Ristorante Montarozzo
Ristorante Montarozzo
Ristorante Montarozzo
您的绿色美食天堂。餐厅始于1968年。餐桌服务费 € 2/人。
开胃
炸朝鲜蓟
Carciofi croccanti
（1）
金黄酥脆的炸朝鲜蓟。罗马特色菜，内里鲜嫩，叶子味美。趁热作为开胃菜享用。
蒸包内填牛尾炖肉、冰镇芹菜和黑巧克力
Baobun ripieno di coda alla vaccinara, sedano ghiaccio e cioccolato fondente
（9）
松软的蒸包，内填罗马牛尾炖肉。黑巧克力为浓郁的炖肉增添了深邃的甜酸味。
脆皮布法拉配披萨酱
Bufala croccante con salsa alla pizzaiola
（7,9）
裹面包屑炸制的布法拉马苏里拉奶酪，配番茄酱、大蒜和牛至。外脆内软。
煎牛肉片配咸帕玛森蛋奶酱和蘑菇
Carpaccio di manzo scottato, zabaione salato al parmigiano e funghi champignon
（3,7）
薄切牛肉片，略微煎过，生食。配以浓郁的鸡蛋奶酪奶油和新鲜蘑菇。
炭烤栗子蛋糕，佩克里诺奶酪和阿马特里西亚诺猪脸颊
Castagnaccio alla brace, fonduta di pecorino e guanciale amatriciano
（7,8）
炭烤栗子蛋糕。配佩克里诺奶酪和脆皮猪脸颊肉，甜咸交织。
手工切片圣丹尼尔火腿配阿格罗蓬蒂诺布法拉
Prosciutto San Daniele IGP al coltello e bufala dell’agropontino
（7）
手工切片陈年帕尔马火腿配新鲜布法拉马苏里拉奶酪。经典的意大利冷盘。
炸凤尾鱼和西兰花什锦
Fritto misto di alici e broccoli
（1,4）
裹面糊炸制的凤尾鱼和西兰花。酥脆可口的海洋与陆地开胃菜。
烤章鱼、土豆和菊苣
Polpo arrosto, patate e puntarelle
（4）
烤章鱼触手配土豆和菊苣。章鱼鲜嫩，外层略带焦香。
罗马佛卡夏
La focaccia romana
（1）
罗马特色薄脆面包，配橄榄油和盐。非常适合搭配冷盘或奶酪。
奶酪胡椒薯片
Chips cacio&pepe
（1, 5）
脆薯片配佩克里诺奶酪和黑胡椒。灵感来自著名的意大利面菜肴。
手工意大利面
我们的手工鸡蛋面采用颜色鲜艳的黄色面皮（所谓的皮埃蒙特风格）制成，每公斤面粉使用60个有机鸡蛋蛋黄。无麸质面食以及其他素食、纯素或无过敏原菜肴，请咨询餐厅经理。
奶酪、粉红胡椒和青柠意面
Tonnarelli cacio, pepe rosa e lime
（1,3,7）
粗面条配奶油佩克里诺奶酪。配以芳香的粉红胡椒和新鲜青柠皮。
€12
≈ HK$108醉酒意面配黑猪香肠和卡斯泰尔马尼奥奶酪
Scialatielli ubriachi con salsicce di suino nero e castelmagno
（1,7）
粗面条配黑猪香肠肉酱和碎卡斯泰尔马尼奥奶酪。味道浓郁。
€13
≈ HK$117“往昔”肉酱千层面
Cannelloni “come ‘na vorta”
（9）
肉末馅的意面卷，烤制而成，配番茄酱和白酱。传统菜肴，令人满足且丰盛。
€13
≈ HK$117宽面配那不勒斯肉酱和茴香香气
Pappardelle con ragù napoletano al profumo di finocchietto
（9）
宽面配那不勒斯风格慢炖肉酱。带有野生茴香的香气。
€12
≈ HK$108罗马西兰花饺子配黄油酱、凤尾鱼和香草面包
Plin di broccolo romanesco con salsa burro, alici e pane alle erbe
（1,3,4,7）
罗马西兰花馅小饺子。配以美味的黄油凤尾鱼酱，撒上香草面包屑。
€14
≈ HK$126海螯虾意大利面配圣女果、布拉塔奶酪和罗勒香蒜酱
Fettuccine alle cicale di mare con pomodorini confit, burrata e pesto di basilico
（1,2,3,7,9）
扁面配海螯虾、圣女果。配以奶油布拉塔奶酪和新鲜罗勒香蒜酱。
€15
≈ HK$135布法拉饺子配乌贼海鲜烩和塔吉亚斯橄榄
Ravioli di bufala con caciucco di totani e olive taggiasche
（1,3,7,14）
马苏里拉布法拉馅饺子配乌贼和塔吉亚斯橄榄海鲜烩。融合了陆地和海洋的风味。
€16
≈ HK$144或选择其他第一道菜
卡邦尼意面
La Carbonara
（1,3,7）
经典罗马菜，配鸡蛋、罗马佩克里诺奶酪和脆皮猪脸颊肉。浓郁奶油酱，不添加奶油。
€11
≈ HK$99创意披萨
我们的罗马披萨采用优质意大利原料制作。面团采用精选的非转基因（小麦、大豆和米粉）、特级初榨橄榄油和干燥的天然酵母制成。它具有高水合度（约80%的水分）并经过缓慢发酵和温度控制（72小时熟成），使其轻盈且易于消化。面团中不含动物脂肪。
玛格丽特披萨
La Margherita
番茄酱、阿格罗蓬蒂诺布法拉和罗勒（1,6,7,9）
经典披萨配番茄酱、马苏里拉奶酪和新鲜罗勒。简单传统。
€9
≈ HK$81女王
La Regina
圣女果酱，阿格罗蓬蒂诺布法拉和罗勒（1,6,7,9）
甜圣女果酱配布法拉马苏里拉奶酪。玛格丽特披萨的升级版。
€10
≈ HK$90拉·巴雷塞
La Barese
菲奥迪拉特奶酪、圣女果、凤尾鱼、刺山柑、橄榄和牛至（1,4,6,7）
白披萨配马苏里拉奶酪、圣女果、凤尾鱼和刺山柑。浓郁的地中海风味。
€10
≈ HK$90拉·蒙塔纳拉
La Montanara
菲奥迪拉特奶酪、西兰花和意大利熏猪肉
白披萨配马苏里拉奶酪、西兰花和烟熏意大利熏猪肉。罗马风味组合。
€12
≈ HK$108乡村风味
La Contadina
菲奥迪拉特奶酪、奶酪和胡椒、焦糖梨（1,6,7）
创意披萨配马苏里拉奶酪、奶油奶酪和胡椒，以及甜梨。甜味和辣味的独特对比。
€10
≈ HK$90托斯卡纳
La Toscana
菲奥迪拉特奶酪、猪脸颊肉、烤土豆（1,6,7）
丰盛的披萨配马苏里拉奶酪、猪脸颊肉和烤土豆。浓郁而令人满足。
€10
≈ HK$90拉·佩萨纳
La Paesana
菲奥迪拉特奶酪、香肠和西兰花（1,6,7）
披萨配马苏里拉奶酪、碎香肠和炒西兰花。罗马经典披萨组合。
€12
≈ HK$108无麸质披萨
Pizza senza glutine
从前面的选项中选择调味
无麸质披萨底，配您从披萨菜单中选择的配料。适合麸质不耐受者。
€13~
油炸
经典肉酱饭团
Supplì classico al ragù
（9）
炸米饭团，内填肉酱和马苏里拉奶酪。罗马街头小吃，外脆内软。
€3
≈ HK$27炸蔬菜天妇罗
Verdure pastellate
（1）
轻炸糊包裹的时令蔬菜。酥脆的配菜或开胃菜。
€7
≈ HK$63炭火烤制
我们为您精选来自意大利本土牛种的优质肉类，这些牛在牧场自由放养，100% 有机饲养。每道炭烤菜肴均配有炭烤土豆。
烤苏格兰牛排
Tagliata di Scottona
烤苏格兰牛排。肉质鲜嫩多汁，可选择半熟或全熟。
€22
≈ HK$198小牛肉腰肉
Lombata di vitella
优质烤小牛肉。白色、瘦肉、细腻。
€21
≈ HK$189撒丁岛烤羊排“斯科塔迪托”
Abbacchio IGP Sardegna allo “scottadito”
快速烤制的撒丁岛羊排。通常用手拿着吃，非常热。
€21
≈ HK$189烤猪臀肉配厨师特制酱料（自制）
Picanha allo spiedo con salse dello chef (homemade)
绿酱（4）BBQ辣椒（10）辣蛋黄酱（3）
巴西烤牛排配厨师自制酱料。
€21
≈ HK$189砖压小公鸡
Galletto LTLT al mattone
整只小公鸡用重物（砖块）压扁后烤制。鸡皮酥脆，鸡肉湿润。
€18
≈ HK$162黑猪香肠
Salsicce di suino nero dei monti leporini
（3块）
三块烤黑猪香肠。味道浓郁多汁。
€15
≈ HK$135继续... 作为第二道菜
古法烹制的炖牛肉丸
Antica ricetta per le polpettine di manzo in umido
（9）
慢炖牛肉丸配番茄酱。传统菜肴，口感柔和，味道鲜美。
€16
≈ HK$144烤箱烤小牛肉配土豆千层和焦糖洋葱
Petto di vitella alla fornara LTLT con millefoglie di patate e cipolle caramellate
（7,9）
烤箱烤小牛肉配层叠土豆和甜洋葱。肉质鲜嫩，配菜丰富。
€19
≈ HK$171魔法纸袋
Cartoccio fatato
（鲷鱼片和当日捕捞鱼类）（2,4,9,14）
鲷鱼片和其他新鲜鱼类用透明纸包裹烹制，以保持汁液和香气。烹饪温和健康。
€22
≈ HK$198搭配
油醋味或炒制的西兰花
Broccoletti all’agro o ripassati
绿叶蔬菜，配柠檬（油醋味）或用大蒜和辣椒炒制（炒制）。
€6~
油醋味或炒制的西兰花
Cicoria all’agro o ripassata
苦味野生菊苣，配柠檬（油醋味）或用大蒜和辣椒炒制（炒制）。
€6~
罗马式朝鲜蓟
Carciofo alla romana
整颗朝鲜蓟用油、大蒜、欧芹和薄荷慢炖。鲜嫩芳香。
€7
≈ HK$63烤土豆
Patate arrosto
烤土豆块配迷迭香。外脆内软。
€5
≈ HK$45罗马式菊苣
Puntarelle alla romana
生菊苣芽配凤尾鱼酱、大蒜和醋。清爽、脆口、微苦。
€7
≈ HK$63甜蜜的诱惑
甜点不会进入胃，甜点会直达心底
芝士蛋糕
Cheesecake
可选配（森林水果、咸焦糖或榛果酱）（1,5,7,8）
奶油芝士蛋糕配饼干底。有多种顶部酱料可供选择。
€8~
卡普里蛋糕配橙味英式酱
Tortino Caprese con salsa Inglese all’arancia
（1,3,7,8）
无面粉巧克力杏仁蛋糕。配以橙味液态卡仕达酱。
€8
≈ HK$72永恒的提拉米苏
Intramontabile Tirami Sù
（1,3,7）
手指饼干浸泡在咖啡中，配马斯卡彭奶油。撒上苦可可粉。
€8
≈ HK$72英式浓汤
Zuppa Inglese
（1,3,7）
分层蛋糕，浸泡在利口酒（通常是阿尔凯尔姆斯）和卡仕达酱中。色彩鲜艳，口感丰富。
€7
≈ HK$63千层酥
Le Mille Foglie
可选配（森林水果、咸焦糖或榛果酱）（1,3,7,8）
酥脆的酥皮层与奶油交替。配您选择的酱料以增加风味。
€8~
菠萝
Ananas
新鲜切片菠萝。清淡爽口的甜点。
€6
≈ HK$54草莓
Fragole
新鲜草莓杯。简单天然。
€8
≈ HK$72甜酒
巴罗洛·奇纳托，丰塔纳弗雷达
Barolo Chinato, Fontanafredda
皮埃蒙特芳香甜酒，香料味。适合餐后饮用或搭配巧克力。
€7
≈ HK$63特拉尼“杜尔西斯·因·芬多”莫斯卡托，托雷文托
Moscato di Trani “Dulcis in Fundo”, Torrevento
普利亚甜点酒。芳香，带有蜂蜜和水果味。
€6
≈ HK$54维蒙蒂诺晚收，维内亚·多米尼
Vermentino Vendemmia Tardiva, Vinea Domini
甜白葡萄酒，采用晚收葡萄酿制，以浓缩糖分。果味浓郁，口感柔和。
€6
≈ HK$54普里米蒂沃·迪·曼杜里亚“迟到者”，萨伦托葡萄园
Primitivo di Manduria “Il Ritardatario”, Vigneti del Salento
来自普利亚的甜美浓郁红酒。带有果酱和香料味。
€7
≈ HK$63烈酒
蒙塔罗佐千草利口酒
Amaro Mille Erbe del Montarozzo
自制草本消化利口酒。苦涩和香脂味。
€5
≈ HK$45苦酒和利口酒
Amari e Liquori
精选经典意大利消化酒（如柠檬酒、萨姆布卡等）。
€5
≈ HK$45烈酒
Distillati
格拉巴酒或其他烈酒。有不同品质和陈酿可供选择。
€6~
酒吧
圣沛罗龙泉水，潘娜，内皮 0.75升
Acqua San Pellegrino, Panna, Nepi 0.75cl
大瓶装矿泉水。有气泡或无气泡可选。
€3
≈ HK$27软饮料 0.33升
Bibite soft drink 0.33cl
罐装或瓶装无酒精碳酸饮料（例如可乐、橙汁）。
€3
≈ HK$27illy 咖啡
illy Caffè
illy 品牌优质意大利浓缩咖啡。
€2
≈ HK$18illy 无咖啡因
illy Deca
illy 品牌无咖啡因浓缩咖啡。
€2.50
≈ HK$23啤酒
Oxiana 是一个现代精酿啤酒酿造项目……
奥克西亚纳啤酒
凯勒，奥克西亚纳啤酒，0.33升，天然浑浊，4.8%
Keller, Birra Oxiana, 0.33cl, Naturtrub, 4.8%
未过滤的手工啤酒。天然浑浊的口感。
€6.50
≈ HK$59探险，奥克西亚纳啤酒，0.33升，赛松淡色艾尔，6.8%
Exp, Birra Oxiana, 0.33cl, Session Pale Ale, 6.8%
芳香易饮的淡色艾尔，酒精度中等。
€6.50
≈ HK$59史诗，奥克西亚纳啤酒，0.33升，美式IPA，6.8%
Epic, Birra Oxiana, 0.33cl, American IPA, 6.8%
美式IPA，啤酒花味浓郁，带有柑橘味。
€7
≈ HK$63热狗，奥克西亚纳啤酒，0.33升，双料，7.8%
Hotbock, Birra Oxiana, 0.33cl, Dopplebox, 7.8%
浓烈结构饱满的双麦芽啤酒。口感浓郁。
€7.50
≈ HK$68天鹅绒，奥克西亚纳啤酒，0.33升，三料艾尔，8.8%
Velvet, Birra Oxiana, 0.33cl, Tripel, 8.8%
比利时风格的三料艾尔，酒精度高，口感复杂。如天鹅绒般柔滑。
€7.50
≈ HK$68开胃酒
无酒精
Analcolico
水果风味无酒精鸡尾酒。清爽轻盈。
€6
≈ HK$54阿佩罗尔 Spritz
Aperol Spritz
阿佩罗尔，普罗塞克
经典的意大利橙色开胃酒。普罗塞克、阿佩罗尔和苏打水。
€7
≈ HK$63马提尼 Spritz
Martini Spritz
味美思（白或红），普罗塞克
Spritz 的变种，配马提尼味美思和普罗塞克。
€7
≈ HK$63内格罗尼
Negroni
金巴利，金酒，红味美思
浓烈苦涩的金酒、红味美思和金巴利鸡尾酒。
€7
≈ HK$63美式
Americano
金巴利，红味美思和苏打水
内格罗尼的前身，用苏打水代替金酒。更清淡但仍然苦涩。
€7
≈ HK$63贝里尼、含羞草、加里波第
Bellini, Mimosa, Garibaldi
以果汁和起泡酒或苦酒为基底的经典鸡尾酒。
€6
≈ HK$54阿佩蒙塔罗佐
ApeMontarozzo
一杯鸡尾酒和厨师开胃小吃（18点后供应）
丰盛的开胃酒套餐，包括一杯鸡尾酒和精选厨师小吃。
€18
≈ HK$162气泡酒
恩德里兹布鲁特，特伦托DOC年份酒
Endrizzi Brut, Trento DOC Millesimato
特伦蒂诺地区经典法起泡酒。优雅持久。
€39
≈ HK$352贝尔基，库维特·帝国弗朗恰科塔
Berlucchi, Cuvée Imperiale Franciacorta
著名的弗朗恰科塔起泡酒。清爽而精致。
€33
≈ HK$298法拉利布鲁特，特伦托DOC
Ferrari Brut, Trento DOC
意大利历史悠久的起泡酒，干爽和谐。
€37
≈ HK$334阿尔罗莎桃红布鲁特，维涅·德尔·帕特里莫尼奥
Alarosa Rosé Brut, Vigne del Patrimonio
优质桃红起泡酒。带有红色水果香气和细腻的气泡。
€49
≈ HK$442精选
白葡萄酒：弗拉斯卡蒂DOC，普林西比·帕拉维奇尼
Il Bianco: Frascati DOC, Principe Pallavicini
罗马城堡地区的当地白葡萄酒。清爽矿物质感。
€16
≈ HK$144红葡萄酒：阿布鲁佐蒙特布查诺，埃雷米土地
Il Rosso: Montepulciano d'Abruzzo, Terre degli Eremi
阿布鲁佐红酒，柔和果味。
€17
≈ HK$153气泡酒：布鲁特起泡酒
Le bollicine: Vino spumante brut
布鲁特起泡酒
自制起泡酒。适合举杯庆祝。
€19
≈ HK$171杯装葡萄酒
弗拉斯卡蒂DOC，普林西比·帕拉维奇尼
Frascati DOC, Principe Pallavicini
一杯当地清爽白葡萄酒。
€6
≈ HK$54维蒙蒂诺，爱之生命
Vermentino, Amor Vitae
芳香的维蒙蒂诺葡萄酒。
€7
≈ HK$63佩克里诺，埃雷米土地
Pecorino, Terre degli Eremi
一杯结构饱满的白葡萄酒。
€6
≈ HK$54琼瑶浆，伊萨尔科山谷
Gewürztraminer, Valle Isarco
一杯芳香浓郁的白葡萄酒。
€7
≈ HK$63酒窖
特伦蒂诺-上阿迪杰
灰皮诺，埃琳娜·瓦尔什 100% 灰皮诺
Pinot Grigio, Elena Walch 100% Pinot Grigio
意大利北部优雅果味白葡萄酒。
€27
≈ HK$243穆勒图尔高，伊萨尔科山谷 100% 穆勒图尔高
Muller Thurgau, Valle Isarco 100% Müller Thurgau
芳香的山地白葡萄酒。
€25
≈ HK$225穆勒图尔高，埃琳娜·瓦尔什 100% 穆勒图尔高
Muller Thurgau, Elena Walch 100% Müller Thurgau
优质穆勒图尔高。
€29
≈ HK$261琼瑶浆，伊萨尔科山谷 100% 琼瑶浆
Gewürztraminer, Valle Isarco 100% Gewürztraminer
芳香浓郁的葡萄酒，带有荔枝和玫瑰味。
€29
≈ HK$261琼瑶浆，埃琳娜·瓦尔什 100% 琼瑶浆
Gewürztraminer, Elena Walch 100% Gewürztraminer
高品质琼瑶浆，浓烈香料味。
€33
≈ HK$298霞多丽，伊萨尔科山谷 100% 霞多丽
Chardonnay, Valle Isarco 100% Chardonnay
清爽矿物质感的霞多丽。
€27
≈ HK$243霞多丽，埃琳娜·瓦尔什 100% 霞多丽
Chardonnay, Elena Walch 100% Chardonnay
优雅且结构饱满的霞多丽。
€28
≈ HK$252皮埃蒙特
罗埃罗·阿尔内斯“普拉达卢波”，丰塔纳弗雷达 100% 阿尔内斯
Roero Arneis “Pradalupo”, Fontanafredda 100% Arneis
皮埃蒙特白葡萄酒，干爽，带有梨和杏仁味。
€25
≈ HK$225弗留利-威尼斯朱利亚
灰皮诺，欧根尼奥·科拉维尼 100% 灰皮诺
Pinot Grigio, Eugenio Collavini 100% Pinot Grigio
弗留利地区结构饱满的灰皮诺。
€27
≈ HK$243阿布鲁佐
佩克里诺“内鲁贝”，贾西和马尔切萨尼 100% 佩克里诺
Pecorino “Nerube”, Jasci & Marchesani 100% Pecorino
浓烈而鲜美的白葡萄酒。
€27
≈ HK$243阿布鲁佐特雷比亚诺，贾西和马尔切萨尼 100% 特雷比亚诺
Trebbiano d’Abruzzo, Jasci & Marchesani 100% Trebbiano
清淡清爽的白葡萄酒，易饮。
€21
≈ HK$189拉齐奥
维蒙蒂诺，爱之生命 100% 维蒙蒂诺
Vermentino, Amor Vitae 100% Vermentino
当地维蒙蒂诺，清爽芳香。
€22
≈ HK$198无限，爱之生命 维蒙蒂诺和莫斯卡托
Infinitum, Amor Vitae Vermentino e Moscato
芳香的维蒙蒂诺和莫斯卡托混酿。
€21
≈ HK$189霞多丽，维内亚·多米尼 100% 霞多丽
Chardonnay, Vinea Domini 100% Chardonnay
当地霞多丽，口感柔和。
€24
≈ HK$216罗马DOC，维内亚·多米尼 100% 马尔维西亚·蓬蒂纳塔
Roma DOC, Vinea Domini 100% Malvasia Puntinata
罗马经典葡萄酒，花香和矿物质味。
€21
≈ HK$189长相思，维内亚·多米尼 100% 长相思
Sauvignon, Vinea Domini 100% Sauvignon
长相思，带有植物和清爽的香气。
€25
≈ HK$225维欧尼耶，维内亚·多米尼 100% 维欧尼耶
Viognier, Vinea Domini 100% Viognier
芳香的白葡萄酒，带有杏子和花香。
€23
≈ HK$207坎帕尼亚
阿韦利诺菲亚诺，维塞沃 100% 菲亚诺
Fiano d'Avellino, Vesevo 100% Fiano
坎帕尼亚地区结构饱满的葡萄酒，带有榛子味。
€29
≈ HK$261格雷科·迪·图福，维塞沃 100% 格雷科
Greco di Tufo, Vesevo 100% Greco
矿物质感强，陈年潜力好的白葡萄酒。
€27
≈ HK$243法兰吉娜，维塞沃 100% 法兰吉娜
Falanghina, Vesevo 100% Falanghina
清爽的葡萄酒，带有柑橘味。
€25
≈ HK$225伏尔塔，安吉洛土地 100% 白帕拉格雷洛
La Volta, Terre dell'Angelo 100% Pallagrello Bianco
来自坎帕尼亚的稀有珍贵葡萄酒。
€31
≈ HK$279撒丁岛
维蒙蒂诺“萨拉加特”，阿特泽庄园 100% 维蒙蒂诺
Vermentino “Saragat”, Tenuta Atzei 100% Vermentino
撒丁岛维蒙蒂诺，鲜美海味。
€25
≈ HK$225西西里
格里洛“感性”，扎布葡萄园 100% 格里洛
Grillo “Sensuale”, Vigneti Zabù 100% Grillo
浓郁阳光的西西里白葡萄酒。