗鱼和浸透酱汁的米饭是绝配。附有肝吸（含有鳗鱼肝的汤）。

在米饭上铺上白烧和蒲烧（照烧）两种鳗鱼的重箱。可以一次性品尝到清爽的白烧和浓郁的蒲烧。可以品尝到奢华的口味。

在少量米饭上铺上鳗鱼，是小份的鳗鱼饭。推荐作为餐后收尾或食量较少者的选择。可以轻松品尝到鳗鱼的美味。

100%麦芽的纯粹口感是其特点的生啤酒。苦味温和，可享受清爽的香气和顺畅的口感。是适合搭配任何料理的啤酒。

经典的日式拉格啤酒。麦芽的醇厚和清爽的余味平衡良好，口感不易厌倦。是瓶装啤酒，可以倒入杯中慢慢享用。

口感清爽的无酒精啤酒。可以享受接近啤酒的风味和口感。推荐在想少饮酒时饮用。

用香气浓郁的静冈茶稀释的烧酒。茶的涩味和鲜味与烧酒非常搭配，口感清爽。是一杯非常下饭的饮品。

用乌龙茶稀释的烧酒，是经典的饮品。乌龙茶的香气和清爽的余味是其特点。非常适合搭配油腻菜肴解腻。

用香气浓郁的茉莉花茶稀释的烧酒。口感清爽易饮，尤其受女性欢迎。可以享受令人放松的香气。

可能是与本店所在地区相关的酸酒。详情请咨询店员。

用碳酸和柠檬汁稀释的烧酒，口感清爽。柠檬的酸味恰到好处，与炸物等搭配绝佳。

使用酸甜的乳酸菌饮料“可尔必思”制作的酸酒。可享受柔和的甜味和碳酸的刺激。口感易饮。

威士忌兑可乐的鸡尾酒。可乐的甜味和碳酸使威士忌更容易入口。推荐给喜欢甜酒的人。

威士忌兑姜汁汽水制成的鸡尾酒。姜的风味和碳酸的刺激非常爽快。特点是清爽的甜味。

使用含有蛤蜊精华的番茄汁“Clamato”制作的酸酒。酸甜的番茄风味与海鲜的鲜味交织，口感浓郁。带有咸味，非常下饭。

精选各地清酒。以一合（约180毫升）为单位提供。可以品尝到不同品牌带来的香气和风味差异。

温热的日本酒，称为热燗。温热后能提升米饭的旨味，香气更加浓郁。推荐在寒冷季节或搭配温热菜肴时享用。

提供芋烧酒、麦烧酒、泡盛等多种烧酒。可选择加冰、兑水或兑热水等您喜欢的饮用方式。请尽情享受各种原料带来的香气和风味。

提供威士忌和果酒等种类丰富的酒类。有优质的日本威士忌和果味利口酒等。

与香槟采用相同工艺酿造的起泡酒。特点是细腻的泡沫和华丽的果味。与海鲜料理和天妇罗搭配甚佳。

长期陈酿的顶级起泡酒。100%使用黑皮诺，可享受绵密的泡沫和深邃的口感。与炭烤和鸡肉料理搭配甚佳。

可享受清爽酸度和丰富果味的白葡萄酒。混合了霞多丽和维欧尼。口感易于搭配日式料理，特别是天妇罗和生鱼片。

特点是带有麝香葡萄般华丽香气的白葡萄酒。虽然香气甜美，但口感是清爽的干型。非常适合搭配沙拉和塔塔酱。

散发着热带水果和香草香气的浓郁白葡萄酒。经过橡木桶陈酿，口感饱满，饮用感十足。即使是味道浓郁的菜肴也不逊色。

可享受到坚果和蜂蜜般醇厚香气的优质白葡萄酒。混合了多种葡萄品种，口感复杂而浓郁。与西京烧等味噌风味料理也很搭配。

成熟水果的香气和顺滑的口感是其特点的红葡萄酒。单宁不过于强烈，口感非常易饮。与甜咸口味的料理，特别是蒲烧鳗鱼搭配绝佳。

成熟水果和香料的香气复杂交织的优雅红葡萄酒。经过橡木桶陈酿，带有香草和可可的风味，余韵悠长。能衬托出浓郁的日式风味。

限定红葡萄酒，特点是红色水果的新鲜香气和优雅的口感。在法国橡木桶中陈酿，口感优雅。适合搭配牛排、蒲烧鳗鱼等肉类料理或味道浓郁的鱼类料理。

长期陈酿的稀有顶级红葡萄酒。果味浓郁，单宁扎实，口感非常强劲。推荐用于特别的餐点，或与蒲烧鳗鱼搭配享用。