S69 francoviet




猪肉或素食春卷
Nems au porc ou veggie
越南炸春卷,内馅为猪肉或蔬菜。酥脆金黄,配以生菜和新鲜香草。用生菜叶包一块,加入香草,蘸鱼露食用。
脆皮虾配绿米
Crevettes croustillantes aux riz vert
绿米裹虾仁,越南特色。口感酥脆轻盈,味道温和。作为美味的热开胃菜享用。
生牛肉沙拉配青柠和新鲜芒果
Salade de bœuf cru au citron vert et mangue fraiche
新鲜沙拉,配以腌制的生牛肉薄片(如卡帕乔)和芒果。青柠和香草带来酸甜和芳香的味道。清淡爽口的菜肴。
S69品尝套餐(2人份)
Dégustation S69 (2 personnes)
春卷、蒸饺、绿米虾和牛肉沙拉
两人份的招牌开胃菜全套拼盘。可体验不同的口感:酥脆、蒸和新鲜。非常适合餐前分享。
越南蒸饺
Raviolis vietnamiens vapeur
猪肉,黑木耳
蒸饺,包裹在半透明软糯的米粉皮中。内馅为猪肉和蘑菇的美味混合物。蘸取清淡酱汁。
春卷
Rouleaux de printemps
新鲜的春卷,由米纸卷制而成,内含粉丝、虾、香草和蔬菜。口感清新柔嫩,非油炸。冷食,蘸花生酱或鱼露。
新鲜芒果糯米饭和椰奶
Mangue fraiche riz gluant et lait de coco
泰国传统甜点,由甜糯米饭、新鲜芒果片和浓郁的椰奶组成。甜美热带风味,口感软糯。
椰奶香蕉糯米甜汤
Banane au lait de coco che chuoi
越南传统甜点(Chè Chuối),用椰奶煮香蕉和木薯珍珠制成。奶油般柔滑,令人舒适,香甜。
巧克力熔岩蛋糕配绿茶冰淇淋,红果酱
Fondant au chocolat glace thé vert, coulis de fruits rouges
熔岩巧克力蛋糕,配绿茶抹茶冰淇淋和水果酱。冷热交融,浓郁的草本风味。
咖啡美食套餐
Café gourmand
意式浓缩咖啡,配以各种小份甜点。餐后品尝多种甜点的理想选择。
列日冰淇淋
Glace liégeois
经典的冰淇淋杯,配有巧克力或咖啡冰淇淋,上面饰有鲜奶油。清爽柔滑的甜点。
梅尔巴配时令水果
Melba avec fruits du moments
香草冰淇淋杯,配时令水果和鲜奶油。水果和奶油的混合。
科罗娜冰沙配柠檬冰沙和伏特加
Coupe colonel sorbet citron, vodka
青柠冰沙配伏特加。非常清爽、酸甜、含酒精的餐后甜点。
可选两种冰淇淋球
Glaces 2 boules au choix
绿茶、黑芝麻、姜、椰子、香草、草莓、柠檬、咖啡、巧克力
两种冰淇淋或冰沙球,可从亚洲和经典口味中选择。餐后清爽。
野生虾越南河粉
Bo bun aux crevettes sauvages
米粉,新鲜蔬菜,葱花生,春卷,野生虾
大份沙拉,配米粉、生蔬菜和虾。配春卷、花生和鱼露。完整、清爽、美味的菜肴。
牛肉或素食越南河粉
Bo bun bœuf ou veggie
米粉,新鲜蔬菜,葱花生,春卷,牛肉串
越南全餐,配米粉、生蔬菜、香草和春卷。可选炒牛肉或素食版本。淋上甜酸鱼露酱,食用前混合。
洛拉克风味煎牛肉
Bœuf poêlé façon loc lac
橄榄油和香茅叶
嫩牛肉块锅炒(洛拉克风味),加入香茅叶调味。通常配番茄饭。多汁且风味浓郁的肉。
鸡肉绿咖喱酱
Poulet sauce curry vert
鸡肉块用绿咖喱酱和椰奶炖制。泰式菜肴,微辣,奶油味浓郁,香气十足。配米饭。
姜味焦糖鸡肉
Poulet caramel gingembre
姜味焦糖酱炒鸡肉。甜咸风味,带有姜的热度。诱人的焦糖色泽。
焦糖猪肉
Porc caramelisé
青胡椒
传统菜肴(焦糖猪肉)慢炖至软嫩。酱汁颜色深,浓郁,并用新鲜青胡椒调味。与白米饭完美搭配。
泰式炒河粉鸡肉、素食
Pad thai poulet, veggie
泰式炒河粉,配鸡蛋、花生和罗望子酱。可选鸡肉或蔬菜。甜咸平衡的风味。
泰式炒河粉虾
Pad thai crevettes
泰式炒河粉的虾仁版本。米粉、罗望子酱、碎花生和多汁的虾。
特色牛排河粉汤
Soupe Pho speciale entrecôte
米粉,牛肉,豆芽,越南罗勒
标志性的越南河粉汤,配以清澈的牛肉汤,用香料(八角、肉桂)调味。配以切片牛排和新鲜香草。
S69风味牛排
Entrecôte façon S69
烤牛排,葱酱,罗望子
烤牛排,配以招牌葱罗望子酱。酱汁带来一丝酸味,与牛肉的浓郁风味相得益彰。
野生虾
Crevettes sauvages
用椰奶
用浓郁的椰奶酱烹制的虾。浓郁温和的菜肴,具有东南亚风味。
香茅烤虾
Crevettes grillées à la citronnelle
腌制后烤制的香茅虾。香茅带来清新的柠檬香气,提升了烤海鲜的风味。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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