Saaz Restobar
















Via Cavour, 162, 00184 Roma RM, Italy
开胃菜
洋葱圈
Onion Rings
用调味鹰嘴豆粉面糊炸制的洋葱圈。
洋葱片裹上香料鹰嘴豆粉面糊油炸而成。外酥内软。通常配蘸酱。
什锦帕克达
Pakoda Mix
用洋葱、土豆、香草等蔬菜裹上鹰嘴豆粉面糊炸制的酥脆油炸饼。
什锦蔬菜油炸饼,将蔬菜裹上香料鹰嘴豆粉面糊油炸而成。酥脆、咸香、风味十足。非常适合作为分享的开胃菜。
印度奶酪帕克达
Paneer Pakoda
用鹰嘴豆粉面糊裹着的印度奶酪(Paneer)油炸。
切片印度奶酪(paneer)裹上面糊油炸。内部柔软温和,外层酥脆。热食。
素食咖喱角
Veg Samosa
油炸糕点,内有咸味馅料。土豆、洋葱和豌豆。
三角形糕点包,内有香料土豆豌豆馅料,然后油炸。外壳酥脆起层。经典的印度小吃。
鸡肉帕克达
Chicken Pakoda
用鹰嘴豆面糊炸制的鸡肉、香料和香草。
鸡肉块用香料腌制,裹上鹰嘴豆粉面糊油炸。咸香多汁,外层酥脆。配酸辣酱享用。
虾仁帕克达
Prawn Pakoda
炸虾是作为配菜或零食的绝佳选择。
裹上面糊的虾炸至金黄。酥脆的海鲜小吃,微辣。作为开胃菜。
什锦非素食
Mixed Non Veg
虾仁帕克达、鸡肉帕克达。每种 2 个。
炸鸡块和虾仁油炸饼的拼盘。提供各种口感和咸香味。非常适合分享。
什锦蔬菜
Mixed Veg
印度奶酪帕克达、什锦帕克达、洋葱圈。每种 2 个。
素食采样拼盘,包含奶酪油炸饼、什锦蔬菜油炸饼和洋葱圈。酥脆、咸香、多样。非常适合品尝不同的开胃菜。
素食 - VEGETARIANO
瓦达帕夫
Vada Pav
Vada pao 或“孟买汉堡”,是源自马哈拉施特拉邦孟买的著名街头食品印度汉堡。
一种受欢迎的街头小吃汉堡,由油炸的香料土豆饼夹在柔软的面包中制成。配以辣味和甜味的酸辣酱。碳水化合物含量高,风味十足。
帕皮查特
Papadi Chat
酥脆的帕皮(油炸面粉饼干)上面放有鹰嘴豆、煮土豆、酸奶、酸辣酱、香菜等各种配料!这些非常容易上瘾,每一口都是风味的爆发!
一种冷街头小吃,由酥脆的薄饼上面放土豆、鹰嘴豆、酸奶和酸辣酱制成。甜、酸、辣、脆一次满足。
帕尼普里
Pani Puri
酥脆空心的油炸面团球(puri),里面填满煮熟的土豆和鹰嘴豆,配以酸甜辣的水,每一口都是风味的爆炸。
小而空心的酥脆球,里面填满土豆和鹰嘴豆混合物,然后注入香料薄荷水。一口吃掉,体验液体风味的爆发。
土豆咖喱配炸面包
Pav Bhaji
捣碎的香料蔬菜,配以棉花般柔软的黄油晚餐卷、酥脆的洋葱、香草新鲜香菜和酸味柠檬。孟买著名的街头小吃。
浓稠的蔬菜泥,用番茄、大量黄油和香料烹制。配以柔软的黄油面包卷(pav)。浓郁、咸香、令人满足。
鹰嘴豆咖喱配炸面包
Chole Bathura
Chole 指的是鹰嘴豆咖喱,Bhatura 是酥脆柔软的炸面包。这道菜在旁遮普邦和印度北部部分地区很受欢迎。
一种经典的北印度菜肴,由辛辣的鹰嘴豆咖喱配以大而蓬松的油炸面包(bhatura)组成。香料浓郁,酸辣,非常饱腹。
额外面包
Extra Pav
额外的软面包卷,通常涂有黄油。
头盘 用酸奶和印度香料腌制,在印度烧烤“Tandoor”中烤制。
印度奶酪串
Paneer Tikka
印度奶酪块用香料和酸奶腌制,在泥炉中烤制。烟熏味浓郁,口感扎实,咸香可口。配薄荷酸辣酱。
什锦蔬菜串
Mixed Veg Tikka
什锦蔬菜用酸奶香料腌制,在炭火炉中烤制。烟熏味浓郁,风味十足。清淡的素食开胃菜。
蒜香鸡肉串
Garlic Chicken Tikka
无骨鸡肉块用浓郁的蒜香味和香料腌制,然后烤制。烟熏味,带有明显的蒜香味。
奶油鸡肉串
Malai Chicken Kabab
(含坚果)
鸡肉块用奶酪、奶油和温和香料的奶油混合物腌制。烤制至嫩滑浓郁。风味温和。
炭火烤鸡
Tandoori Chicken
带骨鸡腿或鸡块用酸奶和红色香料腌制,在泥炉中烤制。标志性的烟熏风味和红色。咸香多汁。
羊肉串
Lamb Sheek Kabab
碎羊肉混合香草和香料,串在烤签上烤制。多汁、风味浓郁、略带烟熏味。作为开胃菜。
烤鱼
Fish Tikka
鱼片块用香料和酸奶腌制,然后烤制。烟熏味浓郁,口感鲜嫩。最好挤上柠檬汁食用。
炭火烤什锦拼盘
TANDOORI MIXED PLATTER
每种 2 个
一个大拼盘,包含各种炭火烤制食品,如鸡肉、羊肉和鱼肉。非常适合分享,品尝各种烟熏风味。
主菜
素食
孜然土豆
Aloo Jeera
用孜然籽和干香料炒制的土豆。
简单的块状土豆丁,用孜然籽和香料炒制。口感干爽,咸香泥土味。通常作为配菜。
烤茄子泥
Baingan Bhartha
烤茄子赋予菜肴烟熏风味,捣碎并与炒香的洋葱、姜、蒜、孜然、切碎的番茄、新鲜香菜一起烹制。
烤茄子泥,用洋葱、番茄和香料烹制。质地柔软,风味浓郁咸香。最好搭配扁平面包。
奶油奶酪球
Malai Kofta
(含坚果) 油炸土豆和奶酪球,配以浓郁奶油番茄基底的酱汁/咖喱。
柔软的蔬菜和奶酪饺子,配以由腰果和奶油制成的温和奶油酱汁。浓郁,微甜,非常奢华。
玛莎拉扁豆
Dal Makhani
Dal makhani 是一道起源于新德里的菜肴,是传统扁豆菜肴 Dal 的现代变种。
黑扁豆和芸豆用黄油和奶油慢炖。浓郁、奶油般、微辣。一道丰盛的主食。
塔德卡扁豆
Dal Tadka
香料黄扁豆用酥油(印度黄油)和新鲜香料调味。
黄扁豆煮至软烂,用香料在酥油中调味。清淡、咸香、令人舒适。常与米饭一起食用。
卡戴印度奶酪
Kadai paneer
印度奶酪块用辛辣风味十足的番茄基底咖喱酱烹制,配以甜椒和芳香香料。
印度奶酪块用甜椒和洋葱在香料番茄酱汁中烹制。半干,带有香菜和辣椒的浓郁风味。
黄油鸡肉咖喱
Paneer Butter Masala
印度奶酪(paneer)用洋葱番茄基底、大量黄油和奶油制成的奶油浓郁、微甜的酱汁。
印度奶酪块用浓郁的黄油番茄奶油酱烹制。微甜,非常咸香。最受欢迎的素食咖喱之一。
土豆豌豆咖喱
Aloo Mutter
(土豆和豌豆) 土豆和豌豆用浓郁的洋葱、大蒜、姜和番茄酱汁以及所有干印度香料烹制。
家常咖喱,土豆和青豌豆用番茄酱烹制。咸香可口,令人满足。搭配孜然饭或印度烤饼很棒。
麻辣印度奶酪
Chilly paneer
一种印度-中国风味菜肴,特色是印度奶酪块(paneer)用辛辣酱汁炒制,创造出令人愉悦的风味融合。
炸印度奶酪块与洋葱、辣椒和辛辣的酱油基底酱一起炒制。融合菜肴,带有咸、辣、酸的风味。
皇家奶酪
Shahi Paneer
(含坚果) 柔软蓬松的印度奶酪块漂浮在番茄和腰果的奶油酱汁中。
印度奶酪块用奶油、番茄和坚果制成的浓稠皇家酱汁烹制。非常温和,微甜,浓郁。
玛莎拉奶酪
Mutter Paneer
印度奶酪块和豌豆用番茄基底风味酱汁烹制。
一种经典的印度奶酪块和青豌豆咖喱,用香料番茄酱烹制。咸香百搭。是印度家庭的主食。
菠菜奶酪
Palak Paneer
柔软的蔬菜和奶酪饺子,配以由腰果和奶油制成的温和奶油酱汁。浓郁,微甜,非常奢华。
印度奶酪块用菠菜和香料的鲜绿色泥烹制。温和,奶油般,泥土味。被认为是健康的选择。
什锦蔬菜
Mixed Vegetables
用番茄基底和新鲜香料香草炒制的胡萝卜、土豆、青豌豆、花椰菜、豆类等新鲜蔬菜的舒适菜肴。
什锦蔬菜用香料番茄酱烹制。营养丰富,咸香可口。搭配米饭或面包很不错。
芥菜咖喱
Sarson ka Saag
胡椒味、辛辣的芥菜叶用洋葱、大蒜、姜和新鲜香料煮熟。
一种传统的旁遮普菜肴,用芥菜和香料制成。泥土味,略带苦味,风味浓郁。传统上搭配玉米扁平面包。
饮品
气泡水
Aqua Frizzante
气泡矿泉水。
天然水
Aqua Natural
矿泉水。
可乐
Coke
碳酸软饮料。
零度可乐
Coke Zero
无糖碳酸软饮料。
芬达
Fanta
橙味碳酸软饮料。
雪碧
Sprite
柠檬味碳酸软饮料。
柠檬水
Lemonade
甜味柠檬味饮料。
柠檬苏打
Lime Soda
用新鲜柠檬汁和苏打水制成的清爽饮品。可选择甜味或咸味。
咸味酸奶
Salted Lassi
一种咸味的酸奶饮品,用盐和有时用孜然等香料调味。清凉爽口。
芒果酸奶
Sweet Lassi
一种甜味酸奶饮品,顺滑奶油般。冷藏供应。有助于平衡辛辣食物。
芒果酸奶
Mango Lassi
浓稠的酸奶饮品,混合了芒果泥。甜美、果香浓郁、口感奶油般顺滑。非常受欢迎的印度饮品。
玛莎拉酸奶
Masala Lassi
用香草和烤孜然等香料调味的酸奶饮品。咸香独特。
玛莎拉茶
Masala Chai
用小豆蔻、姜、丁香等芳香香料冲泡的香料奶茶。甜而温暖。
红茶
Black Tea
标准热红茶。
绿茶
Green Tea
清淡新鲜的绿茶,热饮。
水果茶
Fruit Tea
注入水果风味的花草茶。芳香清淡。
豆蔻茶
Cardamom tea
用芳香豆蔻荚调味的花草茶。甜而带有花香。
汤
番茄汤
Tomato Soup
用成熟番茄和温和香料制成的奶油汤。酸甜可口,令人舒适。
曼乔
Manchow
一种辛辣的印度-中国风味汤,配以切碎的蔬菜、酱油和酥脆的炸面条。热、咸、脆。
扁豆
Lentil
用黄扁豆和温和香料制成的丰盛汤。咸香营养。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
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