Ristorante La Villetta dal 1940
Ristorante La Villetta dal 1940
Ristorante La Villetta dal 1940
传统罗马美食，包含特色菜肴和创新菜。
店主令人感动的主菜
听我的！你们应该尝尝各种菜。让老板给你们推荐（他从不失手）
罗马牛肚配罗马薄荷
Trippa alla Romana con la Mentuccia
9
牛肚慢炖配番茄、罗马薄荷和佩克里诺奶酪。传统贫穷菜肴，风味浓郁，口感柔软。
€10
≈ HK$90豆子配猪皮
Facioli co e cotiche
9
炖豆子配猪皮。质朴、浓稠、风味十足的菜肴，是罗马大众美食的特色。
€10
≈ HK$90水煮牛肉（Picchiapo风格）
Bollito alla "Picchiapo"
煮牛肉再用平底锅煎，配洋葱和番茄。双重烹饪使肉质鲜嫩多汁。
€10
≈ HK$90炸茄子，配罗勒
Melanzane fritte, ar basilico
1
炸茄子片，简单配新鲜罗勒。外脆内软。
€10
≈ HK$90索尔·阿尔多奶奶的肉丸配酱
Porpettine ar sugo Sor Ada (mi nonna)
1, 3, 7, 9
肉丸在番茄酱中烹制，遵循奶奶的食谱。柔软可口，非常适合蘸酱吃。
€10
≈ HK$90炸奶油培根丸子配脆皮猪脸颊肉
Porpettine Carbonara fritte e cor guancialetto croccante
1, 3, 7
炸丸子，内馅是奶油培根风味，配脆皮猪脸颊肉。美味丰盛的开胃菜。
€10
≈ HK$90罗马特色最佳头盘
就像我奶奶做的……
无可争议的女王：店主令人感动的奶油培根意面
La Regina Incontrastata: la Carbonara Commovente dell'Oste
1, 3, 7
意面配蛋黄酱、罗马佩克里诺奶酪和脆皮猪脸颊肉。罗马标志性菜肴，浓郁奶油状，不含奶油。
€17
≈ HK$153罗马式粗面配意式培根酱
Er Picio Romano all'Amatriciana
1, 7
厚手工意面配番茄酱、猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。味道浓郁，略带辛辣。
€17
≈ HK$153芝士胡椒味通心粉（传统做法，非常劲道）
Tonnarello a Cacio & Pepe (belli cazzuti come dice la tradizione)
1, 7
手工意面配罗马佩克里诺奶酪和大量黑胡椒。简单、奶油状且辛辣。
€17
≈ HK$153通心粉配意式培根，配双份脆皮猪脸颊肉和黑色外壳佩克里诺奶酪
Tonnarello alla Gricia cor doppio guancialetto croccante e pecorino coccia nera
1, 7
奶酪培根意面（无番茄的意式培根面），配佩克里诺奶酪和猪脸颊肉。浓郁的奶酪和腌肉风味。
€17
≈ HK$153通心粉配牛肠酱
Rigatoni co la Pajata
1, 7, 9
意面配番茄酱和牛肠（哺乳期小牛的肠子）。历史悠久的主菜，因肠内凝乳而产生独特奶油般的风味。
€18
≈ HK$162通心粉配牛尾酱和牛尾块
Rigatoni alla Vaccinara cor pezzo de coda dentro
1, 7, 9
通心粉配牛尾酱，配一块牛尾肉。浓郁且风味十足。
€18
≈ HK$162自制面疙瘩配蒜油辣椒酱和佩克里诺奶酪
Gnocchi fatti 'n casa Ajo Ojo e Peperoncino cor Pecorino
1
土豆面疙瘩配橄榄油、大蒜、辣椒和佩克里诺奶酪。简单的经典菜肴，因手工意面而特别。
€17
≈ HK$153水面团面疙瘩（辣味四种辣椒的硬面疙瘩）
Gnocchi acqua e farina (quelli duretti ai 4 peperoncini all'arrabbiata)
1, 7
无土豆面疙瘩，口感更扎实，配非常辣的番茄酱（辣酱）。
€17
≈ HK$153渔妇风味意大利面
Spaghettone alla puttanesca
1, 4
意大利面配番茄酱、橄榄、续随子和凤尾鱼。味道咸鲜浓郁。
€17
≈ HK$153罗马特色最佳主菜
就像我父亲选择的那样……索尔·阿尔多
烤羊排
Abbacchio Scottadito
烤羊肋排高温烤制。趁热用手食用，因此得名“烤焦的手指”。
€22
≈ HK$198罗马式煎肉
Saltimbocca alla Romana
1, 3
小牛肉片配意大利熏火腿和鼠尾草，用白葡萄酒烹制。快速烹饪，味道鲜美，肉质鲜嫩。
€22
≈ HK$198罗马牛肚配罗马薄荷
Trippa alla Romana co a Mentuccia
9
炖牛肚配番茄、薄荷和佩克里诺奶酪。份量十足的主菜，丰盛而充实。
€16
≈ HK$144牛尾酱
Coda alla Vaccinara
8, 9
牛尾用番茄、芹菜、葡萄干和松子慢炖。肉质极其鲜嫩，脱骨。
€22
≈ HK$198鸡肉配辣椒
Pollo co i peperoni
鸡肉块在平底锅中配辣椒烹制。酱汁甜美芳香，非常适合蘸酱吃。
€18
≈ HK$162罗马式肉卷
Involtini alla romana
1, 9
牛肉片卷入美味馅料（通常是胡萝卜、芹菜或火腿），用酱汁烹制。
€22
≈ HK$198炖鳕鱼配土豆
Baccalà in umido co le patate
1, 4
炖鳕鱼配土豆和番茄。质朴的主菜，风味完美融合。
€24
≈ HK$216烤羊肉（烤羊排）酿朝鲜蓟
Agnello (Abbacchio) al forno ripieno di carciofi
（季节性供应）
烤羊肉酿朝鲜蓟。丰盛的节日菜肴，是罗马复活节的特色。
€24
≈ HK$216配菜
烤土豆
Patate al Forno
烤土豆块配迷迭香。外脆内软。
€7
≈ HK$63菊苣芽配凤尾鱼
Puntarelle co l'alicetta
4
生的菊苣嫩芽，配凤尾鱼、大蒜和醋酱。新鲜、脆爽、略带苦味。
€7
≈ HK$63菠菜配松子和葡萄干
Scarola co pinoli e uvetta
8
炒过的菊苣菠菜，配甜葡萄干和松子。传统的甜酸配菜。
€7
≈ HK$63炒西兰花
Broccoletti ripassati
煮西兰花或芜菁甘蓝，然后用大蒜、橄榄油和辣椒在平底锅中炒制。味道浓郁，略带苦味。
€7
≈ HK$63烤/煎牛肝菌
Funghi Porcini alla Griglia / Padella
（季节性供应）
新鲜牛肝菌烤制或在平底锅中炒制。品尝蘑菇风味的最佳方式。
€18~
店主最佳甜点
著名的“太棒了”盛宴
Er Famosissimo Trionfo ME COJONI
1, 3, 7, 8 让我来解释一下，太美味了！因为当老板鞠躬为您端上时……人们会说……太棒了！！
一款壮观且分量十足的甜点，适合分享。其名称生动地表达了对它的大小和美味的惊叹。
€40
≈ HK$361盛宴也在这里，也有鞠躬和老板
Er Trionfetto pure qua c'è l'inchino e pure l'Oste
1, 3, 7, 8
“盛宴”的缩小版，但仍然丰盛且壮观。混合了本店的甜点。
€25
≈ HK$225超级大摩卡壶，里面装满了提拉米苏，上下都有
Er Super Mokone Bottega Mia pieno de Tiramisù sopra e sotto
1, 3, 7, 8 上面和下面
大份提拉米苏，以独特的方式呈现，可能使用了巨大的摩卡壶。富含马斯卡彭奶酪和咖啡。
€30
≈ HK$270安娜玛丽亚提拉米苏，装在小摩卡壶里
Tiramisù Anna Maria su Moka (caffettiera) piccola
1, 3, 7, 8
单份提拉米苏，直接装在小摩卡壶里。有趣的呈现方式，经典的勺子甜点。
€9
≈ HK$81罗马犹太式芝士蛋糕配意大利乳清干酪和酸樱桃
Crostata Romana Giudaica Ricotta e Visciole
1, 3, 7, 8
罗马犹太区特色甜点。酥皮馅料是甜的意大利乳清干酪和酸樱桃。甜味和酸味的完美平衡。
€9
≈ HK$81新鲜奶油、能多益和开心果马里托佐
Maritozzo Panna fresca, nutella e pistacchi
1, 3, 7, 8
柔软的甜面包对半切开，慷慨地填满鲜奶油、能多益和开心果碎。美味的热量炸弹。
€9
≈ HK$81圣约瑟夫炸泡芙
Bignè fritti di San Giuseppe
1, 3, 7
炸泡芙，内馅是卡仕达酱。圣约瑟夫节的特色，但全年供应。
€9
≈ HK$81意大利乳清干酪和朗姆酒饺子
Ravioli Ricotta e Rhum
1, 3, 7
饺子形状的甜点，可能是炸的或烤的，内馅是加了朗姆酒味的意大利乳清干酪。
€9
≈ HK$81维莱塔杯配奶油冰淇淋、本店自制蛋酒、森林水果和能多益
Coppa Villetta con gelato alla crema e lo zabaione fatto da noantri con frutti di Bosco e Nutella
丰盛的冰淇淋杯，配奶油、自制蛋酒、森林水果和能多益。非常美味的勺子甜点。
€12
≈ HK$108冰淇淋大师（被昵称为“堕落冰淇淋师”）
Er Mastro Gelatiere (chiamato simpaticamente "Er Gelato Depravato")
（开心果和咸味意大利乳清干酪，配摩德纳巧克力片和橙皮，放在打发奶油和碎饼干床上）3, 7, 8
复杂的自制冰淇淋，配开心果、咸味意大利乳清干酪、巧克力和橙子。以奶油和碎饼干的壮观方式呈现。
€25
≈ HK$225柠檬薄荷森林水果冰糕
Sorbetto Limone Mentuccia e Frutti di Bosco
清爽的柠檬冰糕，带有薄荷味，配森林水果。
€10
≈ HK$90柠檬冰糕
Sorbetto al Limone
经典的柠檬冰糕，助消化，清爽。餐后理想选择。
€9
≈ HK$81柠檬冰沙配伏特加或起泡酒
Sgroppino al Limone con Vodka o Spumante
7
以柠檬冰糕为基础的消化饮品，加入伏特加或起泡酒。奶油般顺滑且含酒精。