Sakeria 酒坊主

将秋田县产的品牌蔬菜“三关芹菜”与釜揚げしらす（煮熟的沙丁鱼干）混合制成的沙拉。使用芹菜的根部，可以享受爽脆的口感和香气。

将美味到根部的三关芹菜加入苹果的酸甜和坚果的香味制成的沙拉。口感对比鲜明。

将爽脆的长芋和浓郁的皮蛋用辣味酱汁拌匀的一道菜。非常适合下酒。

用特制的黑酱（似乎是用海苔和黑芝麻等制成的）拌新鲜的水牛马苏里拉奶酪。

长期熟成的柿子腌菜与浓香的水洗奶酪的组合。发酵食品的浓郁搭配。

将肥美的天然鰤鱼表面炙烤，制成香喷喷的生鱼片。搭配药味食用。

将浓郁顺滑的鱼白淋上酸辣特制酱汁的一道菜。中式辛辣风味。

将鱼白裹上面糊炸制而成的西式天妇罗。外酥内软，口感丰富。

将时令的萤火鱿和山菜的ウド用清爽的香茅酱汁拌制而成的料理。

使用兵库县坂越产牡蛎炸制而成。搭配浓缩了鲜味的干番茄酱食用。

在黄油吐司上放上白鱼的一道菜。黄油的浓郁和白鱼的鲜美带来一种罪恶般的美味。

将羊肉用日本传统味噌酱（ぬた）拌制而成的料理。羊肉的特殊风味与味噌的酸甜非常搭配。

将羊肉末制成的汉堡肉蒸烤，口感蓬松。可以直接品尝到羊肉的鲜美。

羊肉和三关芹菜用高汤煮熟，再用鸡蛋勾芡，味道温和的料理。

将轻微加热的温热羊肉做成薄片料理。

将带皮猪肉烹饪后，与发酵的芹菜和百香果混合的创意料理。酸味和果香与猪肉的油脂相得益彰。

北海道产埃佐鹿肉的烤肉或炙烤。可单点一份，品尝野味特有的鲜美。

用新鲜的肝脏和韭菜炒制而成。本店独创风格的热门菜品。

披萨上铺有糖渍金柑和咸味浓郁的蓝纹奶酪。甜咸的口味与酒很搭配。

使用山羊肉代替一般的猪肉末制作的麻婆豆腐。带有山羊特有的风味和香料。

用香料调味的面上料理。辛辣和香气能激发食欲的收尾菜品。