Sì Hǎi Yī Jiā

適合8人享用的豐盛桌菜，包含多道冷盤、熱炒、湯品與點心，菜色豐富多樣。

適合10人聚餐的精選合菜，包含招牌冰糖肘子與海鮮料理，適合家庭或商務聚餐。

適合12人享用的豪華宴席，特色菜包含北平烤鴨與蒜泥大蝦，份量十足。

頂級12人桌菜，匯集店內招牌大菜如北平烤鴨、四季肥腸與人參雞湯，宴客首選。

自帶酒水時收取的服務費用。

各式開胃涼拌小菜，依當日供應為主。

額外提供的冰塊服務。

羊肚絲拌入特製紅油與香料，口感Q彈，香辣開胃。

以鹽焗方式烹調的雞肉，皮脆肉嫩，鹹香入味。

嫩滑油雞搭配特製青醬，風味清新獨特。

新鮮白菜心切絲涼拌，口感爽脆，酸甜解膩。

各式海鮮佐以泰式酸辣醬汁，開胃爽口。

經典魯菜，肥腸經多次烹調入味，色澤紅潤，口感軟嫩鹹甜。

酥炸肥腸搭配四季豆拌炒，外酥內軟，鹹香適口。

茄子與佐料在砂鍋中燜煮，軟爛入味，醬香濃郁。

招牌北平烤鴨，鴨皮酥脆，鴨肉多汁。可選擇單吃片皮鴨或增加鴨架料理的二吃方式。

杏鮑菇以麻油、醬油、米酒三杯醬汁煸炒，香氣濃郁，口感鮮嫩。

台灣經典料理，雞肉與九層塔、麻油、薑片爆炒，鹹香下飯。

新鮮中卷以三杯方式烹調，肉質彈牙，塔香四溢。

肥腸處理乾淨後以三杯醬汁收乾，口感Q勁十足，風味濃厚。

牛肉片與大量蔥段大火快炒，肉質嫩滑，蔥香撲鼻。

牛肉絲與青椒絲拌炒，口感爽脆，味道鮮美。

牛肉絲搭配芋頭絲酥炸或拌炒，帶有獨特的芋頭香氣。

鮮嫩牛肉搭配爽脆芥藍菜，經典廣式炒菜。

牛肉片與空心菜同炒，加沙茶調味，風味獨特。

四川名菜，牛肉片在辣味湯汁中燙熟，麻辣鮮香，口感滑嫩。

牛肉片以甜麵醬大火爆炒，醬香濃郁，鹹甜適中。

嫩滑牛肉絲與韭黃拌炒，香氣獨特，口感軟嫩。

牛肉絲與豆乾絲同炒，家常美味，口感豐富。

以家常醬料拌炒牛肉絲，風味親切下飯。

牛腩塊經過長時間紅燒燉煮，軟爛入味，湯汁濃郁。

牛肉經過酥炸處理，外層焦香酥脆，風味獨特。

牛肉片與酸白菜同炒，酸香開胃，解膩爽口。

羊肉片與空心菜大火快炒，沙茶調味壓低羊羶味，香氣十足。

冬季限定料理，羊肉塊紅燒燉煮，溫補暖身。

羊肉片與蔥段爆炒，鑊氣十足，香嫩可口。

牛腩與蔬菜在砂鍋中燉煮，保持熱度，湯濃肉爛。

冬季限定，砂鍋燉煮羊肉，湯頭鮮美，暖胃佳餚。

雞丁炸至金黃後與乾辣椒爆炒，香辣酥脆。

雞丁以甜麵醬爆炒，色澤紅亮，醬香濃郁。

經典川菜，雞丁與花生、乾辣椒同炒，酸甜微辣，口感豐富。

豬肘加入冰糖慢火燉煮，色澤紅亮，皮Q肉爛，肥而不膩。

豬膝韌帶部位（虎掌）以冰糖紅燒，膠質豐富，口感軟糯。

傳統豬腳麵，通常為壽宴料理，象徵長壽。

排骨酥炸後裹上酸甜醬汁，色澤紅潤，肉質軟嫩。

排骨醃製後酥炸，外酥內嫩，撒上椒鹽增添風味。

里肌肉裹粉炸酥，淋上糖醋醬汁，酸甜可口。

里肌肉條酥炸後拌入椒鹽，鹹香酥脆，適合下酒。

豬肉絲與豆乾同炒，家常經典，鹹香下飯。

里肌肉絲與韭黃快炒，肉質滑嫩，香氣清雅。

豬肉片與芥蘭菜拌炒，清脆爽口。

豬肉片與大量蔥段爆炒，蔥香濃郁。

豬肉絲搭配木耳、筍絲，以魚香醬料調味，酸甜微辣。

豬肉片以甜麵醬爆炒，醬香濃郁，鹹甜適中。

豬肉片與雞蛋、木耳、小黃瓜同炒，色彩豐富，營養均衡。

五花肉先煮後炒，加入豆豉與蒜苗，肥而不膩，香氣四溢。

冬粉吸滿肉末與辣豆瓣醬汁，口感滑溜，香辣開胃。

五花肉、魷魚、豆乾與芹菜同炒，鹹香夠味，口感豐富。

多種蔬菜肉絲炒成合菜，上方覆蓋一張金黃蛋皮，造型獨特。

肉絲與芋頭絲結合，帶有芋頭的酥香口感。

酥脆油條搭配三種海鮮或肉片燴煮，吸附鮮美湯汁。

多種食材在香辣湯汁中烹煮，麻辣鮮香，類似水煮牛的做法。

肉絲以甜麵醬炒製，通常搭配蔥絲與餅皮食用，風味獨特。

大魚頭覆蓋厚厚一層剁椒蒸製，鮮辣嫩滑，湘菜代表。

整條鱸魚佐以剁椒蒸熟，魚肉細緻，鮮辣開胃。

新鮮魚類清蒸，淋上蔥油醬汁，保留魚肉原汁原味。

鱸魚炸至金黃酥脆，淋上糖醋醬汁，酸甜可口。

鯉魚先煎後紅燒，醬汁濃郁入味。

鯉魚加入辣豆瓣醬烹調，味道鮮辣濃厚。

肉質細嫩的比目魚清蒸，口感綿密鮮美。

比目魚上覆蓋炒香的豆酥，鹹香酥脆搭配嫩滑魚肉。

比目魚佐以豆瓣醬燒製，風味微辣鮮香。

比目魚淋上泰式酸辣醬汁，異國風味十足。

魚柳條裹上鹹蛋黃拌炒，鹹香濃郁，外酥內嫩。

魚片滑油後以醋溜汁調味，酸香滑嫩。

魚片加入酒釀（糟鹵）烹調，帶有淡淡酒香，口感滑嫩。

無刺魚片佐以剁椒蒸製，方便食用且鮮辣夠味。

炸魚片淋上糖醋醬，酸甜酥脆，老少咸宜。

魚丁與乾辣椒、花生同炒，鹹甜微辣，口感豐富。

新鮮魚片簡單清炒，口感清爽，品嚐魚肉原味。

魚條裹麵糊軟炸，外皮鬆軟，內裡鮮嫩，沾椒鹽食用。

鱔魚絲與韭黃同炒，淋上熱油激發香氣，口感滑嫩濃郁。

鱔魚去骨切絲清炒，口感鮮脆彈牙。

酥炸蝦球搭配鳳梨片與美乃滋，酸甜可口，人氣料理。

蝦仁與甜玉米粒清炒，口味清淡鮮甜，適合兒童。

蝦仁以番茄醬汁燴煮，酸甜開胃。

蝦仁裹粉漿軟炸，外皮蓬鬆，蝦肉鮮嫩。

炸蝦仁裹上糖醋醬，酸甜酥脆。

大蝦仁與芥藍菜同炒，清脆爽口。

蝦仁搭配滑嫩的蛋白燴煮，色澤潔白，口感細緻。

蝦仁與乾辣椒、花生爆炒，香辣過癮。

帶殼蝦裹上鹹蛋黃拌炒，鹹香酥脆，吮指回味。

去殼蝦球裹上濃郁鹹蛋黃醬，鹹香綿密。

蝦仁與雞蛋同炒，滑嫩鮮香，家常美味。

帶殼鮮蝦酥炸後拌入椒鹽辛香料，外殼酥脆可食。

鮮蝦簡單鹽水煮熟，肉質鮮甜Q彈，原汁原味。

剁碎的蝦仁與油條酥炒，包入清脆生菜食用，口感層次豐富。

海參紅燒入味，口感Q彈軟糯，醬香濃郁。

海參與豬蹄筋同燒，膠質豐富，口感滑嫩。

海參與多種配料一同燴煮，湯汁鮮美，料多實在。

茄子以魚香醬料燒製，軟爛入味，酸甜微辣，非常下飯。

四季豆炸至表皮微皺，加入肉末煸炒，鹹香乾爽。

絲瓜與開陽（蝦米）悶煮，鮮甜多汁，口感軟嫩。

大白菜與蝦米同炒，釋放蔬菜本身的清甜。

多種時令蔬菜與菇類清炒，清爽健康。

鮮嫩地瓜葉大火快炒，加入蒜末提味。

芥蘭菜清炒，保留蔬菜的翠綠與脆度。

高麗菜大火快炒，清脆香甜。

空心菜搭配蒜頭爆炒，口感清脆。

蟹肉與蛋白煮成的濃羹，色澤如雪，鮮美滑順。

鴨血與大腸在香辣湯底中燉煮，持續加熱保溫，麻辣鮮香。

嫩滑牛柳在熱鐵板上滋滋作響，黑胡椒醬香氣撲鼻。

多種海鮮與肉類在鐵板上烹調，豐富熱鬧。

滑嫩豆腐與鮮蝦仁燴煮，口味清淡鮮美。

豆腐炸至外皮酥脆，內裡軟嫩，沾醬食用。

臭豆腐在麻辣湯汁中燉煮，吸飽湯汁，香辣過癮。

臭豆腐切塊與配料爆炒，乾香獨特。

豆腐煎過後紅燒，鹹香入味，家常下飯菜。

嫩豆腐搭配肉末與花椒辣醬，麻辣鮮香，極度下飯。

豆腐與冬菇一同紅燒，菌香濃郁，味道鮮美。

雞蛋加入蔥花煎炒，蛋香與蔥香交織。

雞蛋與番茄同炒，酸甜多汁，經典家常菜。

甜玉米粒煮成的濃湯，滑順香甜。

料多豐富的濃湯，酸辣適中，開胃解膩。

包含四種不同顏色的食材煮成的清湯，清爽健康。

集結三種海鮮或肉類的清湯，味道鮮美。

新鮮蛤蜊煮湯，湯頭清澈鮮甜，帶有薑絲香氣。

手工肉丸子煮湯，丸子鮮嫩，湯頭清爽。

酸菜與豬肚片同煮，湯頭酸香開胃，豬肚軟Q。

清燉牛肉湯加入粉絲，清淡而不失鮮味。

山藥與排骨慢燉，湯頭清甜，滋補養生。

傳統銅鍋盛裝多種食材，湯頭鮮美，適合多人共享。

以燉煮入味的牛腩為主的銅鍋火鍋，肉香湯濃。

冬季限定羊肉火鍋，銅鍋導熱快，涮煮羊肉鮮嫩美味。

經典北方火鍋，酸白菜湯底搭配白肉片，酸香解膩，風味獨特。

煎至金黃酥脆的餅皮，夾著鮮香蔥花，外酥內軟。

層次豐富的抓餅，口感蓬鬆酥脆。

餅皮包裹多汁牛肉餡，一口咬下湯汁溢出，小心燙口。

柔軟的薄餅，通常用來包烤鴨或京醬肉絲食用。

糯米糰裹上芝麻油炸，外皮酥脆，內餡香甜軟糯。

皮薄餡大的蒸餃，豬肉內餡鮮美多汁。

以蔬菜與粉絲為餡的蒸餃，清爽不油膩。

香軟白米飯。

薄餅夾著豆沙餡煎至香脆，經典中式甜點。