萨摩亚 segodon

可自选两道配菜的定食套餐。包含米饭、猪肉味噌汤、沙拉等，分量十足。

定食中的主菜可单点。非常适合作为下酒菜或追加菜品。

新鲜鸡肉刺身。可轻微炙烤或生食，搭配酱油和调味料。是南九州的乡土料理。

新鲜鸡肝刺身拼盘。口感浓郁顺滑，通常搭配芝麻油和盐食用。

用炭火等香烤的鸡肉料理。可以品尝到炭火的香气和鸡肉的鲜美。

用酱油和七味辣椒烤制的鸡肉，味道微辣而香。

表面炙烤过的鸡肉（たたき），淋上萝卜泥和柚子醋的清爽料理。

香烤鸡皮拌柚子醋。口感香脆有嚼劲。

将鸡腿骨保留一根，将肉剥离后炸制而成。形状像郁金香花。

用醋拌黄瓜和海带，清爽开胃的小菜。

用甜酱油长时间炖煮的猪五花肉。入口即化，味道浓郁。

炸玉米。甜味增加，风味香浓。

使用时令蔬菜制作的色彩鲜艳的沙拉。

用高汤炖煮后冷却的茄子。浸满高汤的茄子多汁而清爽。

用甜醋酱汁拌炸至酥脆的鸡皮。

将切成薄片的莲藕夹入肉馅后炸制而成的料理。可以品尝到莲藕的爽脆和肉的鲜美。

烹饪过的银杏果实，简单的下酒菜。略带苦味和Q弹的口感非常适合搭配酒。

用高汤充分浸润后烤制的日式厚蛋烧。口感松软多汁，味道温和。

新鲜小沙丁鱼（鰯鱼的幼鱼）和番茄搭配的沙拉风料理。

鸡肉丸子（つくね）里面包有奶酪。搭配浓郁的蛋黄食用。

将红薯（黄金薯）切成薄片炸制而成的薯片。可以品尝到红薯的天然甜味和酥脆的口感。

多种腌菜拼盘。适合作为餐间小吃或下酒菜。

淋上高汤的米饭料理。可与配料一起轻松食用，常作为餐后。

黑猪肉与味噌混合的鹿儿岛乡土料理（猪肉味噌）。味道浓郁，佐餐下酒皆宜。

高菜（十字花科叶菜）的腌制品。风味独特，口感爽脆。

鸡高汤底的温热荞麦面。汤头清淡而浓郁。

米饭和萨摩汁（配料丰富的味噌汤）套餐。可以制作成定食风格的套餐。

将鱼肉打成泥后油炸的鹿儿岛特色料理。味道微甜，口感有弹性。

烤制鲣鱼肥美的腹部和沙丁鱼（小鱼）。是鹿儿岛的代表性下酒菜。

用甜酱汁炖煮鹿儿岛产六白黑猪和豆腐。

小沙丁鱼天妇罗。外酥内嫩，鱼味鲜美。

调味后炸制的经典鸡肉料理。多汁而香。

用高汤长时间炖煮的日式炖菜。食材多样，味道温和。