โรงลาบไทบ้าน Rong Labb Thai Bann


A1 猪肉碎沙拉
A1 ลาบหมู
香辣的东北猪肉碎沙拉,用烤米、辣椒粉、鱼露、柠檬和新鲜香草烹制,味道浓郁。
A2 牛肉碎沙拉
A2 ลาบเนื้อ
猪肉碎沙拉,用拉布调料充分调味,香料味浓。
A3 炒牛肉碎沙拉
A3 ลาบเนื้อคั่ว
切碎的牛肉碎炒至熟透,用东北风味浓郁调味。
A4 红蚂蚁卵猪肉碎沙拉
A4 ลาบไข่มดแดง
香浓红蚂蚁卵,用拉布调味,味道酸咸香,香草味浓。
A5 炸蚕蛹猪肉碎沙拉
A5 ลาบดักแด้ทอด
炸蚕蛹,用拉布调味,味道咸香辣。
A6 猪肉碎凉拌
A6 ก้อยหมู
生猪肉碎凉拌,配猪血,味道辛辣,香料味浓。
A7 炒猪肉碎凉拌
A7 ก้อยหมูคั่ว
烤猪肉碎,味道浓郁,香料味浓。
A8 苦味牛肉凉拌
A8 ก้อยเนื้อขม
生牛肉碎凉拌,配牛胆汁,略带苦味,味道浓郁,传统风味。
A9 柠檬牛肉凉拌
A9 ก้อยเนื้อมะนาว
生牛肉碎凉拌,用柠檬调味,不加牛胆汁,味道辛辣。
A10 红蚂蚁卵凉拌
A10 ก้อยไข่มดแดง
生红蚂蚁卵凉拌,味道酸辣,带有天然的蛋香。
A11 辣味猪肉肝
A11 ตับหวานหมู
煮猪肝,煮至恰到好处,味道甜咸辣,猪肝软嫩多汁。
A12 辣味牛肉肝
A12 ตับหวานเนื้อ
煮牛肉肝,恰到好处的熟度,味道浓郁,香料味浓。
A13 猪肉沙拉
A13 น้ำตกหมู
烤猪颈肉切块,做成沙拉,味道浓郁,烤肉味浓。
A14 烤牛肉沙拉
A14 น้ำตกเนื้อย่าง
烤肥牛肉沙拉,味道辛辣,配糯米饭。
A15 猪肉凉拌
A15 พล่าหมู
煮猪肉碎,用香草、香茅和辣椒酱调味。
A16 牛肉凉拌
A16 พล่าเนื้อ
煮牛肉,用浓郁的香草和辣椒酱调味。
A17 柠檬猪肉
A17 หมูมะนาว
煮猪肉碎淋上柠檬海鲜酱,酸辣清爽,配芥蓝梗。
A18 柠檬牛肉
A18 เนื้อมะนาว
煮牛肉淋上浓郁的柠檬沙拉酱,酸辣适中。
B1 猪软骨酸辣汤
B1 ต้มแซ่บกระดูกอ่อนหมู
酸辣汤,配脆骨猪肉,香料味浓。
B2 苦味牛肉汤
B2 ต้มขมเนื้อ
牛肉汤配牛胆汁,味道苦涩醇厚,热饮顺喉。
B3 牛肉酸辣汤
B3 ต้มแซ่บเนื้อ
酸辣牛肉汤,味道酸辣刺激,烤干辣椒味浓。
B4 猪肉咖喱
B4 แกงอ่อมหมู
东北风味猪肉咖喱,配发酵鱼酱和莳萝,味道浓郁醇厚。
B5 牛肉咖喱
B5 แกงอ่อมเนื้อ
牛肉咖喱,味道浓郁,香草和莳萝味浓。
B6 鸡肉咖喱
B6 แกงอ่อมไก่
鸡肉咖喱,汤汁浓稠,发酵鱼酱味浓。
B7 香草炒猪肉
B7 คั่วหมูสมุนไพร
干炒猪肉配香草,味道咸香,香料味浓。
B8 香草炒牛肉
B8 คั่วเนื้อสมุนไพร
干炒香草牛肉,味道浓郁,适合下酒。
B9 香草炒鸡肉
B9 คั่วไก่สมุนไพร
干炒香草鸡肉,香茅和柠檬叶味浓。
B10 什锦蘑菇汤
B10 แกงเห็ดรวม
什锦蘑菇汤,配南姜叶汁和发酵鱼酱,味道淳朴醇厚。
B11 泰式什锦酸辣汤
B11 ต้มแซ่บรวมไทบ้านสะเดิด
大锅什锦酸辣汤,配料丰富,味道辛辣过瘾。
B12 鸡肉汤
B12 ต้มไก่
清汤鸡肉汤,味道醇厚,热饮清爽。
B13 红蚂蚁卵花椒汤
B13 แกงผักหวานไข่มดแดง
野花椒汤配红蚂蚁卵,味道自然甘甜,带有红蚂蚁卵的浓郁。
B14 辣味粉丝罐头鱼汤
B14 แกงวุ้นเส้นปลากระป๋องแซ่บ
粉丝汤配罐头鱼,味道辛辣,新颖独特。
C1 烤猪颈肉
C1 คอหมูย่างแท้
香料腌制猪颈肉,烤至香气四溢,肉质软嫩多汁。
C2 烤猪颈肉
C2 สันคอย่าง
烤猪颈肉,口感软弹,烤肉味浓。
C3 烤猪小肠
C3 ไส้อ่อนย่าง
烤猪小肠,外酥内软,不韧,配辣椒蘸酱。
C4 烤猪奶头
C4 ราวนมหมูย่าง
烤猪奶头,口感酥脆,香浓。
C5 老虎哭
C5 เสือร้องไห้
烤牛胸肉配肥肉,烤至恰到好处,肉质软嫩多汁,味道甜香。
C6 杂碎
C6 ซอยจุ๊
新鲜牛肉和内脏切成一口大小,搭配苦味蘸酱。
C8 香草炖软骨
C8 กระดูกอ่อนอบสมุนไพร
香草炖猪软骨,炖至软烂,香料味浓。
D1 烤猪颈肉沙拉
D1 ยำคอหมูย่าง
沙拉配香烤猪颈肉,味道酸辣可口。
D2 烤牛肉香草沙拉
D2 ยำเนื้อย่างสมุนไพร
烤牛肉沙拉,配大量香草,味道浓郁,香料味浓。
D3 烤猪肉香草沙拉
D3 ยำหมูย่างสมุนไพร
烤猪肉沙拉拌以新鲜香草,味道辛辣清爽。
D4 红蚂蚁卵沙拉
D4 ยำไข่มดแดง
美味的红蚂蚁卵沙拉,红蚂蚁卵在口中爆开,搭配香辣的沙拉酱。
D5 烤猪小肠沙拉
D5 ยำไส้อ่อนย่าง
烤猪小肠沙拉,味道浓郁,口感入味。
D6 粉丝沙拉
D6 ยำวุ้นเส้น
粉丝沙拉,配料丰富,粉丝Q弹,酸辣适中。
D7 罐头鱼沙拉
D7 ยำปลากระป๋อง
罐头鱼沙拉配香茅、红葱头和柠檬,味道辛辣。
F1 炸鸡肌腱
F1 เอ็นไก่ทอด
炸鸡肌腱,口感酥脆,适合下酒。
F2 炸鸡翅
F2 ปีกไก่ทอด
香料腌制鸡翅炸至金黄酥脆,肉质软嫩多汁。
F3 炸三层肉配鱼露
F3 สามชั้นทอดน้ำปลา
炸三层肉配鱼露,味道咸香适中。
F4 炸牛肉
F4 เนื้อทอด
炸腌牛肉,味道浓郁,肉质不韧。
F5 炸猪肉
F5 หมูทอด
炸腌牛肉,香料味浓,味道醇厚。
F6 生腌牛肉
F6 ส้มต้อนดิบ
生腌牛肉(泰式香肠),味道偏酸,是受欢迎的下酒菜。
F7 炸生腌牛肉
F7 ส้มต้อนทอด
炸香肠(泰式香肠),香脆可口,酸甜醇厚。
F8 炸香肠
F8 แหนมซี่โครงทอด
炸猪排骨香肠,酸度适中,肉质易脱骨。
F9 薯条
F9 เฟรนฟรน
炸薯条,休闲小吃。
F10 炸蚕蛹
F10 ดักแด้ทอด
香草炸蚕蛹,酥脆咸香,香兰叶味浓。
F11 炸猪肉配蒜和新鲜辣椒
F11 หมูทอดกระเทียมพริกสด
炸猪肉碎拌蒜和新鲜辣椒,味道辛辣,蒜香浓。
F12 炸牛肉配蒜和新鲜辣椒
F12 เนื้อทอดกระเทียมพริกสด
炸牛肉配蒜和新鲜辣椒,味道辛辣,香料味浓。
F13 泰式红蚂蚁卵煎蛋卷
F13 ไข่เจียวไข่มดแดงไทบ้าน
厚实蓬松的煎蛋卷配红蚂蚁卵,味道独特香浓。
F14 猪肉碎煎蛋卷
F14 ไข่เจียวหมูสับ
猪肉碎煎蛋卷,炸至金黄酥脆,简单美味。
G1 泰式发酵鱼酱青木瓜沙拉
G1 ส้มตำปูปลาร้าไทบ้าน
泰式发酵鱼酱青木瓜沙拉,味道浓郁,熟发酵鱼酱味浓。
G10 泰式发酵鱼酱青木瓜沙拉
G2 ส้มตำปูปลาร้า
青木瓜沙拉配腌蟹和发酵鱼酱,味道辛辣浓郁。
G3 泰式青木瓜沙拉
G3 ส้มตำไทย
泰式青木瓜沙拉,酸甜口味,配花生和干虾,不加发酵鱼酱。
G4 泰式腌蟹青木瓜沙拉
G4 ส้มตำไทยปู
泰式青木瓜沙拉配腌蟹,增加咸香,酸甜咸口味。
G5 蟹青木瓜沙拉
G5 ส้มตำปู
青木瓜沙拉配腌蟹,不加发酵鱼酱,味道酸咸辣。
G6 腌蟹黄瓜沙拉
G6 ส้มตำถั่ว
长豆角沙拉,配发酵鱼酱和橄榄,口感酥脆浓郁。
G7 腌蟹黄瓜沙拉
G7 ส้มตำแตงปู
黄瓜沙拉配腌蟹,味道清爽,酥脆可口。
G8 腌蟹黄瓜沙拉
G8 ตำแตงปูปลาร้า
黄瓜沙拉配发酵鱼酱和腌蟹,味道辛辣浓郁。
G9 烤猪颈肉青木瓜沙拉
G9 ส้มตำคอหมูย่าง
泰式青木瓜沙拉配大块烤猪颈肉,酸甜口味,搭配香烤猪肉。
G10 混合米粉沙拉
G10 ส้มตำซั่ว
青木瓜沙拉配发酵鱼酱和米粉,味道浓郁,拌匀。
G11 科拉特青木瓜沙拉
G11 ส้มตำโคราช
泰式青木瓜沙拉配发酵鱼酱,酸甜浓郁,科拉特风味。
R1 糯米饭
R1 ข้าวเหนียว
热腾腾的糯米饭,香软,装在竹筒里。
R2 米饭
R2 ข้าวสวย
煮熟的茉莉香米饭
R3 米粉
R3 ขนมจีน
新鲜米粉,配青木瓜沙拉或猪肉碎沙拉。
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