Ristorante Pulcinella

一款经典的意大利清爽开胃酒。由普罗塞克起泡酒、阿佩罗和少许苏打水组成。甜苦味，带有橙子香气。

Spritz 的变种，用金巴利代替阿佩罗。颜色更红，苦味更浓。配冰块。

一款来自意大利南部的气泡柠檬饮品。混合了甜柠檬酒、普罗塞克起泡酒和苏打水。非常清爽，有助于消化。

一款优雅的花香气泡酒，以圣杰曼接骨木花利口酒为基底。甜美芬芳的味道，与普罗塞克的起泡混合。

一款精致的粉色鸡尾酒。将玫瑰利口酒和粉红Lillet与普罗塞克起泡酒混合，制成一款花香微甜的饮品。

一款芳香的鸡尾酒，以意大利香柠檬为特色。清新，带有柑橘和花香，加入普罗塞克起泡酒。

标志性的意大利鸡尾酒，浓烈而微苦。金酒、红味美思和金巴利的均衡混合。冰镇饮用，常配橙皮。

内格罗尼的鼻祖，更清淡，因为不含金酒。金巴利和味美思为基底，加入苏打水。苦涩而解渴。

一款简单而浓烈的鸡尾酒，混合了威士忌和杏仁利口酒（Amaretto）。甜而烟熏的味道，适合慢慢品尝。

清淡的气泡饮品。混合了甜白味美思和普罗塞克起泡酒，加入少许柠檬。非常易饮，清爽。

一款粉色鸡尾酒，融合了金酒的醇厚和玫瑰的芬芳，加入气泡。

经典的朗姆酒、可乐和青柠组合。甜、酸、提神。

一款以意大利统一者命名的简单鸡尾酒。混合了苦味的金巴利和甜橙汁。一款果味微苦的开胃饮品。

精选时令蔬菜，可烤制、腌制或根据市场供应情况烹制。健康素食选择。

各种意大利冷切肉拼盘，如萨拉米、生火腿和 Coppa。通常配面包。

薄切风干牛肉（Bresaola），生食。配以辛辣的芝麻菜和帕玛森芝士碎。清淡美味。

经典的意大利沙拉，色彩如同国旗。由新鲜番茄、奶油布法罗马苏里拉和罗勒或芝麻菜组成。

不可错过的意大利经典组合。陈年的帕尔马生火腿搭配柔滑的布法罗马苏里拉奶酪。

帕尔马生火腿、腌朝鲜蓟心和帕玛森奶酪片拼盘。

清爽沙拉，以腌制沙丁鱼柳（通常用醋或柠檬腌制）为特色。海鲜味和酸味。

腌制白凤尾鱼柳沙拉。质地柔软，味道细腻，比罐装凤尾鱼咸度低。

甜咸组合的绵羊奶酪（胡椒佩克里诺）和蜂蜜，放在芝麻菜床上。完美的风味平衡。

新鲜的意大利费利塔奶酪，内心奶油状。配以帕尔马火腿和蔬菜等丰富配料。

丰盛的意大利特色拼盘，通常包括烤蔬菜、各种意大利冷切肉和新鲜马苏里拉奶酪。

精选陈年意大利冷切肉（萨拉米、火腿）和奶酪。非常适合搭配一杯葡萄酒。

丰盛的素食选择，结合了烤地中海蔬菜（彩椒、茄子、西葫芦）和意大利奶酪。

新鲜贻贝香煎，通常加入大蒜、橄榄油、白葡萄酒和香草。

宽面配以丰富的海鲜：贻贝、蛤蜊、虾和鱿鱼。美味的烹饪汁。

也称为“蛤蜊意面”。意面配以新鲜蛤蜊、大蒜、橄榄油和欧芹。简单美味。

宽面配以多汁大虾和西葫芦。陆地与海洋的温和美味组合。

壮观的黑色意面，用墨鱼汁着色。配以墨鱼块。浓郁的海鲜和碘味。

经典罗马菜的奢华升级版。奶油佩克里诺奶酪和黑胡椒酱，加入芳香的松露奶油。

传统的罗马做法。意面裹上生鸡蛋和奶酪的乳液，配以酥脆胡椒味的意式烟肉（猪脸颊）。不含奶油。

配以乌鱼子（风干咸鳕鱼卵）的意面，常被称为“地中海鱼子酱”。浓郁咸鲜的味道，加入大蒜和橄榄油。

扁平面条配以浓郁的肉酱，用碎肉、番茄和香料慢炖而成。

奢华的意面配以独特的开心果香蒜酱，上面放着一整颗或几块奶油布拉塔奶酪。口感丰富，带有坚果味。

宽面配以乡村风味的森林酱：意大利香肠块、牛肝菌奶油和烟熏普罗沃拉奶酪。

一款辛辣的经典。短管意面配以辛辣的番茄酱，加入大蒜和红辣椒。简单而有风味。

罗马的传统做法。美味的番茄酱，用意式烟肉（或培根）、洋葱和少许辣椒烹制。

意面配以嫩小牛肉块和奶油森林蘑菇酱。

意式饺子配以奶油牛肝菌酱，点缀咸味帕尔马火腿。

柔软的土豆丸子配以浓郁的松露酱，佐以风干牛肉（Bresaola）。

薄煎小牛肉片。配以您选择的酱汁（鲜柠檬、甜马沙拉酒或香醋）和配菜。

奢华的意面配以新鲜布列塔尼龙虾。酱汁通常用龙虾壳熬制，味道浓郁。

奶油烩饭，配以新鲜绿芦笋、烟熏火腿（Speck）和融化的普罗沃拉奶酪。

意大利的经典甜点。咖啡浸泡的手指饼干与柔滑的马斯卡彭奶油层层叠加，撒上可可粉。

传统的托斯卡纳杏仁脆饼，配以焦糖杏仁和鲜奶油。

丝滑的奶油冻甜点，淋上果味草莓酱。质地柔软，入口即化。

咖啡配以各种迷你自制甜点（提拉米苏、意式奶冻等）。

那不勒斯特色蛋糕，浸泡在朗姆酒糖浆中。配以鲜奶油和额外的朗姆酒。

新鲜草莓杯，慷慨地饰以自制鲜奶油。